कोट्टबुलर का इतिहास।

कोट्टबुलर, जसलाई स्वीडिश मीटबल पनि भनिन्छ, एक परम्परागत पकवान हो जुन स्वीडेनमा उत्पन्न भएको थियो। तिनीहरूले किमा गरिएको मासु, सुँगुरको मासु र मसलाहरूको मिश्रण समावेश गर्छन् र प्रायः मलाईदार सस र क्रैनबेरी जामको साथ सेवा गरिन्छ।

कोट्टबुलरको इतिहास वाइकिंग्समा पत्ता लगाउन सकिन्छ, जसले किमा गरिएको मासु र मसलाको समान पकवान खाएको विश्वास गरिन्छ। तथापि, यो 18 औं शताब्दीसम्म थिएन कि कोट्टबुलरको लागि नुस्खा स्वीडेनमा व्यापक रूपमा ज्ञात र लोकप्रिय भयो।

उन्नाइसौं शताब्दीको सुरुतिर स्वीडेनका राजा चार्ल्स बाह्रौंले राजदरबारमा टुटबुलरको रेसिपी प्रस्तुत गरे, जहाँ यो चाँडै लोकप्रिय पकवान बन्यो। तर यो २० औं शताब्दीसम्म थिएन कि कोट्टबुलरले स्वीडेन र विश्वभर ठूलो लोकप्रियता प्राप्त गर्यो।

आज, कोटबुलर स्वीडेनको एक लोकप्रिय राष्ट्रिय पकवान हो र देशभरि धेरै रेस्टुरेन्ट र क्याफेहरूको मेनुमा फेला पार्न सकिन्छ। तिनीहरू सुपरमार्केटमा जमेको रूपमा पनि व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्, त्यसैले मानिसहरूले घरमा यो स्वादिष्ट र सुखदायक पकवानको आनन्द लिन सक्दछन्।

कोट्टबुलरलाई अक्सर परम्परागत स्वीडिश स्मर्गिसबोर्डको भागको रूपमा सेवा गरिन्छ, अन्य क्लासिक व्यञ्जनहरू जस्तै अचार हेरिंग, उबलेको आलु र क्रैनबेरी जामको साथ। तिनीहरू पनि छिटो र सजिलो भोजनको लागि एक लोकप्रिय विकल्प हुन् र विभिन्न प्रकारका साइड डिशहरू जस्तै म्यास गरिएको आलु, क्रैनबेरी जाम र अचार खीराको साथ सेवा गर्न सकिन्छ।

चाहे तपाईं स्वीडेनमा हुनुहुन्छ वा संसारको अर्को छेउमा हुनुहुन्छ, कोटबुलर एक स्वादिष्ट र सुखदायक भोजन हो जुन परम्परागत स्क्यान्डिनेभियन भोजनको लागि तपाईंको लालसा पूरा गर्न निश्चित छ।