Köttbullar vēsture.

Köttbullar, pazīstams arī kā zviedru kotletes, ir tradicionāls ēdiens, kura izcelsme ir Zviedrijā. Tie sastāv no maltas gaļas, cūkgaļas un garšvielu maisījuma un bieži tiek pasniegti ar krēmīgu mērci un dzērveņu ievārījumu.

Köttbullar vēsturi var izsekot līdz vikingiem, kuri, domājams, ir ēduši līdzīgu ēdienu no maltas gaļas un garšvielām. Tomēr tikai 18. gadsimtā köttbullar recepte kļuva plaši pazīstama un populāra Zviedrijā. 

19. gadsimta sākumā Zviedrijas karalis Kārlis XII iepazīstināja ar küttbullar recepti karaļa galmā, kur tas ātri kļuva par populāru ēdienu.  Bet tikai 20. gadsimtā köttbullar ieguva lielu popularitāti Zviedrijā un visā pasaulē. 

Šodien Köttbullar ir populārs nacionālais ēdiens Zviedrijā, un to var atrast daudzu restorānu un kafejnīcu ēdienkartē visā valstī. Tie ir plaši pieejami arī saldētā veidā lielveikalos, tāpēc cilvēki var vienkārši baudīt šo gardo un nomierinošo ēdienu mājās.

Köttbullar bieži tiek pasniegts kā daļa no tradicionālā zviedru smörgåsbord, kā arī citi klasiski ēdieni, piemēram, marinētas siļķes, vārīti kartupeļi un dzērveņu ievārījums. Tie ir arī populāra izvēle ātrai un vieglai maltītei, un tos var pasniegt ar dažādiem sānu ēdieniem, piemēram, kartupeļu biezeni, dzērveņu ievārījumu un marinētiem gurķiem.

Neatkarīgi no tā, vai atrodaties Zviedrijā vai otrā pasaules malā, köttbullar ir garšīga un nomierinoša maltīte, kas noteikti apmierinās jūsu tieksmi pēc tradicionālās skandināvu virtuves.