Lista 10 najlepszych restauracji w Wiedniu

Wiedeń to miasto o bogatej tradycji kulinarnej, począwszy od kuchni wiedeńskiej, poprzez kuchnię międzynarodową, aż po najnowsze trendy. Na tej liście przedstawiamy najlepsze restauracje w Wiedniu, które zdecydowanie powinieneś odwiedzić podczas wizyty w stolicy Austrii. Niezależnie od tego, czy szukasz przytulnej kawiarni, eleganckiej świątyni dla smakoszy, czy modnej restauracji, znajdziesz tutaj coś na każdy gust i każdą kieszeń.

1. Steirereck im Stadtpark
Steirereck im Stadtpark to jedna z najbardziej znanych restauracji w Wiedniu i całej Austrii. Została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin i czterema czapkami i jest jedną z najlepszych restauracji na świecie. Steirereck oferuje nowoczesną interpretację kuchni austriackiej z regionalnymi i sezonowymi składnikami prezentowanymi w kreatywnych i wyrafinowanych potrawach. Karta win obejmuje ponad 800 pozycji z Austrii i całego świata. Atmosfera jest elegancka i stylowa, z widokiem na zielony park miejski.

2. Tian
Tian to najwyższej klasy restauracja wegetariańska, która została również nagrodzona gwiazdką Michelin i trzema czapkami. Tian to kuchnia roślinna, która jest nie tylko zdrowa, ale także smaczna i artystyczna. Dania inspirowane są azjatycką filozofią Tao i bazują na organicznych i zrównoważonych składnikach. Menu zmienia się w zależności od pory roku i dostępności produktów. Restauracja mieści się w zabytkowym budynku przy Himmelpfortgasse i ma eleganckie meble oraz przytulny taras.

3. Konstantin Filippou
Konstantin Filippou to restauracja czołowego szefa kuchni o tym samym nazwisku, który łączy swoje greckie korzenie z zamiłowaniem do kuchni austriackiej. Rezultatem jest purystyczna i autentyczna kuchnia, która została nagrodzona gwiazdką Michelin i trzema czapkami. Dania charakteryzują się świeżymi owocami morza, warzywami, ziołami i przyprawami, które ułożone są w harmonijne kompozycje. Restauracja zlokalizowana jest w pierwszej dzielnicy i zachwyca prostym i nowoczesnym designem.

4. Restauracja Silvio Nickol Gourmet
Restauracja Silvio Nickol Gourmet znajduje się w Palais Coburg, luksusowym hotelu w samym sercu Wiednia. Restauracja została nagrodzona dwiema gwiazdkami Michelin i czterema czapkami i oferuje wyśmienitą kuchnię na najwyższym poziomie. Szef kuchni Silvio Nickol tworzy innowacyjne dania z najwyższej klasy składników, które zachwycają zarówno wizualnie, jak i smakowo. Karta win jest jedną z najbogatszych na świecie i obejmuje ponad 60 000 butelek ze wszystkich regionów i okresów.

5. Mraz & Syn
The Mraz & Sohn to firma rodzinna, która od 2008 roku otrzymuje jedną gwiazdkę Michelin i trzy czapki. Restauracja oferuje awangardową kuchnię, która nie respektuje konwencji i granic. Dania są eksperymentalne, zaskakujące i ekscytujące, a składniki z całego świata łączą się w niecodziennych kombinacjach. Restauracja zlokalizowana jest w 20. dzielnicy i utrzymana jest w minimalistycznym, miejskim klimacie.

6. Le Ciel by Toni Mörwald
Le Ciel by Toni Mörwald znajduje się w Grand Hotel Vienna i oferuje spektakularne widoki na miasto. Restauracja została nagrodzona jedną gwiazdką Michelin i trzema czapkami i oferuje dania kuchni francuskiej z wpływami austriackimi. Szef kuchni Roland Huber wyczarowuje dania klasyczne i nowoczesne, korzystając z wysokiej jakości składników, które podawane są w eleganckiej atmosferze. Le Ciel dysponuje także prywatną jadalnią na specjalne okazje.

7. Edvard
Edvard to restauracja hotelu Kempinski na Schottenring, która została wyróżniona gwiazdką Michelin i dwoma czapkami. Edvard oferuje kuchnię śródziemnomorską z regionalnymi akcentami, opartą na świeżych i sezonowych produktach. Dania są wyrafinowane i lekkie, z nutą egzotyki. Restauracja ma nowoczesny i przytulny charakter, z dziełami sztuki na ścianach i kuchnią na otwartym planie.

8. Loft
Loft to restauracja hotelu Sofitel nad Kanałem Dunajskim, z której roztacza się zapierający dech w piersiach widok na miasto i rzekę. Restauracja została nagrodzona jedną gwiazdką Michelin i dwiema HaZnakomity i oferuje dania kuchni międzynarodowej z lokalnymi składnikami. Dania są kreatywne i różnorodne, ze szczególnym uwzględnieniem ryb i owoców morza. W restauracji panuje szykowna i modna atmosfera, z imponującym malowidłem sufitowym autorstwa Pipilotti Rist.

9. Fabios
Fabios to jedna z najpopularniejszych restauracji w Wiedniu i miejsce spotkań gwiazd, ludzi biznesu i koneserów. Restauracja oferuje kuchnię włoską w nowoczesnym wydaniu, opartą na świeżych i wysokiej jakości składnikach. Dania są proste i smaczne, z wyborem makaronów, pizzy, mięs, ryb i sałatek. W restauracji panuje elegancka i pełna życia atmosfera, ze stylowym barem i tarasem.

10. Lugeck
Lugeck to restauracja należąca do Bernharda Mrazka, właściciela słynnej restauracji Figlmüller Schnitzel. Restauracja Lugeck oferuje tradycyjną kuchnię wiedeńską ze współczesnymi akcentami, opartą na składnikach regionalnych i sezonowych. Dania są obfite i sycące, z klasykami takimi jak Tafelspitz, Wiener Schnitzel, gulasz czy Kaiserschmarrn. Położona w pierwszej dzielnicy restauracja ma rustykalną i przytulną atmosferę, z drewnianymi meblami i obrusami w kratkę.