Restauracja Ichu Peru w Hongkongu
Jeśli szukasz autentycznych i pysznych peruwiańskich wrażeń w Hongkongu, zdecydowanie powinieneś odwiedzić restaurację Ichu Peru. Restauracja została otwarta w 2018 roku przez wizjonerskiego szefa kuchni Virgilio Martineza, znanego ze swojej dogłębnej wiedzy na temat bogatej różnorodności biologicznej Peru. Nazwa restauracji pochodzi od rośliny, która rośnie wyłącznie w ekstremalnych warunkach w peruwiańskich Andach i odzwierciedla odporność i różnorodność kuchni peruwiańskiej.
Restauracja znajduje się w samym sercu Hongkongu, na 3. piętrze budynku H Queen's i została zaprojektowana przez wielokrotnie nagradzaną projektantkę Joyce Wang. Wnętrze jest przytulne i nowoczesne, z drewnianymi elementami i kolorowymi akcentami. W restauracji panuje relaksująca atmosfera przypominająca bistro, w której można delektować się autentycznymi smakami i lokalną tradycją kulinarną Peru.
Menu jest różnorodne i kreatywne, a obejmuje dania reprezentujące różne regiony Peru. Możesz wybierać spośród przystawek, dań głównych, dodatków i deserów, wszystkie przygotowane na świeżo i wysokiej jakości. Niektóre z głównych atrakcji to **PALTA QUEMADA**, grillowane awokado z sałatką z komosy ryżowej, **Tallarin De Mar**, patelnia z makaronem z owocami morza w żółtym sosie chili i **LUCUMA BAVAROIS**, kremowy deser wykonane ze słodkich peruwiańskich owoców. Porcje są obfite i przeznaczone do dzielenia się, co pozwala spróbować wielu dań.
Oprócz jedzenia, możesz także delektować się orzeźwiającymi i oryginalnymi koktajlami tworzonymi przez wielokrotnie nagradzanego miksologa Massimo Petovello. Koktajle inspirowane są różnymi regionami Peru i oczywiście zawierają również pisco, narodowy trunek Peru. Do najpopularniejszych koktajli należą **PISCO SOUR**, klasyczny z sokiem z limonki, cukrem i białkiem, **CHILCANO**, orzeźwiający napój z piwem imbirowym i sokiem z limonki oraz **MARACUYA SOUR** , owocowy koktajl z marakują.
Jeśli wolisz usiąść na zewnątrz, możesz także odwiedzić Terrazę, która znajduje się obok restauracji. Terraza to zielona oaza wśród drapaczy chmur, inspirowana górzystym krajobrazem Peru. Taras wyposażony jest w rośliny, drewniane meble i wygodne siedzenia i oferuje piękne widoki na miasto. Terraza czynna jest codziennie od 15:00 i oferuje zarówno happy hour, jak i drinki po pracy. Regularnie odbywają się także sesje DJ-skie, które zapewniają ożywioną atmosferę.
Restauracja Ichu Peru to pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników kuchni peruwiańskiej lub każdego, kto chce spróbować czegoś nowego. Restauracja oferuje miłą i profesjonalną obsługę, przytulną i stylową atmosferę, a przede wszystkim pyszne i autentyczne jedzenie. Restauracja czynna jest codziennie w porze lunchu i kolacji, przyjmuje także rezerwacje online. Zatem następnym razem, gdy będziesz w Hongkongu, zatrzymaj się w Ichu Peru i daj się oczarować smakom i kulturą Peru.
ICHU PERU, peruwiańska restauracja w Hongkongu (ichu-hk.com)
