Мюнхенде кулинардык тамак-аш, Германия.
Германиядагы Бавария штатынын борбор калаасы Мюнхен салттуу бавариялык тамактар менен эл аралык ашкананын аралашмасын камтыган бай кулинардык салтка ээ. Мюнхенде болгондо аракет кылышы керек кээ бир популярдуу Бавария тамактар камтыйт:
Чочко бүгүп
Куурулган чочко
Вайсвурст
Картошка салат
Прецель
Мюнхенде башка популярдуу тамактар кирет:
Шницель (нан жана куурулган веал же чочко чоп)
Сиыр эти (каймак соусунда сиыр азыгы тамак)
Чочко бүгүп (куурулган хам бүгүп)
Куурулган чочко (куурулган чочко)
Буудай сыра
Салттуу Бавария ашканасынан тышкары, Мюнхен эл аралык ресторандардын кеңири спектрин сунуш кылат, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча тамактарды таба аласыз. Мюнхенде кээ бир популярдуу эл аралык ашканалар италиялык, түрк, кытай жана индиялык болуп саналат.
Мындан тышкары, Мюнхенде көптөгөн салттуу сыра бакчалары жана сыра бакчалары бар, анда эс алуу атмосферасында сергитерлик сыра жана жүрөктүү тамактан ырахат алууга болот.
Мюнхенде Пиццериас.
Мюнхенде пиццанын даамдуу кесиминен ырахат алууга боло турган көптөгөн пиццериялар бар. шаарда кээ бир популярдуу пиццериялар болуп саналат:
Да Альфредо: Хайдхаузен округундагы бул пиццерия жаңы, жогорку сапаттагы ингредиенттерден жасалган жыгачтан жасалган пиццалары менен белгилүү.
Пиццерия Траттория Тоскана: Нойхаузен округундагы бул үй-бүлөлүк пиццерия қолдан жасалган камыр жана ар кандай жаңы топпинг менен анык италиялык пиццаларга кызмат кылат.
Пиццерия Россини: Людвигсворштадттагы бул пиццерия жогорку сапаттагы ингредиенттерден жана ар кандай топпингдерден жасалган ичке түбүндөгү пиццалары менен белгилүү.
Пиццерия Наполи: Швабинг округундагы бул пиццерия жогорку сапаттагы ингредиенттерден жана жыгачтан жасалган мештен жасалган неаполий пиццалары менен белгилүү.
Пиццерия Сан-Ремо: Швабинг округундагы бул пиццерия даамдуу ичке-түбүндөгү пиццалары жана ар кандай жаңы топпингдери менен белгилүү.
Мюнхенде башка көптөгөн пиццериялар бар, ошондуктан тандоого көп бар. Ошондой эле Рим, Неаполитан жана Сицилия стили сыяктуу пиццанын ар кандай түрлөрү боюнча адистешкен пиццерияларды таба аласыз.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/food_7098703_1280.jpg")
Мюнхен мыкты Азия тамак-аш.
Мюнхенде эл аралык ресторандардын кеңири тандоосу бар, анын ичинде азиялык ашканага кызмат кылгандардын көбү. Шаардагы кээ бир популярдуу Азия ресторандары кирет:
Намаст Индия: Швабинг округундагы бул ресторан тандори тоок, козу виндалоо жана панера тикка масаласын камтыган чыныгы индиялык тамактары менен белгилүү.
Кичинекей Сайгон: Швабинг округунда жайгашкан бул ресторанда вьетнамдык чыныгы тамактар, анын ичинде фо, жазгы роллдор жана банх ми сэндвичтери кызмат кылат.
Азия Гурмет: Швабинг округунда жайгашкан бул ресторан кытай, япон жана тай ашканасын камтыган азиялык тамактардын ар түрдүүлүгүнө кызмат кылат.
Тянь-Фу: Швабинг округунда жайгашкан бул ресторан анын чыныгы кытай тамактары менен белгилүү, анын ичинде таштандылар, Зечуан тоок жана куурулган чочко.
Чаман: Швабинг округунда жайгашкан бул ресторан козу карахи, тоок тикка жана биряни, анын ичинде чыныгы Пакистан жана Индия тамактарын кызмат кылат.
Мюнхенде башка көптөгөн азиялык ресторандар бар, ошондуктан тандоого көп бар. Кытай, япон, корей, тай, вьетнамдык же индиялык ашкана издеп жатасызбы, Мюнхенде таба аласыз.
!["Köstliche]("/images/custom/thumb880/spring_rolls_1755962_1280.jpg")
Мюнхенде Гамбургер.
Гамбургерс Мюнхенде популярдуу тез тамак-аш продукт болуп саналат жана шаардын бардык көптөгөн ресторандарда жана тез тамак-аш чынжырларында жеткиликтүү. Мюнхенде кээ бир популярдуу гамбургер ресторандар болуп төмөнкүлөр саналат:
БургерМейстер: Бул гамбургер чынжыр Мюнхенде бир нече орундары бар жана анын жогорку сапаттагы белгилүү, 100 % органикалык бургерлер жаңы ингредиенттерден жасалган.
Бургер долбоору: Бул гамбургер чынжыр Мюнхенде бир нече орундары бар жана жогорку сапаттагы, регионалдык ингредиенттерден жасалган бургерлери менен белгилүү.
Бургер Хаус: Швабинг округундагы бул гамбургер рестораны жаңы, жогорку сапаттагы ингредиенттерден жасалган бургерлери менен белгилүү.
