Taariikhda Köttbullar.

Köttbullar, oo sidoo kale loo yaqaano bareegada hilibka ee iswiidhishka, waa saxan dhaqameed asal ahaan ka soo baxa dalka Iswiidhan. Waxay ka kooban yihiin isku dar ah hilib la kariyay, doofaarka iyo udgoon waxaana badanaa lagu daraa suugo creamy ah iyo macdanta cranberry.

Taariikhda köttbullar waxaa dib looga raadin karaa reer Vikings, kuwaas oo la rumeysan yahay in ay cuneen saxan la mid ah hilib la iibiyey iyo uunsi. Si kastaba ha ahaatee, ma ahan ilaa qarnigii 18aad in cuntada köttbullar ay noqotay mid si ballaaran loo yaqaan oo uu caan ku noqday Iswiidhan.

Horraantii qarnigii 19aad , boqor Charles XII ee Iswiidhan ayaa maxkamadda boqornimada ka soo saaray cuntada loogu talagalay küttbullar, halkaas oo ay si deg deg ah u noqotay saxan caan ah. Laakin ma ay ahayn ilaa qarnigii 20aad in köttbullar helay caan weyn ee Sweden iyo daafaha dunida oo dhan.

Maanta, Köttbullar waa saxan qaran oo caan ka ah Sweden waxaana laga helaa menu makhaayado iyo maqaayado badan oo ku yaalla dalka oo dhan. Sidoo kale waxaa si ballaaran loogu heli karaa qaab qaboojiyey oo dukaamada waaweyn ah, sidaas darteed dadku waxay si fudud ugu raaxaysan karaan saxankan macaan ee raaxada leh oo ay gurigaaga ku qaboojiyaan.

Köttbullar waxaa inta badan loo adeegaa qayb ka mid ah smörgåsbord dhaqameed dhaqameed Iswiidhish ah, oo ay weheliyaan suxuunta kale ee classic sida pickled herring, baradheed karkaray iyo macdanta kareeriyada. Waxay sidoo kale yihiin doorasho caan ah oo loogu talagalay cunto degdeg ah oo sahlan, waxaana lagu siin karaa noocyo kala duwan oo suxuun dhinac ah sida baradaddo la shiiday, macmacaanka cranberry iyo qajaar qajaarka.

Haddii aad tahay in aad tahay in Sweden ama dhinaca kale ee dunida, köttbullar waa cunto macaan oo raaxo leh in la hubiyo in ay qancin rabitaanka cuntooyinka scandinavian dhaqanka.