Brauhaus am Lohberg w Wismarze
Restauracja Brauhaus am Lohberg w Wismar to coś więcej niż tylko miejsce do jedzenia i picia. Jest to tradycyjny browar, który warzy piwo od 1452 roku i oferuje różnorodne dania. Browar położony jest w samym sercu zabytkowej starówki Wismaru, która została wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Tutaj możesz poczuć atmosferę hanzeatyckiego miasta i skosztować regionalnej kuchni.
Browar ma trzy piętra, każde oferujące inną atmosferę. Na parterze znajduje się browar, serce browaru, w którym warzone jest piwo według starych receptur. Tutaj możesz wybierać pomiędzy dwoma rodzajami: **Wismarer Pilsener**, piwo jasne i gorzkie oraz **Wismarer Mumme**, piwo ciemne i słodowe. Obydwa piwa są naturalne, niefiltrowane i mają zawartość alkoholu 4,8%.
Na pierwszym piętrze znajduje się restauracja, w której można wybierać z bogatego menu. Oferta sięga od drobnych przekąsek, takich jak tarte flambée czy burgery browarnicze, po obfite dania kuchni meklemburskiej, takie jak musztarda wołowa z czerwoną kapustą czy musztarda w panierce z kiszoną kapustą. Szczególną popularnością cieszą się specjały ze świeżych ryb, które pochodzą z pobliskiego portu. Można zamówić na przykład filet z mintaja z sosem cytrynowym lub kotlet rybny z Meklemburgii z risotto. Na słodki koniec czekają domowe ciasta takie jak tort piwny czy rokitnikowy czy pralinki piwne z Wismarer Mumme.
Na drugim piętrze znajduje się Hopfenboden, przytulna sala na wszelkiego rodzaju uroczystości, w której można delektować się bufetem lub rustykalnym stołem browarniczym z regionalnymi specjałami dla maksymalnie 100 osób. Browar oferuje także różnorodne wydarzenia, takie jak bal sylwestrowy pod hasłem „Route 66” czy udział w programie „Mein Lokal, Dein Lokal” firmy Kabel eins.
Restauracja Brauhaus am Lohberg w Wismar to idealne miejsce dla wszystkich, którzy szukają dobrego jedzenia, dobrego piwa i dobrej atmosfery. Browar czynny jest codziennie w godzinach 11:00 - 12:00 i jest łatwo dostępny ze względu na lokalizację w pobliżu rynku. Zalecana jest rezerwacja, ponieważ browar jest bardzo popularny. Rezerwacji można dokonać online za pośrednictwem strony internetowej https://www.brauhaus-wismar.de/ lub telefonicznie pod numerem 03841 250238.
Źródła:
- https://www.brauhaus-wismar.de/
- https://www.brauhaus-wismar.de/speisekarte
- https:// Restaurantguru.com/Brauhaus-am-Lohberg-Wismar
- https://www.speisekarte.de/wismar-mecklenburg/restaurant/brauhaus_am_lohberg
