อาหารในมิวนิค ประเทศเยอรมนี
มิวนิค เมืองหลวงของรัฐบาวาเรียในเยอรมนี มีประเพณีการทำอาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงการผสมผสานระหว่างอาหารบาวาเรียแบบดั้งเดิมและอาหารนานาชาติ อาหารบาวาเรียยอดนิยมที่ควรลองเมื่อคุณอยู่ในมิวนิก ได้แก่:
Schweinshaxe (ขาหมูย่าง)
Schweinsbraten (หมูย่าง)
Weisswurst (ไส้กรอกบาวาเรียแบบดั้งเดิม)
Kartoffelsalat (สลัดมันฝรั่ง)
Brezen (เพรทเซลนุ่ม)
อาหารยอดนิยมอื่นๆ ในมิวนิก ได้แก่:
ชนิทเซิล (เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังหรือหมูทอด)
Rindfleisch (เนื้อวัวปรุงในซอสครีม)
Schweinshaxe (ขาหมูแฮมย่าง)
Schweinsbraten (หมูย่าง)
Weißbier (เบียร์ข้าวสาลี)
นอกจากอาหารบาวาเรียนดั้งเดิมแล้ว มิวนิคยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหารนานาชาติหลากหลายประเภท คุณจึงสามารถหาอาหารจากทั่วทุกมุมโลกได้ อาหารนานาชาติยอดนิยมบางประเภทในมิวนิก ได้แก่ อาหารอิตาลี ตุรกี จีน และอินเดีย
ยังมีลานเบียร์แบบดั้งเดิมและร้านเหล้า (Biergárten) หลายแห่งในมิวนิก ที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเบียร์สดชื่นและอาหารมื้อใหญ่ในบรรยากาศกลางแจ้งที่ผ่อนคลาย
ร้านพิซซ่าในมิวนิค
มีร้านพิซซ่าหลายแห่งในมิวนิกที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าชิ้นอร่อย ร้านพิซซ่ายอดนิยมในเมือง ได้แก่:
Da Alfredo: ร้านพิชซ่าในย่าน Haidhausen แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าเตาถ่านที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง
Pizzeria Trattoria Toscana: ร้านพิชซ่าที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในย่าน Neuhausen เสิร์ฟพิซซ่าอิตาเลียนแท้ๆ ที่ทำจากแป้งโฮมเมดและท็อปปิ้งสดใหม่หลากหลายชนิด
ร้านพิชซ่ารอสซินี: ร้านพิชซ่าแห่งนี้ตั้งอยู่ในย่าน Ludwigsvorstadt ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าแป้งบางที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและท็อปปิ้งต่างๆ ให้เลือก
ร้านพิชซ่านาโปลี: ร้านพิชซ่าในย่านชวาบิงแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าเนเปิลส์ต้นตำรับที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและเตาอบฟืน
ร้านพิชซ่าซานเรโม: ตั้งอยู่ในย่านชวาบิง ร้านพิชซ่าแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าแป้งบางกรอบอร่อยที่ทำจากท็อปปิ้งสดใหม่หลากหลายชนิด
มีร้านพิซซ่าอื่นๆ อีกมากมายในมิวนิก ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกมากมายให้เลือก นอกจากนี้ คุณยังพบร้านพิซซ่าที่เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าสไตล์ต่างๆ เช่น สไตล์โรมัน สไตล์เนเปิลส์ และสไตล์ซิซิลี
อาหารเอเชียที่ดีที่สุดในมิวนิค
มิวนิคเป็นที่ตั้งของร้านอาหารนานาชาติมากมาย รวมถึงหลายร้านที่ให้บริการอาหารเอเชีย ร้านอาหารเอเชียยอดนิยมในเมือง ได้แก่:
นมัสเตอินเดีย: ร้านอาหารในย่านชวาบิงแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอินเดียต้นตำรับ เช่น ไก่ทันดูรี เนื้อแกะวินดาลู และพาเนียร์ทิกก้ามาซาลา
