Restaurant The Table à Hambourg
Si vous recherchez une expérience culinaire exceptionnelle à Hambourg, vous devez absolument planifier une visite à The Table. Le restaurant du chef trois étoiles Kevin Fehling vous offre une atmosphère unique, une cuisine innovante et un excellent service.
La Table est située au cœur de HafenCity, un quartier moderne et animé qui s'étend directement sur l'Elbe. Le restaurant est décoré dans un style élégant et minimaliste qui se concentre sur ce qui compte : la nourriture. La particularité de The Table est qu'il n'y a qu'un seul comptoir incurvé en bois de cerisier foncé sur lequel tous les invités sont assis. Ceci est conçu pour que vous puissiez profiter à la fois de l'intimité et de la sociabilité. Vous avez également une vue directe sur la cuisine ouverte, où vous pourrez regarder Kevin Fehling et son équipe préparer les plats sophistiqués.
Le menu at The Table se compose de 13 plats qui vous feront voyager culinairement à travers le monde. Kevin Fehling combine des éléments classiques avec des interprétations modernes et des influences exotiques. Il attache une grande importance à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients, dont certains proviennent de la région. Parmi les plats phares figurent par exemple l'anguille japonaise au wasabi et au yuzu, le cabillaud au jarret de porc et à la choucroute ou la crépinette de caille à la truffe et au céleri. Les plats sont non seulement un délice gustatif, mais aussi visuel. Ils sont astucieusement disposés et décorés de fleurs comestibles, d'herbes et de sauces.
Un vin adapté sera recommandé pour chaque plat, sélectionné par le sommelier David Eitel. Il se fera un plaisir de vous conseiller sur votre choix parmi la vaste carte des vins, qui comprend les meilleurs vins allemands et internationaux. Le service de The Table est sympathique, professionnel et attentionné. Vous vous sentirez complètement à l'aise et choyé.
La Table est un restaurant pour occasions spéciales qui vous offre une expérience inoubliable. La réservation est indispensable car il n'y a que 20 places. Le menu coûte 275 euros par personne, hors boissons. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 19h à 19h. L'adresse est Shanghaiallee 15, 20457 Hambourg. Le numéro de téléphone est le 040 22867422. Le site Web est http://www.thetable-hamburg.de/
The Table est l'un des meilleurs restaurants de Hambourg et d'Allemagne. Il a reçu trois étoiles au Guide Michelin et se classe 10e au classement Volkenborn pour l'Allemagne. Si vous voulez vous convaincre de l'art culinaire de Kevin Fehling, vous ne devriez pas manquer ce conseil d'initié.
La table | Kevin Fehling (thetable-hamburg.de)
La Table Kevin Fehling – Hambourg - un restaurant du Guide MICHELIN
