Gjenbrukbar emballasje i storkjøkkenbransjen.

Bruk av moderne gjenbruksemballasje i storkjøkkenbransjen har blitt stadig viktigere de siste årene. Denne emballasjen brukes mer og mer for å redusere forbruket av engangsemballasje og dermed bidra til miljøvern.

Det finnes mange forskjellige typer gjenbrukbar emballasje som kan brukes i gjestfrihetsbransjen. Dette inkluderer for eksempel gjenbruksbeholdere for mat og drikke, som kaffekrus eller matbokser. Gjenbruksemballasje for transport av mat, som kjølebokser eller transportbeholdere, brukes også stadig oftere.

Et annet bruksområde for gjenbruksemballasje i storhusholdningen er emballasje for salg av mat og drikke "to go", som for eksempel papirkopper eller engangsservise. Bruk av gjenbruksemballasje kan redusere forbruket av engangsemballasje betydelig.

Bruken av gjenbruksemballasje i storhusholdningen har også mange fordeler for operatørene av serveringssteder. For eksempel kan de spare kostnader fordi gjenbruksemballasje vanligvis er billigere enn engangsemballasje. Bruk av gjenbrukbar emballasje kan også være fornuftig av imagemessige årsaker, siden flere og flere kunder legger vekt på bærekraft og velger selskaper som er forpliktet til miljøvern.