ব্যাংককে রন্ধনশৈলী রন্ধনের অভিজ্ঞতা।
থাইল্যান্ডের রাজধানী ব্যাংকক তার প্রাণবন্ত রান্না এবং ডাইনিং দৃশ্যের জন্য পরিচিত এবং এটি একটি ডাইনিং অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে যা মিস করা উচিত নয়। থাই রন্ধনপ্রণালী তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং মশলার জন্য পরিচিত এবং এতে মাংস এবং মাছের খাবার থেকে শুরু করে নিরামিষ বিকল্পপর্যন্ত বিভিন্ন খাবার রয়েছে।
ব্যাংককে চেষ্টা করার জন্য কয়েকটি জনপ্রিয় থাই খাবার হ'ল:
-
টম ইউম গুং: এই মশলাদার স্যুপটি চিংড়ি এবং লেমনগ্রাস দিয়ে তৈরি এবং থাইল্যান্ডের একটি জনপ্রিয় খাবার।
-
প্যাড থাই: এই ভাজা নুডল ডিশটি চিংড়ি, ডিম, টোফু এবং শাকসব্জী দিয়ে তৈরি এবং থাইল্যান্ডের আরেকটি জনপ্রিয় খাবার।
Advertising -
খাও প্যাড: এই ফ্রাইড রাইস ডিশটি ডিম, শাকসবজি এবং মাংস বা মাছ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং দ্রুত খাবারের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
-
গাই টড: এই ভাজা মুরগির টুকরোগুলি প্রায়শই স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া হয় এবং চলার পথে এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
ব্যাংককে অনেক গুলি বাজার এবং রাস্তার স্টল রয়েছে যেখানে আপনি যুক্তিসঙ্গত দামে সুস্বাদু থাই খাবার চেষ্টা করতে পারেন। ঐতিহ্যবাহী ইন থেকে শুরু করে আধুনিক গার্মেট রেস্তোঁরা পর্যন্ত থাই খাবার পরিবেশন কারী অনেক রেস্তোঁরা এবং বার রয়েছে।
ব্যাংককের গুরমেট রেস্টুরেন্ট।
ব্যাংকক একটি বৈচিত্র্যময় খাবারের দৃশ্যসহ একটি প্রাণবন্ত শহর এবং অনেক গুলি গুরমেট রেস্তোঁরা সরবরাহ করে যা একটি বিশেষ ধরণের রান্নার অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে। ব্যাংককের কয়েকটি সেরা গার্মেট রেস্তোঁরা হ'ল:
-
লে নরম্যান্ডি: ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টাল ব্যাংককের এই রেস্তোঁরাটি তার ফরাসি রান্নার জন্য পরিচিত এবং চাও ফ্রেয়া নদীর চমকপ্রদ দৃশ্যও সরবরাহ করে।
-
গ্যাগান: এই রেস্তোঁরাটি বেশ কয়েকবার এশিয়ার সেরা রেস্তোঁরা হিসাবে নির্বাচিত হয়েছে এবং ভারতীয় খাবার সরবরাহ করে।
-
নাহম: এই রেস্তোঁরাটি বেশ কয়েকবার এশিয়ার সেরা রেস্তোঁরা হিসাবে নির্বাচিত হয়েছে এবং এটি তার খাঁটি থাই খাবারের জন্য পরিচিত।
-
সুহরিং: এই রেস্তোঁরাটি তার জার্মান রান্নার জন্য পরিচিত এবং বেশ কয়েকবার এশিয়ার সেরা রেস্তোঁরা হিসাবে নির্বাচিত হয়েছে।
-
বো.লান: এই রেস্তোঁরাটি তার খাঁটি থাই খাবারের জন্য পরিচিত এবং বেশ কয়েকবার এশিয়ার সেরা রেস্তোঁরা হিসাবে নির্বাচিত হয়েছে।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ব্যাংককের গার্মেট রেস্তোঁরাগুলিতে দাম প্রায়শই অন্যান্য রেস্তোঁরাগুলির তুলনায় বেশি থাকে। সুতরাং আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা রেস্তোঁরাটি খুঁজে পেতে অগ্রিম গবেষণা করা এবং পর্যালোচনাগুলি পড়া মূল্যবান।
