گېرمانىيە ميۇنخېندىكى ئاشپەزلەر قورۇمىسى

مىيۇنخېندىكى ئەڭ ياخشى پىۋا

ميۇنخېن ئۆزىنىڭ پىۋا بىلەن داڭق چىقارغان بولۇپ، بۇ شەھەردە كۆپ خىل سۈپەتلىك پىۋا ئىشلەپچىقىرىدىغان نۇرغۇن پىۋا زاۋۇتلىرى بار. ميۇنخېندىن كەلگەن بىر قىسىم مودا پىۋالار:

بۇغداي پىۋىسى (بۇغداي پىۋىسى): بۇ تۈردىكى پىۋىنىڭ بۇغداينىڭ نىسپىيلىكى يۇقىرى بولۇپ، ئۇنىڭ بۇلۇتلۇق قىياپىتى ۋە ئادەمنى روھلاندۇرىدىغان، سەل تاتلىق تەمى بىلەن تونۇلغان.

جەھەننەم: بۇ ئۇنىڭ يېڭى، پاكىز تەمى ۋە ئالتۇن رەڭ بىلەن تونۇلغان يېنىك بىر لاگ.

تۈۋرۈك: بۇ ئالتۇن رەڭ ۋە hop تېتىتقۇسى بىلەن تونۇلغان نۇرلۇق، چۇشلۇق لاكنا.

قېنىق رەڭ: بۇ قارا لاكنىڭ رەڭگى ۋە ماغدۇرسىزلىقى بىلەن تونۇلغان، تەمى سەل تاتلىق.

بوك: بۇ بىر خىل كۈچلۈك، قېنىق لاكرانا مول، يامان تەملىك ۋە ئەبجەش رەڭ بىلەن تونۇلغان.

بۇ ۋە باشقا نۇرغۇن تۈردىكى پىۋىلارنى مىيۇنخىندىكى ئەنئەنىۋى باۋارىيە پىۋا زالى ۋە مەيخانا (پىۋا باغلىرى) لاردىن تاپقىلى بولىدۇ. ميۇنخېندا بىر پىۋا ئىچىشنى ياقتۇرىدىغان بىر قىسىم جايلار خوفبررۆۋھۋاس، Augustinerkeller ۋە Löwenbräuukeller.

ميۇنخېندىكى لېبېركäse

Leberkäse بولسا ميۇنخېن ۋە پۈتكۈل باۋارىيەدە مودا بولىدىغان ئەنئەنىۋى باۋارىيە قورۇمىسى. ئۇ ئىنچىكە يەر ئاستى كالا گۆشى، چوشقا گۆشى ۋە چوشقا گۆشىدىن تەييارلانغان گۆشلۈك گۆشنىڭ بىر تۈرى بولۇپ، تەملىك كۆكمۇچ، نۇقۇت ۋە مارجورام قاتارلىق تەملىك تەملەرگە ئىگە. ئۇنى ئەنئەنىۋى پېتى پارچىلاپ، قىچا ۋە بولكا بىلەن بىللە يېسىمۇ، بەرەڭگە ياكى ساڭزا بىلەنمۇ تەمىنلىگىلى بولىدۇ.

Leberkäse نى مىيۇنخېندىكى نۇرغۇن ئەنئەنىۋى باۋارىيە رېستۇرانى ۋە مەيخانا (پىۋا گۈللۈكى) تىن تاپقىلى بولىدۇ. دائىم قاقلاپ پىشۇرۇلغان چوشقا گۆشى، ياڭيۇ سالات ۋە لازا قاتارلىق قورۇمىلار بىلەن بىللە باۋۋارىيە قورۇمىسىنىڭ تەركىبىگە كىرىدۇ. يەنە شەھەردىكى نۇرغۇن دۇككان ۋە تاللا بازارلىرىدىنمۇ تاپقىلى بولىدۇ.