Little Saigon: ตั้งอยู่ในย่าน Schwabing ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารเวียดนามต้นตำรับ เช่น เฝอ ปอเปี๊ยะ และแซนด์วิชบันห์มี
Asia Gourmet: ร้านอาหารในย่าน Schwabing แห่งนี้ให้บริการอาหารเอเชียหลากหลายประเภท รวมทั้งอาหารจีน อาหารญี่ปุ่น และอาหารไทย
Tian Fu: ตั้งอยู่ในย่าน Schwabing ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องอาหารจีนต้นตำรับ เช่น ขนมจีบ ไก่เสฉวน และหมูย่าง
Chaman: ร้านอาหารในย่าน Schwabing แห่งนี้ให้บริการอาหารปากีสถานและอินเดียต้นตำรับ รวมถึงเนื้อแกะคาราฮี ไก่ทิกก้า และข้าวหมกบริยานี
มีร้านอาหารเอเชียอื่นๆ มากมายในมิวนิก คุณจึงมีตัวเลือกมากมายให้เลือก ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารจีน ญี่ปุ่น เกาหลี ไทย เวียดนาม หรืออินเดีย คุณสามารถหาได้ในมิวนิค
แฮมเบอร์เกอร์ในมิวนิค
แฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมในมิวนิก และสามารถพบได้ในร้านอาหารและร้านฟาสต์ฟู้ดหลายแห่งทั่วเมือง ร้านแฮมเบอร์เกอร์ยอดนิยมในมิวนิค ได้แก่:
BurgerMeister: เครือร้านแฮมเบอร์เกอร์นี้มีสาขาหลายแห่งในมิวนิก และขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ออร์แกนิกคุณภาพสูง 100% ที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่
Burger Project: เครือร้านแฮมเบอร์เกอร์นี้มีสาขาหลายแห่งในมิวนิก และขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงที่มาจากท้องถิ่น
ร้านเบอร์เกอร์เฮาส์: ตั้งอยู่ในย่านชวาบิง ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่คุณภาพสูง
เบอร์เกอร์ & Lobster: เครือร้านแฮมเบอร์เกอร์นี้มีสาขาหลายแห่งในมิวนิก และขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงและมาจากแหล่งที่ยั่งยืน
เบอร์เกอร์คิง: เครือร้านฟาสต์ฟู้ดนี้มีสาขาหลายแห่งในมิวนิก และขึ้นชื่อเรื่องเบอร์เกอร์ที่ทำจากเปลวไฟคุณภาพสูงเนื้อย่าง.
มีร้านแฮมเบอร์เกอร์อื่นๆ มากมายในมิวนิก คุณจึงมีตัวเลือกมากมายให้เลือก คุณยังสามารถหาแฮมเบอร์เกอร์ได้ตามร้านฟาสต์ฟู้ด เช่น McDonald's และ Subway ซึ่งมีสาขาหลายแห่งทั่วเมือง
ไส้กรอกบาวาเรียนดั้งเดิมในมิวนิค
ไวส์เวิร์ส (ไส้กรอกขาว) เป็นไส้กรอกบาวาเรียแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมในมิวนิกและทั่วบาวาเรีย ทำจากเนื้อลูกวัวและเนื้อหมู ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง มะนาว และกระวาน เสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดหวาน เพรทเซล และเบียร์ข้าวสาลี
ไส้กรอกบาวาเรียแบบดั้งเดิมอื่นๆ ที่คุณสามารถพบได้ในมิวนิค ได้แก่:
Nürnberger Rostbratwurst: ไส้กรอกชิ้นเล็กนี้ทำจากหมูและเครื่องเทศ และย่างแบบดั้งเดิมด้วยไฟฟืน
แน็กเกอร์: ไส้กรอกนี้ทำจากหมูและเครื่องเทศ และเสิร์ฟแบบดั้งเดิมกับมัสตาร์ดและขนมปัง
Thüringer Rostbratwurst: ไส้กรอกนี้ทำจากหมูและเครื่องเทศ และย่างแบบดั้งเดิมด้วยไฟฟืน