ব্যাংককের ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট।
ব্যাংকক একটি বৈচিত্র্যময় খাবারের দৃশ্যসহ একটি প্রাণবন্ত শহর এবং অনেক ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা সরবরাহ করে যা দ্রুত এবং সস্তা খাবার সরবরাহ করে। ব্যাংককের কয়েকটি জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা হ'ল:
-
ম্যাকডোনাল্ডস: এই ফাস্ট ফুড চেইনটি বিশ্বব্যাপী পরিচিত এবং বার্গার, ফ্রাই এবং অন্যান্য স্ন্যাকস সরবরাহ করে।
-
কেএফসি: এই ফাস্ট ফুড চেইনটি তার ভাজা মুরগির জন্য পরিচিত এবং বার্গার, ফ্রাই এবং অন্যান্য স্ন্যাকসও সরবরাহ করে।
-
এ অ্যান্ড ডাব্লু: এই ফাস্ট ফুড চেইনটি বার্গার, ফ্রাই এবং অন্যান্য স্ন্যাকস সরবরাহ করে এবং বিশেষত তার সুস্বাদু রুট বিয়ার ফ্লোটের জন্য পরিচিত।
-
পিৎজা হাট: এই ফাস্ট ফুড চেইনটি পিৎজা, পাস্তা এবং অন্যান্য ইতালীয় খাবার সরবরাহ করে।
-
সাবওয়ে: এই ফাস্ট ফুড চেইনটি তার স্যান্ডউইচ এবং সালাদের জন্য পরিচিত এবং মোড়ক এবং অন্যান্য স্ন্যাকসও সরবরাহ করে।
ব্যাংককে অনেক স্থানীয় ফাস্ট ফুড চেইন এবং রাস্তার স্টল রয়েছে যা ভাজা চিকেন, নুডল ডিশ এবং স্ন্যাকস সহ সস্তা খাবার সরবরাহ করে। আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরা খুঁজে পেতে সময়ের আগে গবেষণা করা এবং পর্যালোচনাগুলি পড়া মূল্যবান।
থাই জাতীয় খাবার।
থাই জাতীয় খাবারটি ভাত এবং তরকারি সমন্বিত একটি ক্লাসিক খাবার যা থাই রান্নার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে বিবেচিত হয়। বিভিন্ন ধরণের থাই জাতীয় খাবার রয়েছে যা অঞ্চল এবং স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।
থাই জাতীয় খাবারের কয়েকটি জনপ্রিয় ধরণের হ'ল:
-
খাও প্যাড: এই ফ্রাইড রাইস ডিশটি ডিম, শাকসবজি এবং মাংস বা মাছ দিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং দ্রুত খাবারের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
-
খাও সোই: এই খাবারটিতে নারকেল-মিষ্টি কারি সসে ভাজা নুডলস থাকে এবং প্রায়শই মুরগি বা গরুর মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
-
খাও টম: এই স্যুপটি ভাত এবং মাংস বা মাছ দিয়ে তৈরি এবং থাইল্যান্ডের একটি জনপ্রিয় প্রাতঃরাশের খাবার।
-
গাই প্যাড মেড মামুয়াং: এই খাবারটিতে ভাজা চিকেন এবং কাজু থাকে এবং প্রায়শই ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
-
গাই প্যাড ক্রাপো: এই থালায় ভাজা মুরগি এবং তুলসী থাকে এবং প্রায়শই ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
