Historia e Köttbullar.

Köttbullar, i njohur edhe si qofte suedeze, është një pjatë tradicionale që e ka origjinën në Suedi. Ato përbëhen nga një përzierje me mish të grirë, mish derri dhe erëzash dhe shpesh shërbehen me një salcë kremoze dhe reçel boronice.

Historia e köttbullarit mund të gjurmohet te vikingët, të cilët besohet se kanë ngrënë një pjatë të ngjashme me mish të grirë dhe erëza. Megjithatë, vetëm në shekullin e 18-të receta për köttbullar u bë gjerësisht e njohur dhe popullore në Suedi.

Në fillim të shekullit të 19-të , Mbreti Çarls XII i Suedisë paraqiti recetën e küttbullarit në oborrin mbretëror, ku u bë shpejt një pjatë popullore. Por vetëm në shekullin e 20-të köttbullari fitoi popullaritet të madh në Suedi dhe në mbarë botën.

Sot, Köttbullar është një pjatë popullore kombëtare në Suedi dhe mund të gjendet në menunë e shumë restoranteve dhe kafeneve në të gjithë vendin. Gjithashtu, ato janë shumë të disponueshme në formë të ngrirë në supermarkete, kështu që njerëzit thjesht mund ta shijojnë këtë pjatë të shijshme dhe qetësuese në shtëpi.

Köttbullar shpesh shërbehet si pjesë e një smörgåsbord tradicional suedez, së bashku me pjata të tjera klasike të tilla si hareng turshi, patate të ziera dhe reçel boronicë. Ato janë gjithashtu një zgjedhje popullore për një vakt të shpejtë dhe të lehtë dhe mund të shërbehen me një shumëllojshmëri pjatash anësore të tilla si pure patatesh, reçel boronice dhe kastraveca turshi.

Qoftë nëse jeni në Suedi apo në anën tjetër të botës, köttbullar është një ushqim i shijshëm dhe qetësues që është i sigurt për të kënaqur dëshirën tuaj për kuzhinën tradicionale skandinave.