Lista 10 najlepszych restauracji w Zurychu
Zurych to miasto o bogatej różnorodności kulinarnej, które ma coś do zaoferowania na każdy gust. Niezależnie od tego, czy jest to tradycyjna kuchnia szwajcarska, egzotyczne specjały czy nowoczesne fusion, tutaj znajdziesz restauracje, które zachwycają jakością, kreatywnością i atmosferą. W tym poście na blogu przedstawiamy naszą listę 10 najlepszych restauracji w Zurychu, których zdecydowanie powinieneś spróbować.
1. Kronenhalle: Ta legendarna restauracja to klasyk wśród restauracji w Zurychu i od 1924 roku oferuje doskonałą kuchnię w eleganckiej atmosferze. W menu znajdują się dania kuchni szwajcarskiej, takie jak Zurich Geschnetzeltes, wątróbka cielęca czy Rösti, ale także międzynarodowe klasyki, takie jak Wiener Schnitzel czy Steak Tatare. Ściany zdobią dzieła sztuki Picassa, Chagalla i Miréoacute; urządzone, które nadają restauracji szczególnego uroku.
2. Haus Hiltl: Najstarsza wegetariańska restauracja na świecie została założona w 1898 roku i do dziś jest popularnym miejscem spotkań wegetarian i wegan. Haus Hiltl oferuje urozmaicony bufet składający się z ponad 100 dań z całego świata, przygotowanych na świeżo i zdrowo. Od indyjskich curry, przez sałatki śródziemnomorskie, po spaetzle z serem szwajcarskim – każdy znajdzie coś dla siebie. W restauracji znajduje się również bar, salon i taras na dachu z widokiem na miasto.
3. Rive Gauche: Rive Gauche to nowoczesna i stylowa restauracja w hotelu Baur au Lac, oferująca kreatywną kuchnię w francuskim stylu. Menu zmienia się w zależności od pory roku i oferuje wyszukane dania, takie jak termidor z homara, pierś z kaczki z sosem pomarańczowo-kardamonowym czy suflet czekoladowyé z lodami waniliowymi. Restauracja znana jest również z doskonałej karty win i troskliwej obsługi.
4. zeughauskeller: Thezeughauskeller to urocza i przytulna restauracja mieszcząca się w zabytkowym budynku z XV wieku, który dawniej służył jako skład broni. Dziś restauracja serwuje typowe szwajcarskie specjały, takie jak fondue, raclette, sałatka z kiełbasą czy gulasz zuryski w dużych porcjach i po uczciwych cenach. Thezeughauskeller to idealne miejsce na towarzyski wieczór z przyjaciółmi lub rodziną.
5. Rico's Kunststuben: Rico's Kunststuben to jedna z najbardziej znanych restauracji w Szwajcarii, wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin i 18 punktami Gault Millau. Restauracja mieści się w idyllicznym wiejskim domu nad Jeziorem Zuryskim i prowadzona jest przez czołowego szefa kuchni Rico Zandonella, który tworzy innowacyjną i wyrafinowaną kuchnię. Menu jest zróżnicowane w zależności od oferty rynkowej i oferuje wykwintne dania, takie jak turbot z barigoule z karczochów, słodkości ze smardzami czy dziczyzna z puree z selera.
6. Clouds: Clouds to modna i miejska restauracja na 35. piętrze Prime Tower, najwyższego budynku w Szwajcarii. Restauracja oferuje spektakularne widoki na miasto i jezioro oraz nowoczesną kuchnię z wpływami śródziemnomorskimi i azjatyckimi. W menu znajdziemy takie dania jak tatar z tuńczyka z awokado, stojak z jagnięciną z kuskusem czy kokosowy crème brée.
7. Mesa: Mesa to elegancka i kameralna restauracja w samym sercu miasta, oferująca wyśmienitą kuchnię przyrządzaną z lokalnych produktów. Restauracja została nagrodzona jedną gwiazdką Michelin i 16 punktami Gault Millau, a prowadzona jest przez szefa kuchni Marcusa G. Lindnera, który wyczarowuje harmonijną i kreatywną kuchnię. W menu dostępne jest menu sezonowe. do dań takich jak przegrzebki z espumą z buraków, medaliony z dziczyzny z gnocchi dyniowymi czy strudel jabłkowy z lodami cynamonowymi.
8. Rosaly's: Rosaly's to urocza i przytulna restauracja mieszcząca się w starym gospodarstwie, która oferuje autentyczną kuchnię włoską. Restaurację prowadzi rodzina Rosaly, która pochodzi z Sycylii i łączy ich pasja do kuchni śródziemnomorskiej. W menu znajdują się dania klasyczne, takie jak Spaghetti Carbonara, Pizza Margherita czy Saltimbocca alla Romana, ale także autorskie kreacje, takie jak ravioli z ricottą i gruszką czy filet z łososia w pistacjowej skórce.
9. Kindli: Kindli to tradycyjna i romantyczna restauracja mieszcząca się w zabytkowym budynku z XVI wieku, oferująca dania kuchni szwajcarsko-francuskiejitp. Restauracja słynie z dań rybnych i mięsnych przygotowywanych na grillu węglowym, takich jak pstrąg Müllerin, kotlet cielęcy czy przystawka Café; z Paryża. Do restauracji przynależy także piękny taras, który jest idealnym miejscem na relaks w lecie.
10. Blindekuh: Blindekuh to wyjątkowa i ekscytująca restauracja serwowana w całkowitej ciemności. Restauracja została założona przez niewidomego księdza i ma na celu wyostrzenie zmysłów gości i przybliżenie ich do świata niewidomych. W menu znajdziemy zaskakujące dania, które ujawniają się dopiero na stole, takie jak zupa z soczewicy na mleku kokosowym, filet wieprzowy z morelami czy ciasto czekoladowe z sosem waniliowym.