আরও অনেক ধরণের থাই জাতীয় খাবার রয়েছে যা অঞ্চল এবং স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি যদি থাই রান্না চেষ্টা করতে চান তবে আমি কোনও রেস্তোঁরা বা বাজারে থাই জাতীয় খাবার জিজ্ঞাসা করার বা বাড়িতে নিজেই রান্না করার পরামর্শ দিই। এমন অনেক রেসিপি এবং রান্নার বই রয়েছে যা আপনাকে এতে সহায়তা করতে পারে।
ব্যাংককে সুস্বাদু মুরগির খাবার।
ব্যাংকক তার বৈচিত্র্যময় রান্নার জন্য পরিচিত এবং আপনার চেষ্টা করার জন্য অনেক হৃদয়গ্রাহী মুরগির খাবার সরবরাহ করে। ব্যাংককের সবচেয়ে জনপ্রিয় মজাদার মুরগির খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে:
-
গাই প্যাড মেড মামুয়াং: এই খাবারটিতে ভাজা চিকেন এবং কাজু থাকে এবং প্রায়শই ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
-
গাই প্যাড ক্রাপো: এই থালায় ভাজা মুরগি এবং তুলসী থাকে এবং প্রায়শই ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।
-
গাই টড: এই ভাজা মুরগির টুকরোগুলি প্রায়শই স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া হয় এবং চলার পথে এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
-
গাই খাও মুউ: এই খাবারটিতে ভাজা মুরগি থাকে এবং এটি ভাতের ডাম্পলিং সহ স্যুপে পরিবেশন করা হয়।
-
গাই খাও মন গাই: এই থালায় ভাজা চিকেন থাকে এবং ভাত এবং মশলাদার সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
ব্যাংককে আরও অনেক সুস্বাদু মুরগির খাবার রয়েছে যা অঞ্চল এবং স্বাদ পছন্দের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি যদি থাই রান্না চেষ্টা করতে চান তবে আমি কোনও রেস্তোঁরা বা বাজারে হৃদয়গ্রাহী মুরগির খাবার জিজ্ঞাসা করার বা বাড়িতে নিজেই রান্না করার পরামর্শ দিই।
ব্যাংককের রাতের বাজারে খাওয়াদাওয়া।
ব্যাংককের রাতের বাজারগুলি তাদের প্রাণবন্ত পরিবেশ এবং স্বাদের জন্য খাবারের সমৃদ্ধ অফারগুলির জন্য পরিচিত। ব্যাংককে অনেক রাতের বাজার রয়েছে, যা তাদের অবস্থান, খাবারের পছন্দ এবং বায়ুমণ্ডল দ্বারা পৃথক।
ব্যাংককের কয়েকটি জনপ্রিয় নাইট মার্কেট যা কেউ থাই খাবারের নমুনা নিতে যেতে পারে তা হ'ল:
-
চাতুচাক উইকেন্ড মার্কেট: এই বিখ্যাত নাইট মার্কেটটি থাইল্যান্ডের বৃহত্তম এবং স্ট্রিট ফুড, স্ন্যাকস এবং তাজা জুস সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে।
-
এশিয়াটিক দ্য রিভারফ্রন্ট: নদীর তীরে অবস্থিত এই নাইট মার্কেটটি স্ট্রিট ফুড, স্ন্যাকস এবং আন্তর্জাতিক খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে।
-
রট ফাই নাইট মার্কেট: এই নাইট মার্কেটটি স্ট্রিট ফুড, স্ন্যাকস এবং আন্তর্জাতিক খাবার সহ খাবারের নির্বাচনের জন্য পরিচিত।
-
নাইট বাজার: নদীর তীরে অবস্থিত এই নাইট মার্কেটে স্ট্রিট ফুড, স্ন্যাকস এবং আন্তর্জাতিক খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার পাওয়া যায়।
