Lista 10 najlepszych restauracji w Dreźnie

Drezno to miasto o bogatej tradycji kulinarnej i różnorodności. Niezależnie od tego, czy szukasz regionalnych specjałów, kuchni międzynarodowej czy dań wegetariańskich, znajdziesz tu coś na każdy gust. W tym poście na blogu przedstawiamy 10 najlepszych restauracji w Dreźnie, które zdecydowanie powinieneś odwiedzić.

1. Alte Meister
Alte Meister to elegancka restauracja w samym sercu starego miasta, mieszcząca się w zabytkowym budynku. Zjesz tu klasyczne dania kuchni niemieckiej w nowoczesnym wydaniu, takie jak roladki wołowe z modrą kapustą i kluskami ziemniaczanymi czy filet z sandacza ze szparagami i sosem holenderskim. Karta win oferuje wybór win regionalnych i międzynarodowych, które doskonale komponują się z daniami.

2. Villandry
Villandry to przytulne bistro w dzielnicy barokowej, które serwuje dania kuchni francuskiej z wpływami śródziemnomorskimi. Menu zmienia się w zależności od pory roku i oferuje świeże i wysokiej jakości lokalne składniki. Spróbuj na przykład piersi z kaczki z sosem pomarańczowym i zapiekanką ziemniaczaną lub tarta ratatouille z kozim serem i sałatką. Na deser można zjeść domowe ciasta i naleśniki.

3. Caroussel
Caroussel to jedna z najbardziej znanych restauracji w Dreźnie, wyróżniona gwiazdką Michelin. Restauracja mieszcząca się w Hotelu Bülow Palais oferuje wyśmienitą kuchnię francuską z azjatyckimi akcentami. Szef kuchni Benjamin Biedlingmaier tworzy innowacyjne i wyrafinowane dania, które przemawiają do wszystkich zmysłów. Daj się na przykład skusić na przegrzebek z marchewką, imbirem i kolendrą czy comber cielęcy z kapustą szpiczastą, smardzami i musem ziemniaczanym.

4. Genuss-Atelier
Genuss-Atelier to nowoczesna restauracja w dzielnicy Striesen oferująca kreatywną kuchnię fusion. Koncepcja opiera się na zasadzie dzielenia się talerzami, gdzie można zamówić różne dania i wspólnie się nimi delektować. Menu jest urozmaicone i obejmuje dania mięsne, rybne i wegetariańskie. Spróbuj na przykład gicz jagnięca z kuskusem, jogurtem i miętą lub bakłażana z granatem, tahini i orzeszkami pinii.

5. Kastenmeiers
Kastenmeiers to restauracja rybna w Kurländer Palais, znana ze świeżych owoców morza wysokiej jakości. W restauracji znajduje się otwarta kuchnia, w której można obserwować, jak kucharze przygotowują dania. W menu znajdziemy szeroki wybór ryb i skorupiaków, które można zamówić zarówno na surowo, jak i smażone, gotowane na parze lub grillowane. Wśród głównych atrakcji znajduje się homar Thermidor, jedyny styl Müllerin lub talerz ostryg.

6. Sophienkeller
Sophienkeller to rustykalna restauracja mieszcząca się w podziemiach Taschenbergpalais, która oferuje autentyczną saksońską atmosferę. Można tu spróbować typowych dań regionalnych, takich jak sauerbraten z sosem piernikowym i knedlami czy udka twarogowe z sosem jabłkowym. Restauracja posiada również własny browar, w którym można skosztować różnych rodzajów piwa.

7. Elements
Elements to stylowa restauracja w Hotelu Innside by Meliá, która łączy kuchnię międzynarodową z lokalnymi produktami. W restauracji znajduje się otwarta kuchnia pokazowa, w której można obserwować, jak kucharze przygotowują dania. W menu znajduje się wybór dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich, wszystkie przygotowywane na świeżo i sezonowo. Spróbuj na przykład filetu wołowego z puree ziemniaczanym, zielonymi szparagami i sosem z czerwonego wina lub risotto z grzybami, parmezanem i rukolą.

8. PulverTurm
PulverTurm to zabytkowa restauracja w Zwinger, która oferuje gastronomię o tematyce średniowiecznej. Tutaj możesz poczuć się jak w starej twierdzy i rozkoszować się rustykalnymi potrawami przygotowanymi według starych receptur. W menu znajdziemy m.in. pieczeń wieprzową z kapustą kiszoną i knedlami, udka z kurczaka z sałatką ziemniaczaną czy tarte flambée z różnymi dodatkami. Restauracja posiada także własną kaplicę rycerską, w której można posłuchać średniowiecznej muzyki i spektakli teatralnych.

9. Acheron
Acheron to grecka restauracja w mieścieeil Neustadt, która oferuje autentyczną kuchnię śródziemnomorską. W restauracji panuje przytulna i rodzinna atmosfera, oferująca dania zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne. W menu wybór przystawek, sałatek, dań mięsnych, rybnych i wegetariańskich, a wszystko to świeże i domowej roboty. Spróbuj na przykład dolmady z ryżem i mięsem mielonym, musaki z bakłażanem, ziemniakami i sosem beszamelowym czy filetów z łososia z sosem cytrynowym i ryżem.

10. Schwerdtner
Schwerdtner to przytulna kawiarnia; oraz restauracja w dzielnicy Blasewitz, która oferuje domową kuchnię niemiecką. W restauracji panuje rodzinna atmosfera i serwowane są śniadania, lunche i kolacje. W menu wybór zup, sałatek, sznycli, pieczeni i dań wegetariańskich, a wszystko to świeże i smaczne. Spróbuj na przykład zupy gulaszowej z pieczywem, sznycla wiedeńskiego z frytkami lub zapiekanki warzywnej z zapiekanką serową.