گۆشلۈك پولۇ بىر خىل ئۇششاق يېمەكلىك ياكى ئاساسلىق تاماق سۈپىتىدە ھوزۇرلانغىلى بولىدىغان كۆپ خىل تاماق بولۇپ، تېز ھەم يۈرەكلىك چۈشلۈك تاماقنىڭ مودا تاللىشى ھېسابلىنىدۇ.

مىيۇنخېندىكى ئەڭ ياخشى تورت

ميۇنخېن ئۆزىنىڭ مەززىلىك پېچىنە-پىرەنىكلىرى ۋە تورتلىرى بىلەن داڭلىق بولۇپ، بۇ شەھەردە نۇرغۇنلىغان تاتلىق تائاملارنى تاپقىلى بولىدىغان بولكا دۇكىنى ۋە پېچىنە-پىرەنىك دۇكىنى بار. ميۇنخېندىكى بىر قىسىم مودا بولغان تورت ۋە پىچىنىلەر:

ئالما دۈملىمىسى: بۇ نېپىز پارچىلانغان ئالما، قۇرۇق ئۈزۈم ۋە تېتىتقۇلاردىن ياسالغان، پۇچقاقلىق خېمىرتۇرۇچ ۋە قاقلانغان ئالتۇن قوڭۇر رەڭگە ئورالغان ئەنئەنىۋى ئاۋسترىيەنىڭ بىر خىل پېچىنىسى.

قارا ئورمان تورتى: بۇ بىر قەۋەت شاكىلاتلىق پىرەنىك، قامچا قايماق، گىلاستىن ياسالغان مول شاكىلات تورت بولۇپ، دائىم شاكىلات ياپراقچىسى ۋە مارراسچىنو گىلاسلىرى بىلەن بېزەلگەن.

پىشلاق كاۋىپى (cheesecake): بۇ پېچىنە بازىسىدىن ياسالغان قايماقلىق، مول تورت ھەمدە قايماق پىشلاق، تۇخۇم ۋە شېكەرنى تولدۇرىدىغان تورت. كۆپ ھاللاردا كۆك بۆلجۈرگەن ياكى گىلاس قاتارلىق مېۋە-چېۋىلەر بىلەن قوشۇپ ئىچىلىدۇ.

ساچىرتورت: بۇ قات-قات شاكىلاتلىق تورت ۋە ئۆرۈك مۇرابباسىدىن ياسالغان شاكىلات تورت بولۇپ، ئەنئەنىۋىي قامچا قايماق بىلەن تەمىنلەيدۇ.

بېرلىن: بۇ بىر خىل دولانا بولۇپ، تولغاق ياكى قايماق بىلەن تولۇپ، شېكەر بىلەن چاڭ-توزانغا تولدى.

بۇ ۋە باشقا نۇرغۇنلىغان تورت ۋە پىرەنىكلەرنى مىيۇنخىننىڭ ھەر قايسى جايلىرىدىكى بولكىخانا ۋە چارۋىچىلىق دۇكانلىرىدىن تاپقىلى بولىدۇ. شەھەر ئىچىدىكى بىر قىسىم مودا بولكىخانلار بولسا قەھۋەخانا Frischhut، Café Kranzler ۋە Café am Beethovenplatz.

مىيۇنخېندىكى كوكتېل ھارىقى

ميۇنخېندا ھاياتىي كۈچكە تولغان كېچىلىك تۇرمۇش كەچۈرۈش ماكانى بولۇپ، بۇ شەھەردە كۆپ مىقداردا كوكتېل ھارىقى ۋە باشقا ئىچىملىكلەردىن ھۇزۇرلىنالايسىز. ميۇنخېندىكى بىر قىسىم مودا بولغان كوكتېل ھارىقى بارلار:

قاۋاقخانا: سىۋابىڭ رايونىدىكى بۇ لاتاپەتلىك قاۋاقخانا ئىجادىي كوكتېل ھارىقى ۋە سىپتا كەيپىيات بىلەن تونۇلغان.

