Restaurant Ichu Pérou à Hong Kong
Si vous recherchez une expérience péruvienne authentique et délicieuse à Hong Kong, alors vous devriez absolument visiter le restaurant Ichu Peru. Le restaurant a été ouvert en 2018 par le chef visionnaire Virgilio Martinez, connu pour sa connaissance approfondie de la riche biodiversité du Pérou. Le nom du restaurant vient d'une plante qui ne pousse que dans des conditions extrêmes dans les Andes péruviennes et reflète la résilience et la diversité de la cuisine péruvienne.
Le restaurant est situé au cœur de Hong Kong, au 3ème étage du bâtiment H Queen's, et a été conçu par la designer primée Joyce Wang. L'intérieur est confortable et moderne, avec des éléments en bois et des touches colorées. Le restaurant offre une atmosphère détendue de type bistro où vous pourrez profiter des saveurs authentiques et de la tradition culinaire locale du Pérou.
Le menu est diversifié et créatif, avec des plats représentant les différentes régions du Pérou. Vous pourrez choisir parmi une sélection d'entrées, de plats principaux, d'accompagnements et de desserts, tous préparés frais et de grande qualité. Certains des points forts sont le **PALTA QUEMADA**, un avocat grillé avec une salade de quinoa, le **Tallarin De Mar**, une poêle à nouilles aux fruits de mer avec une sauce au piment jaune, et le **LUCUMA BAVAROIS**, un dessert crémeux. fabriqué à partir d'un fruit sucré du Pérou. Les portions sont généreuses et conçues pour être partagées, vous permettant d'essayer plusieurs plats.
En plus de la nourriture, vous pouvez également profiter des cocktails rafraîchissants et originaux créés par le mixologue primé Massimo Petovello. Les cocktails s'inspirent des différentes régions du Pérou et contiennent bien sûr également du pisco, la liqueur nationale du Pérou. Certains des cocktails les plus populaires sont le **PISCO SOUR**, un classique avec du jus de citron vert, du sucre et des protéines, le **CHILCANO**, une boisson rafraîchissante à base de bière au gingembre et de jus de citron vert, et le **MARACUYA SOUR**. , un cocktail fruité au fruit de la passion.
Si vous préférez vous asseoir dehors, vous pouvez également visiter la Terraza, située à côté du restaurant. La Terraza est une oasis de verdure parmi les gratte-ciel, inspirée du paysage montagneux du Pérou. La terrasse est meublée de plantes, de meubles en bois et de sièges confortables et offre de belles vues sur la ville. Le Terraza est ouvert tous les jours à partir de 15h et propose à la fois des happy hours et des afterworks. Des sessions DJ sont également organisées régulièrement, qui assurent une atmosphère animée.
Le restaurant Ichu Peru est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine péruvienne ou pour tous ceux qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau. Le restaurant offre un service amical et professionnel, une atmosphère chaleureuse et élégante et, surtout, une cuisine délicieuse et authentique. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner et accepte également les réservations en ligne. Alors la prochaine fois que vous serez à Hong Kong, arrêtez-vous à Ichu Peru et laissez-vous enchanter par les saveurs et la culture du Pérou.
ICHU PERU, restaurant péruvien à Hong Kong (ichu-hk.com)