ব্যাংককের রাতের বাজারে গ্রিল থেকে সুস্বাদু মাছ প্লা পাও।
প্লা পাও একটি জনপ্রিয় থাই খাবার যা কলা পাতায় মোড়ানো এবং গ্রিলে রান্না করা মাছ নিয়ে গঠিত। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার যা প্রায়শই ব্যাংককের রাতের বাজারে দেওয়া হয়।
প্লা পাও প্রস্তুত করার জন্য, মাছটি প্রথমে লবণ, চিনি এবং রসুনের মিশ্রণে মেরিনেট করা হয়। তারপরে মাছটি কলা পাতায় মোড়ানো হয় এবং গ্রিলের উপর রাখা হয় যতক্ষণ না এটি রান্না হয়। প্লা পাও প্রায়শই ভাত এবং বিভিন্ন সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যার মধ্যে একটি মশলাদার তেঁতুল সস এবং একটি নারকেল-মিষ্টি কারি সস রয়েছে।
আপনি যদি প্লা পাও চেষ্টা করতে চান তবে আপনি এটি ব্যাংককের রাতের বাজারে কিনতে পারেন বা বাড়িতে নিজেই রান্না করতে পারেন। এমন অনেক রেসিপি এবং রান্নার বই রয়েছে যা আপনাকে এতে সহায়তা করতে পারে। ভুলে যাবেন না যে সর্বোত্তম ফলাফল পেতে তাজা মাছ ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ।
ব্যাংককের রাস্তার রান্নাঘরে স্বাস্থ্যবিধি।
ব্যাংককের রাস্তার রান্নাঘরে স্বাস্থ্যবিধি পৃথক হতে পারে এবং সর্বদা গ্যারান্টিযুক্ত নয়। ব্যাংককের রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে খাবার বাছাই করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা গুরুত্বপূর্ণ এবং দুর্বল স্বাস্থ্যবিধির লক্ষণগুলি যেমন অহিমায়িত খাবার বা বিক্রেতার অপরিষ্কার হাত ের দিকে নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
ব্যাংককের রাস্তার রান্নাঘরে স্বাস্থ্যবিধি উন্নত করতে, আপনি নিতে পারেন এমন কিছু সতর্কতা রয়েছে:
-
- তাজা রান্না করা খাবার চয়ন করুন: সোজা রান্না করা খাবারগুলিতে দীর্ঘ রান্না করা খাবারের চেয়ে ব্যাকটিরিয়া থাকার সম্ভাবনা কম থাকে।
-
কাঁচা মাংস এবং শাকসব্জী এড়িয়ে চলুন: রান্না করা মাংস এবং শাকসব্জির চেয়ে কাঁচা মাংস এবং শাকসব্জী ব্যাকটেরিয়ার জন্য বেশি সংবেদনশীল।
-
পানীয়গুলিতে আইস কিউব এড়িয়ে চলুন: রাস্তার বাজারে আইস কিউবগুলি কখনও কখনও অজোইলযুক্ত জল থেকে তৈরি করা যেতে পারে, যা ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
-
ভালভাবে উপস্থিত স্টলগুলি চয়ন করুন: ভালভাবে উপস্থিত স্টলগুলি স্বাস্থ্যবিধির দিক থেকে আরও ভাল হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ তাদের প্রচুর পরিমাণে গ্রাহক রয়েছে এবং তাই তাদের খাবারকে তাজা এবং পরিষ্কার রাখার প্রবণতা রয়েছে।
এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে রাস্তার বিক্রেতাদের কাছ থেকে খাবার কেনার ক্ষেত্রে সর্বদা কিছু ঝুঁকি জড়িত থাকে এবং সতর্কতা অবলম্বন করা এবং দুর্বল স্বাস্থ্যবিধির লক্ষণগুলির দিকে নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার যদি স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে উদ্বেগ থাকে তবে আমি এমন রেস্তোঁরাগুলিতে খাওয়ার পরামর্শ দিই যা আরও ভাল স্বাস্থ্যকর মান রয়েছে।
