Ristorante Ichu Perù a Hong Kong
Se stai cercando un'autentica e deliziosa esperienza peruviana a Hong Kong, allora dovresti assolutamente visitare il ristorante Ichu Perù. Il ristorante è stato aperto nel 2018 dal visionario chef Virgilio Martinez, noto per la sua profonda conoscenza della ricca biodiversità del Perù. Il nome del ristorante deriva da una pianta che cresce solo in condizioni estreme sulle Ande peruviane e riflette la resilienza e la diversità della cucina peruviana.
Il ristorante si trova nel cuore di Hong Kong, al 3° piano dell'edificio H Queen's, ed è stato progettato dalla pluripremiata designer Joyce Wang. L'interno è accogliente e moderno, con elementi in legno e accenti colorati. Il ristorante offre un'atmosfera rilassata, in stile bistrot, dove potrete gustare i sapori autentici e la tradizione culinaria locale del Perù.
Il menu è vario e creativo, con piatti che rappresentano le diverse regioni del Perù. Potrete scegliere tra una selezione di antipasti, primi, secondi, contorni e dessert, tutti preparati freschi e di alta qualità. Alcuni dei piatti forti sono la **PALTA QUEMADA**, un avocado grigliato con insalata di quinoa, il **Tallarin De Mar**, una padella di noodle ai frutti di mare con salsa di peperoncino giallo e la **LUCUMA BAVAROIS**, un dessert cremoso. a base di un dolce frutto peruviano. Le porzioni sono generose e pensate per essere condivise, permettendoti di provare più piatti.
Oltre al cibo, potrete gustare anche i cocktail rinfrescanti e originali creati dal pluripremiato barman Massimo Petovello. I cocktail si ispirano alle diverse regioni del Perù e ovviamente contengono anche il pisco, il liquore nazionale del Perù. Alcuni dei cocktail più popolari sono il **PISCO SOUR**, un classico con succo di lime, zucchero e proteine, il **CHILCANO**, una bevanda rinfrescante con birra allo zenzero e succo di lime, e il **MARACUYA SOUR** , un cocktail fruttato con frutto della passione.
Se preferisci sederti all'aperto, puoi anche visitare la Terraza, che si trova accanto al ristorante. La Terraza è un'oasi verde tra i grattacieli, ispirata al paesaggio montuoso del Perù. La terrazza è arredata con piante, mobili in legno e comodi posti a sedere e offre splendide viste sulla città. La Terraza è aperta tutti i giorni dalle 15:00 e offre sia happy hour che drink dopo il lavoro. Ci sono anche sessioni regolari di DJ, che garantiscono un'atmosfera vivace.
Il Ristorante Ichu Perù è un must per tutti gli amanti della cucina peruviana o per chiunque voglia provare qualcosa di nuovo. Il ristorante offre un servizio cordiale e professionale, un'atmosfera accogliente ed elegante e, soprattutto, cibo delizioso e autentico. Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo e cena e accetta anche prenotazioni online. Quindi la prossima volta che sarai a Hong Kong, fermati a Ichu Perù e lasciati incantare dai sapori e dalla cultura del Perù.
ICHU PERU, ristorante peruviano a Hong Kong (ichu-hk.com)
