Кётбуллар тарыхы.

Кётбуллар, ошондой эле швед эт шары деп белгилүү, Швецияда пайда болгон салттуу тамак болуп саналат. Алар минус эттин, чочконун жана жыпар жыттуу заттардын аралашмасынан турат жана көп учурда кремдүү соус жана мүйүз джем менен берилет.

Кётбуллар тарыхын мышык эт менен жыпар жыттуу заттардын окшош тамактарын жеген деп эсептелген викингдерден табууга болот. Бирок 18-кылымга чейин Кётбуллар рецепти Швецияда кеңири белгилүү жана популярдуу болуп калган.

19-кылымдын башында Швеция королу Чарльз XII королдук сотто кютбуллар рецептин киргизип, ал жерде тез эле популярдуу тамак болуп калды. Бирок 20-кылымга чейин Кётбуллар Швецияда жана дүйнө жүзү боюнча чоң популярдуулукка ээ болгон эмес.

Бүгүнкү күндө Кётбуллар Швецияда популярдуу улуттук тамак болуп саналат жана өлкө боюнча көптөгөн ресторандар менен кафелердин менюсунан табууга болот. Ошондой эле супермаркеттерде тоңдурулган формада кеңири жеткиликтүү, ошондуктан адамдар бул даамдуу жана тынчтандыруучу тамакты үйдөн гана ырахат ала алышат.

Кётбуллар көп учурда салттуу швед смёргосбордунун бир бөлүгү катары кызмат кылат, ошондой эле тандалган майшабак, кайнатылган картошка жана мүйүз джем сыяктуу башка классикалык тамактар менен бирге берилет. Алар ошондой эле тез жана жеңил тамак үчүн популярдуу тандоо болуп саналат жана машинка картошка, мүйүз джем жана тандалган бадыраң сыяктуу ар кандай тарап тамактар менен берилиши мүмкүн.

Сиз Швецияда болобу же дүйнөнүн башка тарабында болобу, Кётбуллар салттуу Скандинавия ашканасына болгон каалооңорду канааттандырарлык даамдуу жана жубатарлык тамак болуп саналат.