História Köttbullaru.

Köttbullar, tiež známy ako švédske fašírky, je tradičné jedlo, ktoré pochádza zo Švédska. Skladajú sa zo zmesi mletého mäsa, bravčového mäsa a korenia a často sa podávajú so smotanovou omáčkou a brusnicovým džemom.

Históriu köttbullaru možno vysledovať až k Vikingom, o ktorých sa predpokladá, že jedli podobné jedlo z mletého mäsa a korenia. Až v 18. storočí sa však recept na köttbullar stal vo Švédsku všeobecne známym a populárnym. 

Začiatkom 19. storočia švédsky kráľ Karol XII. predstavil recept na küttbullar na kráľovskom dvore, kde sa rýchlo stal obľúbeným jedlom.  Ale až v 20. storočí si köttbullar získal veľkú popularitu vo Švédsku a na celom svete. 

Dnes je Köttbullar obľúbeným národným jedlom vo Švédsku a nájdete ho na jedálnom lístku mnohých reštaurácií a kaviarní po celej krajine. Sú tiež široko dostupné v mrazenej forme v supermarketoch, takže ľudia si môžu toto lahodné a upokojujúce jedlo jednoducho vychutnať doma.

Köttbullar sa často podáva ako súčasť tradičného švédskeho smörgåsbordu spolu s ďalšími klasickými jedlami, ako sú nakladané slede, varené zemiaky a brusnicový džem. Sú tiež obľúbenou voľbou pre rýchle a ľahké jedlo a môžu sa podávať s rôznymi prílohami, ako sú zemiaková kaša, brusnicový džem a nakladané uhorky.

Či už ste vo Švédsku alebo na druhom konci sveta, köttbullar je vynikajúce a upokojujúce jedlo, ktoré určite uspokojí vašu túžbu po tradičnej škandinávskej kuchyni.