Стамбулдагы жергиликтүү гастрономия сахнасы.

Стамбулдагы жергиликтүү гастрономия сахнасы абдан ар түрдүү жана салттуу түрк тамактарынын кеңири спектрин сунуш кылат. Бай даамдары жана жыпар жыттуу заттары менен белгилүү түрк ашканасына кебаб жана кебаб сыяктуу эт тамактарынан тартып фалафель жана мезе сыяктуу вегетариандык варианттарга чейин көптөгөн ар кандай тамактар кирет.

Стамбулда түрк ашканасына кызмат кылган салттуу мейманканалар, ошондой эле түрк тамактарын өз түшүндүрмөсүн сунуштаган заманбап ресторандар бар. Ошондой эле жаңы жемиштерди, жашылчаларды, этти жана балыктарды саткан көптөгөн базарлар жана көчө дүкөндөрү бар, алар жергиликтүү ашкананы тандап алуунун эң сонун жолу болуп саналат.

Стамбулдун жергиликтүү тамак-аш сахнасынын дагы бир өзгөчөлүгү шаардын бардык жеринде жайгашкан чай бөлмөлөрү жана кофе үйлөрү болуп саналат. Бул түрк маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп саналат жана ар түрдүү чай жана таттууларды сунуш кылат.

Жалпысынан алганда, Стамбулдун жергиликтүү тамак-аш сахнасы даамдуу тамактардын ар түрдүүлүгүн сунуш кылат жана түрк ашканасын жана маданиятын табуунун эң сонун жолу болуп саналат.

Стамбулдагы гастрономиялык сахна.

Стамбулдагы гастрономия сахнасы ар түрдүү жана ар бир даам үчүн бир нерсе сунуш кылат. Шаар бай кулинардык салтка негизделген даамдуу түрк ашканасы менен белгилүү. Түрк ашканасына кызмат кылган көптөгөн ресторандар бар, салттуу мейманканалардан тартып заманбап гурмет ресторандарына чейин.

Түрк ашканасынан тышкары, Стамбулда дүйнө жүзү боюнча тамак-аш тейлөө боюнча ар кандай эл аралык ресторандар да жайгашкан. Азия макарон тамактарынан италиялык макаронго жана пицца жаратууларына чейин баары бар.

Стамбулдагы азык-түлүк сахнасынын дагы бир өзгөчөлүгү – жаңы жемиштерди, жашылчаларды, этти жана балыкты саткан көптөгөн көчө базарлары жана базарлар. Бул базарлар, ошондой эле жергиликтүү ашкана үлгү үчүн жакшы жер болуп саналат, анткени көп учурда кечки тамак-аш жана көчө тамак-аш сунуш чакан дүкөндөр бар.

Жалпысынан алганда, Стамбул тамак-аш сахнасы бардык даамдарды тамактандырат жана жергиликтүү ашкана жана маданият тажрыйбасы үчүн сонун жер болуп саналат.

Стамбулдагы Азия азыктары гастрономия сахнасы.

Стамбулдагы тамак-аш сахнасы азиялык ашкананын ар түрдүүлүгү менен да белгилүү. Азия тамактарын тейлөө боюнча көптөгөн ресторандар бар, кытай кеспе тамактарынан жана караңгы суммадан тартып тай каррилерине жана япон сушисине чейин.

Стамбулдагы эң популярдуу Азия ресторандарынын кээ бирлери Кытай адистиктери менен белгилүү Намли Гурме жана СушиКо, анын жаңы суши жаратуулары үчүн бааланган. Ошондой эле шаарда салттуу тамактарды берип жаткан тай жана вьетнамдык ресторандар көп.

Ресторандардан тышкары Азия көчөсүндөгү тамак-ашты сунуш кылган базарлар жана көчө дүкөндөрү да көп. Бул Стамбулдагы Азия ашканасын тажрыйбалоонун жана ырахаттануунун эң сонун жолу.

Жалпысынан алганда, Стамбул азиялык тамак-аш сахна даамдуу тамактардын ар түрдүү сунуш кылат жана Азия ашканасын жана маданиятын табуу үчүн сонун жер болуп саналат.

Стамбулда фаст-фуд гастрономия сахнасы.

Стамбулдагы фаст-фуд сахнасы, башка көптөгөн шаарлардагыдай эле, ошондой эле абдан бар жана шаарда жайгашкан көптөгөн чынжырга негизделген фаст-фуд ресторандары бар. Аларга McDonald's, Burger King жана KFC сыяктуу белгилүү чынжырлар кирет.

Ошондой эле Стамбулда кебаб жана пиде сыяктуу салттуу түрк тамактарын сунуш кылган көптөгөн жергиликтүү фаст-фуд чынжырлары бар. Бул ресторандар көп учурда эл аралык чынжырларга караганда арзаныраак жана жергиликтүү ашкананы тандап алуу үчүн сонун жолду сунуш кылат.

Фаст-фуд ресторандарынан тышкары, фалафель жана кебаб дүкөндөрү сыяктуу тез тамак-аш сунуштаган көчө дүкөндөрү жана базарлар да көп. Бул бара жатканда тез жана арзан тамактануу үчүн сонун жолу болуп саналат.

Белгилей кетчү нерсе, фаст-фуд, адатта, азык заттарда төмөн жана ошондуктан туура тамактануу варианты катары каралбашы керек. Тең салмактуу жана туура тамактанууга көмөктөшүү жана азык заттарга бай тамак-аш азыктарын аң-сезимдүү тандоо жана организмди керектүү витаминдер жана минералдар менен камсыз кылуу маанилүү.

Стамбулда май тамак гастрономия сахна.

Белгилей кетчү нерсе, "майлуу тамак" термини терс түшүнүктөргө ээ жана майы жогору жана азык заттары төмөн болушу мүмкүн азыктарды билдирет. Бул мааниде, Стамбулдагы гастрономия сахнасында, башка шаарлардагыдай эле, мындай тамак-аш азыктарын сунуштаган фаст-фуд ресторандары да бар.

Бирок, белгилей кетчү нерсе, Стамбулдагы тамак-аш сахнасы алда канча ар түрдүү жана фаст-фуд варианттарынан тышкары, тамак-аш жана ашкана стилдеринин кеңири спектрин сунуштаган ресторандардын жана базарлардын көптөгөн башка түрлөрүн сунуш кылат. Салттуу түрк инндеринен заманбап гурмет ресторандарына чейин ар бир адам үчүн бир нерсе бар.

Тең салмактуу жана туура тамактанууга көмөктөшүү жана азык заттарга бай тамак-аш азыктарын аң-сезимдүү тандоо жана организмди керектүү витаминдер жана минералдар менен камсыз кылуу маанилүү. Стамбул тамак-аш сахнасы буга жетишүүнүн көптөгөн жолдорун сунуш кылат, жана ден соолукта жана тең салмактуу тамактанууга жардам бере турган варианттарды тандоо маанилүү.