Restaurant Duddell's à Hong Kong
Si vous recherchez une expérience culinaire et culturelle à Hong Kong, vous devriez visiter le restaurant Duddell's. Duddell's est plus qu'un simple restaurant : c'est un lieu où l'art et la gastronomie se rencontrent. Fondé par trois des jeunes esprits les plus influents de Hong Kong, Duddell's accueille régulièrement des expositions d'art et des performances qui reflètent la scène créative de la ville. L'intérieur a été conçu par le célèbre designer londonien Ilse Crawford et n'est pas sans rappeler la maison d'un grand collectionneur d'art - sauf qu'il comprend également un restaurant cantonais étoilé au Michelin, une terrasse-jardin luxuriante de 2 000 mètres carrés et un élégant salon servant des cocktails artisanaux et vintage. on peut trouver du champagne.
Tél: +85225259191
Duddell's est situé dans le Shanghai Tang Mansion, un bâtiment historique au cœur du quartier central. Il est réparti sur deux étages et offre une vue imprenable sur les toits de Hong Kong. Le restaurant est connu pour sa cuisine cantonaise authentique et raffinée, qui comprend à la fois des plats traditionnels et innovants. Le menu est créé par le chef exécutif Li Man-Lung, qui possède 30 ans d'expérience dans la préparation de dim sum et d'autres spécialités cantonaises. Les points forts incluent le poulet croustillant au sel, le porc barbecue glacé au miel, le gâteau à la mandarine à la feuille d'érable, la crème de sagou au chocolat et à l'avocat, les cubes de bœuf australien M9 Wagyu rôtis à la moutarde et les petits pains au porc barbecue. Duddell's propose également une vaste sélection de vins, sakés, thés et cocktails qui complètent parfaitement les plats.
Duddell's n'est pas seulement un restaurant mais aussi un lieu de rencontre pour les amateurs d'art et les génies. Il possède une collection d'art permanente ainsi que des expositions temporaires organisées par des conservateurs de renom. Duddell's organise également régulièrement des événements tels que des projections de films, des lectures de livres, des tables rondes et des ateliers mettant en valeur la diversité culturelle de Hong Kong. Duddell's est donc un endroit idéal pour s'inspirer, rencontrer de nouvelles personnes et se détendre.
Si vous souhaitez visiter Duddell's, nous vous recommandons de réserver à l'avance. Le restaurant est très apprécié. Vous pouvez réserver en ligne via le site Internet du restaurant ou en appelant le +852 2525 9191. Duddell's est ouvert du lundi au dimanche de 12h00 à 23h00 et du jeudi au samedi jusqu'à minuit. Duddell's propose également un service de brunch le dimanche où vous pourrez déguster des dim sum et des boissons à volonté.
Duddell's est un restaurant à ne pas manquer si vous êtes à Hong Kong. Il vous offre une combinaison unique d'art et de gastronomie qui ravira vos sens. Visitez Duddell's et voyez par vous-même pourquoi il a reçu deux étoiles Michelin.
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