چارلېس مېھمانخانىسى قاۋاقخانىسى: شىۋابىڭ رايونىدىكى بۇ لاتاپەتلىك قاۋاقخانا نەپىس كوكتېل ھارىقى ۋە نەپىس ئامبۇلاتورىيەسى بىلەن داڭلىق.

لې شىر: ماكسۋرستاتتىكى بۇ مودا قاۋاقخانا كەڭ كۆلەمدە كوكتېل ھارىقى ۋە نەق مەيدان مۇزىكىسى بىلەن داڭق چىقارغان.

ئۈستىقۇددۇس: شىۋابىڭ رايونىدىكى بۇ مودا قاۋاقخانا ئىجادىي كوكتېل ھارىقى ۋە ئۆگزىنىڭ ئۆگزىسى بىلەن داڭلىق.

شىر كۇلۇبى: شىۋابىڭ رايونىدىكى بۇ لاتاپەتلىك قاۋاقخانا ئۆزىنىڭ لاتاپەتلىك ئاممىبابلىقى ۋە ئىجادىي كوكتېل ھارىقى بىلەن داڭلىق.

ميۇنخېندا يەنە نۇرغۇنلىغان كوكتېل ھارىقى بار، شۇڭا سىزدە تاللاشقا تىگىشلىك يېتەرلىك بولغان كوكتېل ھارىقى بار. مەيلى ئازادە كەيپىيات ياكى تېخىمۇ يۇقىرى سەپلىمىلىك كەيپىيات ئىزدەڭ، ميۇنخېندىن ئۆزىڭىزنىڭ ئېھتىياجىغا ماس كىلىدىغان بىر كوكتېل ھارىقى بار قاۋاقخانىنى تاپالايسىز.

ميۇنخېندىكى برېزېنز.

Pretzel (pretzel) گېرمانىيەنىڭ ئەنئەنىۋى بولكىسى بولۇپ، مىيۇنخېن ۋە پۈتۈن گېرمانىيەدە ئالقىشقا ئېرىشكەن. پىشۇرۇشتىن بۇرۇن بۇغداي ئۇنى، ئېچىتقۇ ۋە تۇزدىن ياسىلىدۇ ۋە شەكلى چىگىتكە ئايلاندۇرۇلىدۇ ياكى قاقلاشتىن بۇرۇن تۈگۈنگە ئايلاندۇرۇلىدۇ. ئادەتتە پولۇنى ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ، ئۇنى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك سۈپىتىدە ياكى بىر ۋاق تاماقنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە يېيىشكە بولىدۇ.

Pretzels نى مىيۇنخېننىڭ ھەر قايسى جايلىرىدىكى نۇرغۇن بولكا دۇكىنى ۋە يېمەكلىك يايمىسىدا تەمىنلەيدۇ. ئۇنى دائىم قىچا ياكى باشقا يايمىلار بىلەن بىللە يېسە، ئېرىمچىك ياكى باشقا تەملىك قىچا تالقىنى بىلەن بىللە يېسىمۇ بولىدۇ. پىرەنىك تېز پىرەنىك ياكى سۇس تاماقلارنى يېيىشنىڭ مودا تاللىشى بولۇپ، دائىم سوغۇق پىۋا بىلەن مەست بولۇپ قالىدۇ.

ئەنئەنىۋى پولۇدىن باشقا يەنە ميۇنخېندا يەنە پىشلاق پولۇسى ۋە تاتلىق پولۇ قاتارلىق ھەر خىل بولكا تۈرلىرىنى بايقايسىز. بۇ خىل ئۆزگرىشلەر ئوخشاش بولمىغان تەركىبلەر ۋە تەم تەڭشىگۈچلەردىن تەركىب تاپقان بولۇپ، تاتلىق ياكى تەملىك پېچىنە-پىرەنىكلەردىن بەھرىمان بولغىلى بولىدۇ.