হোটেল রেস্টুরেন্ট এবং বুফে যা আপনি ব্যাংককে খেতে পারেন।
ব্যাংকক রেস্তোঁরা এবং বুফে সহ অনেক গুলি হোটেল সরবরাহ করে যা "আপনি যা খেতে পারেন" অফার করে। এই ধরণের রেস্তোঁরা অতিথিদের বিভিন্ন ধরণের খাবার থেকে বেছে নেওয়ার অনুমতি দিয়ে তাদের যতটা ইচ্ছা খেতে দেয়।
ব্যাংককের কয়েকটি জনপ্রিয় হোটেল রেস্তোঁরা এবং বুফে যা "আপনি যা খেতে পারেন" অফার করে সেগুলি হ'ল:
-
সিরোকো স্কাই বার: লেবুয়া হোটেলের ছাদে অবস্থিত, এই রেস্তোঁরাটি আন্তর্জাতিক খাবার এবং শহরের দৃশ্যগুলির সাথে একটি বুফে সরবরাহ করে।
-
নভোটেল ব্যাংকক প্ল্যাটিনাম: এই হোটেলটি আন্তর্জাতিক খাবার এবং থাই বিশেষত্বের একটি বুফে সরবরাহ করে।
-
শেরাটন গ্র্যান্ডে সুখুমভিট: এই হোটেলটি আন্তর্জাতিক খাবার এবং থাই বিশেষত্বগুলির সাথে একটি বুফে সরবরাহ করে।
-
পেনিনসুলা ব্যাংকক: এই বিলাসবহুল হোটেলটি রিভার ক্যাফে এবং টেরাস সহ বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা সরবরাহ করে, যা আন্তর্জাতিক খাবার এবং থাই বিশেষত্বগুলির নির্বাচন সহ একটি বুফে সরবরাহ করে।
ব্যাংককে আরও অনেক হোটেল রেস্তোঁরা এবং বুফে রয়েছে যা "আপনি যা খেতে পারেন" অফার করে। আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা রেস্তোঁরাটি খুঁজে পেতে সময়ের আগে গবেষণা করা এবং পর্যালোচনাগুলি পড়া মূল্যবান।
ব্যাংককে আন্তর্জাতিক খাবার।
ব্যাংকক একটি বৈচিত্র্যময় রন্ধনশৈলীর শহর এবং আপনার চেষ্টা করার জন্য বিভিন্ন আন্তর্জাতিক খাবার সরবরাহ করে। ব্যাংককে অনেক রেস্তোঁরা রয়েছে যা ইতালীয়, জাপানি, চীনা, ভারতীয় এবং আরও অনেক কিছু সহ আন্তর্জাতিক খাবার সরবরাহ করে।
ব্যাংককের কয়েকটি জনপ্রিয় আন্তর্জাতিক খাবার যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন তা হ'ল:
-
পিজ্জা: ব্যাংককে অনেক ইতালীয় রেস্তোঁরা রয়েছে যা পিৎজা সরবরাহ করে, যার মধ্যে পিৎজা হাট এবং ডোমিনোজের মতো সুপরিচিত চেইনরয়েছে, তবে ছোট, স্বাধীন রেস্তোঁরাও রয়েছে।
-
সুশি: ব্যাংককে অনেক জাপানি রেস্তোঁরা রয়েছে যা ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক উভয় রেস্তোঁরা সহ সুশি অফার করে।
-
চাইনিজ ফুড: ব্যাংককে অনেক চাইনিজ রেস্টুরেন্ট রয়েছে যা ডিম সাম, ফ্রাইড রাইস এবং নুডল ডিশ সহ বিভিন্ন ধরণের চাইনিজ খাবার সরবরাহ করে।
-
ভারতীয় খাবার: ব্যাংককে অনেক ভারতীয় রেস্তোঁরা রয়েছে যা তরকারি, বিরিয়ানি এবং তন্দুরি খাবার সহ বিভিন্ন ভারতীয় খাবার সরবরাহ করে।
ফরাসি, মেক্সিকান, আমেরিকান এবং আরও অনেক কিছু সহ ব্যাংককে আপনি চেষ্টা করতে পারেন এমন আরও অনেক আন্তর্জাতিক খাবার রয়েছে। এটি অগ্রিম গবেষণা এবং পর্যালোচনা পড়ার মতো।