Lista 10 najlepszych restauracji w Monachium

Monachium to miasto o bogatej tradycji kulinarnej i różnorodnej scenie gastronomicznej. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na bawarskie przysmaki, specjały kuchni międzynarodowej czy przysmaki wegetariańskie, z pewnością znajdziesz tutaj odpowiednią restaurację, która spełni Twoje oczekiwania. W tym poście na blogu przedstawiamy listę 10 najlepszych restauracji w Monachium, których zdecydowanie powinieneś spróbować.

1. Tantris: Tantris to jedna z najbardziej znanych restauracji w Niemczech, wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin i 19 punktami Gault Millau. Restauracja oferuje nowoczesną interpretację francuskiej haute cuisine z wpływami azjatyckimi. Menu zmienia się sezonowo i oferuje doskonały wybór win. Atmosfera jest elegancka i stylowa, z czerwonymi aksamitnymi fotelami, złotymi lampami i dziełami sztuki na ścianach.

2. Hodowla: Hodowla to cenna wskazówka dla wszystkich miłośników kuchni austriackiej. Restauracja serwuje co wieczór sześciodaniowe menu, przygotowane z regionalnych i sezonowych składników. Dania są kreatywne i wyrafinowane, jak pstrąg łososiowy z sałatką z buraków, pianką chrzanową i kawiorem czy też babeczki z puree z selera, chutneyem jabłkowym i jusem truflowym. Dostępny jest również doskonały wybór win austriackich.

3. Schuhbecks: Schuhbecks to restauracja znanego telewizyjnego szefa kuchni Alfonsa Schuhbecka, który słynie z pikantnej kuchni. Restauracja oferuje połączenie tradycyjnych dań kuchni bawarskiej z orientalnymi smakami, takimi jak golonka z puree ziemniaczanym szafranowym, daktylami i migdałami czy pierś z kaczki z kuskusem, granatem i miętą. Restauracja mieści się w zabytkowym budynku przy Platzl i panuje przytulna atmosfera.

4. Les Deux: Les Deux to restauracja o dwóch twarzach: Na parterze znajduje się bistro, które oferuje lekką i nieskomplikowaną kuchnię, taką jak sałatki, quiche i tarte flambée. Na pierwszym piętrze znajduje się znakomita restauracja, która została nagrodzona jedną gwiazdką Michelin i 17 punktami Gault-Millau. Restauracja oferuje kreatywne dania z akcentami śródziemnomorskimi i azjatyckimi, takie jak przegrzebki z kremem kalafiorowym, oliwą kolendrową i curry czy dziczyzna z puree z selera, figami i winem porto.

5. Atelier: Atelier to flagowa restauracja hotelu Bayerischer Hof, która została wyróżniona trzema gwiazdkami Michelin i 19 punktami Gault Millau. Restauracja oferuje awangardową kuchnię z wpływami międzynarodowymi, stworzoną przez szefa kuchni Jana Hartwiga. Menu zmienia się regularnie i oferuje takie dania jak homar z grejpfrutem, awokado i kawiorem czy wołowina Wagyu ze szparagami, smardzami i dzikim czosnkiem. Restauracja charakteryzuje się współczesnym wystrojem z dziełami sztuki Axela Criegera.

6. EssZimmer: EssZimmer to restauracja mieszcząca się w budynku BMW Welt, która została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin i 18 punktami Gault-Millau. Restauracja oferuje dania kuchni współczesnej, wykorzystujące regionalne produkty przygotowane przez szefa kuchni Bobby'ego Bräuera. W menu znajdziemy takie dania jak sandacz z rabarbarem, szparagami i estragonem czy stojak z jagnięciny z karczochami, oliwkami i rozmarynem. Restauracja zachwyca elegancką atmosferą z widokiem na świat BMW.

7. Dallmayr: Dallmayr to tradycyjne delikatesy, w których mieści się także restauracja, która została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin i 18 punktami Gault-Millau. Restauracja oferuje dania kuchni klasycznej z wpływami francuskimi i śródziemnomorskimi, przygotowane przez szefa kuchni Dietharda Urbansky'ego. W menu znajdziemy takie dania jak wątróbka gęsia z rabarbarem, brioszką i pistacjami czy filet cielęcy ze smardzami, szparagami i zapiekanką ziemniaczaną. Restauracja mieści się w eleganckim salonie z żyrandolami i sztukaterią.

8. Werneckhof by Geisel: Werneckhof by Geisel to restauracja w japońskim stylu, która została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin i 18 punktami Gault Millau. Restauracja oferuje dania kuchni fusion z elementami japońskimi i europejskimi przygotowane przez szefa kuchni Tohru Nakamurę. W menu znajdziemy takie dania jak tuńczyk z ogórkiem, wasabi i sezamem czy das Wołowina Wagyu z marchewką, imbirem i miso. Restauracja mieści się w secesyjnym budynku z boazerią i sztuką origami.

9. Acquarello: Acquarello to restauracja z włoskim urokiem, która została nagrodzona jedną gwiazdką Michelin i 17 punktami Gault Millau. Restauracja oferuje autentyczne dania kuchni włoskiej, wykorzystujące lokalne produkty przygotowane przez szefa kuchni Mario Gambę. W menu znajdziemy takie dania jak makaron z borowikami, truflami i parmezanem czy kotlet cielęcy z karczochami, cytrynami i kaparami. Restauracja mieści się w stylowej piwnicy ze sklepionym sufitem i blaskiem świec.

10. Schwarzreiter: Schwarzreiter to restauracja o bawarskim klimacie, która została nagrodzona jedną gwiazdką Michelin i 16 punktami Gault Millau. Restauracja oferuje nowoczesną interpretację kuchni bawarskiej z wykorzystaniem produktów regionalnych, przygotowanych przez szefa kuchni Antona Pozega. W menu znajdziemy takie dania jak char z sałatką z buraków, pianką chrzanową i kawiorem czy policzek wieprzowy z puree ziemniaczanym, chutneyem jabłkowym i sosem piwnym. Restauracja mieści się w eleganckiej sali z drewnianymi podłogami i skórzanymi krzesłami.