Bockwurst: ไส้กรอกนี้ทำจากเนื้อลูกวัวและเนื้อหมู และตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดและขนมปัง
Leberknódel: ไส้กรอกนี้ทำจากตับ หัวหอม และเครื่องเทศ และเสิร์ฟในซุปแบบดั้งเดิม
ไส้กรอกเหล่านี้สามารถพบได้ในร้านอาหารบาวาเรียดั้งเดิมและโรงเบียร์หลายแห่งในมิวนิค มักจะเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบาวาเรียพร้อมกับอาหารต่างๆ เช่น หมูย่าง สลัดมันฝรั่ง และกะหล่ำปลีดอง
เบียร์ที่ดีที่สุดในมิวนิก
มิวนิคมีชื่อเสียงในด้านเบียร์ และเมืองนี้เป็นที่ตั้งของโรงเบียร์หลายแห่งที่ผลิตเบียร์คุณภาพสูงหลากหลายชนิด เบียร์ยอดนิยมจากมิวนิก ได้แก่:
Weißbier (เบียร์ข้าวสาลี): เบียร์ประเภทนี้ทำจากข้าวสาลีในสัดส่วนที่สูง และเป็นที่ทราบกันดีว่ามีหมอกและรสชาติที่สดชื่นและหวานเล็กน้อย
เฮลเลส: นี่คือเบียร์ลาเกอร์สีซีดที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่สดชื่น สะอาด และมีสีทอง
พิลส์เนอร์: นี่คือเบียร์ลาเกอร์ที่เบาและกรอบ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องสีทองและรสฮ็อป
Dunkel: นี่คือเบียร์สีเข้มที่ขึ้นชื่อจากสีอำพันและมอลต์ที่มีรสหวานเล็กน้อย
บ็อค: นี่คือเบียร์ลาเกอร์สีเข้มเข้มที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นมอลต์เข้มข้นและสีอำพัน
คุณสามารถหาเบียร์เหล่านี้และเบียร์ประเภทอื่นๆ ได้ที่โรงเบียร์และโรงเตี๊ยมสไตล์บาวาเรียแบบดั้งเดิม (Biergárten) ในมิวนิค สถานที่ยอดนิยมในการจิบเบียร์ในมิวนิค ได้แก่ Hofbrühaus, Augustinerkeller และ Löwenbräukeller
เลแบร์กเชในมิวนิก
เลแบร์กเซ่เป็นอาหารบาวาเรียดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในมิวนิกและทั่วบาวาเรีย เป็นมีทโลฟประเภทหนึ่งที่ทำจากเนื้อวัวบดละเอียด เนื้อหมู และเบคอน และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น ปาปริก้า ลูกจันทน์เทศ และมาจอแรม แบบดั้งเดิมจะหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟกับมัสตาร์ดและขนมปัง และยังสามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีดองได้อีกด้วย
Leberk'se สามารถพบได้ในร้านอาหารและร้านเหล้าสไตล์บาวาเรียดั้งเดิมหลายแห่ง (Biergárten) ในมิวนิก มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารบาวาเรียนพร้อมกับอาหารอย่างหมูย่าง สลัดมันฝรั่ง และกะหล่ำปลีดอง นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในร้านขายอาหารสำเร็จรูปและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในเมือง
Leberkäse เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นมื้อหลักได้ และเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวันที่รวดเร็วและอิ่มเอมใจ
เค้กที่ดีที่สุดในมิวนิค
มนิชขึ้นชื่อเรื่องขนมอบและเค้กแสนอร่อย และมีร้านเบเกอรี่และขนมอบมากมายในเมืองที่คุณสามารถหาขนมหวานได้หลากหลาย เค้กและขนมอบยอดนิยมในมิวนิก ได้แก่:
แอปเฟลสตรูเดิ้ล: ขนมอบแบบดั้งเดิมของออสเตรียทำจากแอปเปิ้ล ลูกเกด และเครื่องเทศฝานบาง ห่อด้วยแป้งขนมกรุบกรอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง
Schwarzwálder Kirschtorte (เค้กแบล็กฟอเรสต์): นี่คือเค้กช็อกโกแลตเข้มข้นที่ทำจากสปันจ์เค้กช็อกโกแลต วิปครีม และเชอร์รี่เป็นชั้นๆ และมักตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลตและเชอร์รี่มาราสชิโน
เคเซะคูเฮน (ชีสเค้ก): นี่คือครีมเค้กที่เข้มข้น ทำจากฐานบิสกิตและไส้ครีมชีส ไข่ และน้ำตาล มักราดด้วยผลไม้ เช่น บลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่
Sachertorte: เค้กช็อกโกแลตที่ทำจากสปันจ์เค้กช็อกโกแลตและแยมแอปริคอตเป็นชั้นๆ และเสิร์ฟพร้อมวิปครีมตามธรรมเนียม
Berliner: เป็นโดนัทประเภทหนึ่งสอดไส้แยมหรือครีมและโรยด้วยน้ำตาล
คุณสามารถหาเค้กและขนมอบเหล่านี้และประเภทอื่นๆ ได้ที่ร้านเบเกอรี่และขนมอบทั่วมิวนิก ร้านเบเกอรี่ยอดนิยมบางแห่งในเมือง ได้แก่ คาเฟ่ Frischhut ร้านกาแฟ Kranzler และร้านกาแฟ อัมเบโธเฟนพลัทซ์
บาร์ค็อกเทลในมิวนิค
มิวนิคเป็นที่ตั้งของสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวา และมีบาร์ค็อกเทลหลายแห่งในเมืองที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้หลากหลาย บาร์ค็อกเทลยอดนิยมในมิวนิก ได้แก่:
บาร์: ตั้งอยู่ในย่าน Schwabing บาร์สุดชิคแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลสุดสร้างสรรค์และบรรยากาศมีสไตล์
The Charles Hotel Bar: ตั้งอยู่ในย่าน Schwabing บาร์มีสไตล์แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลชั้นเลิศและบรรยากาศหรูหรา
Le Lion: ตั้งอยู่ในย่าน Maxvorstadt บาร์ทันสมัยแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลและดนตรีสดที่มีให้เลือกมากมาย
ชั้นบน: ตั้งอยู่ในย่าน Schwabing บาร์ทันสมัยแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทลสุดสร้างสรรค์และเฉลียงบนชั้นดาดฟ้า
The Lion's Club: ตั้งอยู่ในย่าน Schwabing บาร์สุดเก๋แห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศสุดเก๋และค็อกเทลสุดสร้างสรรค์
มีค็อกเทลบาร์อื่นๆ อีกมากมายในมิวนิก คุณจึงมีตัวเลือกมากมายให้เลือก ไม่ว่าคุณกำลังมองหาบรรยากาศที่ผ่อนคลายหรือบรรยากาศหรูหรา คุณก็สามารถหาบาร์ค็อกเทลที่ตรงกับความต้องการของคุณได้ในมิวนิก
เบรตเซิลในมิวนิก
Bretzel (เพรทเซล) เป็นขนมปังแบบดั้งเดิมของเยอรมันที่ได้รับความนิยมในมิวนิคและทั่วประเทศเยอรมนี ทำจากแป้งสาลี ยีสต์ และเกลือ และปั้นเป็นปมหรือบิดเป็นปมก่อนอบ โดยทั่วไป Bretzel จะเสิร์ฟอุ่นๆ และสามารถรับประทานเป็นของว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารได้
สามารถพบ Bretzel ได้ที่ร้านเบเกอรี่และร้านขายของว่างมากมายทั่วมิวนิค มักเสิร์ฟกับมัสตาร์ดหรือสเปรดอื่นๆ และยังสามารถเสิร์ฟกับชีสหรือท็อปปิ้งรสเผ็ดอื่นๆ Bretzel เป็นอาหารว่างจานด่วนหรืออาหารเบาๆ ยอดนิยม และมักนิยมรับประทานคู่กับเบียร์เย็นๆ
นอกจากเบรตเซลแบบดั้งเดิมแล้ว คุณยังสามารถหาขนมปังรูปแบบต่างๆ ในมิวนิก เช่น เบรตเซลชีสและเบรตเซลหวาน รูปแบบเหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมและรสชาติที่แตกต่างกัน และสามารถรับประทานเป็นของว่างทั้งคาวและหวาน