Бургер & Лобстер: Бул гамбургер чынжыр Мюнхенде бир нече орундары бар жана жогорку сапаттагы, туруктуу булагы ингредиенттерден жасалган бургерлери менен белгилүү.
Бургер Кинг: Бул тез тамак-аш чынжыры Мюнхенде бир нече орунга ээ жана жогорку сапаттагы, грильдүү сиыр этинен жасалган бургерлери менен белгилүү.
Мюнхенде башка көптөгөн гамбургер ресторандары бар, ошондуктан тандоого көп бар. Ошондой эле гамбургерлерди Макдональдс жана Метро сыяктуу тез тамак-аш чынжырларынан таба аласыз, алар бүт шаар боюнча бир нече дүкөндөрү бар.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/beef_1239198_1280.jpg")
Мюнхенде салттуу Бавария братвурст.
Вайсвурст (Weißwurst) - Мюнхенде жана бүт Баварияда популярдуу салттуу бавариялык шұжык. Ал бүртүктөн жана чочкодон жасалган жана парсли, лимон жана кардамом менен тажрыйбалуу. Ал салт боюнча таттуу сары кычы, прецель жана буудай сыра менен берилет.
Мюнхенде таба аласыз башка салттуу Бавария шұжыктары төмөнкүлөрдү камтыйт:
Нуремберг Ростбратвурст: Бул кичинекей братвурст чочкодон жана жыпар жыттуу заттардан жасалган жана салт боюнча жыгач оттун үстүнөн торго салынган.
Кракер: Бул шұжык чочкодон жана жыпар жыттуу заттардан жасалган жана салт боюнча сары кычы жана нан менен берилет.
Тюрингер Ростбратвурст: Бул шұжык чочкодон жана жыпар жыттуу заттардан жасалган жана салт боюнча жыгач оттун үстүнөн торго салынган.
Боквурст: Бул шұжык оозеки жана чочкодон жасалган жана салт боюнча сары май жана нан менен берилет.
Боор таштандылары: Бул шұжык боордон, пияздан жана жыпар жыттуу заттардан турат жана салт боюнча шорподо берилет.
Бул шұжыктарды Мюнхендеги көптөгөн салттуу Бавария ресторандарынан жана публикаларынан табууга болот. Алар көп учурда бавариялык тамактын бир бөлүгү катары берилет, ошондой эле куурулган чочко, картошка салат, сауэркраут сыяктуу тамактар менен бирге берилет.
!["Traditionelle]("/images/custom/thumb880/white_sausages_3378593_1280.jpg")
Мюнхен мыкты сыра.
Мюнхен сырасы менен белгилүү жана шаарда ар түрдүү жогорку сапаттагы сыра өндүрүүчү көптөгөн сыра қайнатуучулар жашайт. Мюнхен кээ бир популярдуу сыра болуп саналат:
Буудай сырасы (буудай сырасы): Сыра бул түрү буудайдын жогорку үлүшү менен жасалат жана анын булуттуу көрүнүшү жана сергитерлик, бир аз таттуу даамы менен белгилүү.
Тозок: Бул жаңы, таза даамы жана алтын түсү менен белгилүү жарык лагер.
Пилснер: Бул алтын түсү жана хоп даамы менен белгилүү жарык, кыйкырыктуу лагер.
Караңгы: Бул анын янтарь түсү жана жаман, бир аз таттуу даамы менен белгилүү караңгы лагер.
Бок: Бул бай, зыяндуу даамы жана янтарь түсү менен белгилүү күчтүү, караңгы лагер.
Сыранын ушул жана башка көптөгөн түрлөрүн Мюнхендеги салттуу Бавария сыра залдарынан жана публикаларынан (сыра бакчаларынан) табууга болот. Мюнхенде сыра ыракаттануу үчүн кээ бир популярдуу жерлер Хофбрейхаус, Августинеркеллер жана Лёвенбрейкеллер болуп саналат.
!["Köstliches]("/images/custom/thumb880/beer_2439237_1280.jpg")
Мюнхенде Леберкесе.
Leberkäse - Мюнхенде жана бүт Баварияда популярдуу салттуу бавариялык тамак. Бул майда жер үстүндөгү сиыр этинен, чочкодон жана бекондон жасалган жана паприка, жаңгак жана маржорам сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен даамданган этлоафтын бир түрү. Ал салт боюнча кесилип, сары май жана нан менен берилет, бирок картошка же сауэркраут менен да берилиши мүмкүн.
Leberkäse Мюнхенде көптөгөн салттуу Бавария ресторандар жана публикалар (сыра бакчалары) табууга болот. Ал көп учурда куурулган чочко, картошка салат жана сауэркраут сыяктуу тамактар менен бирге бавариялык тамактын бир бөлүгү катары берилет. Ошондой эле шаардагы көптөгөн делистен жана супермаркеттерден табууга болот.
Этлоаф кечки тамак же негизги тамак катары ыракаттанууга болот жана тез жана жүрөктүү түшкү тамак үчүн популярдуу тандоо болуп саналат ар тараптуу тамак болуп саналат.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/meatloaf_3599882_1280.jpg")
Мюнхен мыкты торттар.
Мюнхен өзүнүн даамдуу пасталары жана торттары менен белгилүү, жана таттуу тамактардын ар түрдүү таба аласыз шаарда көптөгөн наубайканалар жана шкаф дүкөндөрү бар. Мюнхенде кээ бир популярдуу торттар жана пасталар болуп саналат:
Алма струдель: Бул ичке кесилген алмадан, мейизден жана жыпар жыттуу заттардан жасалган салттуу австриялык паста, пуф-пастага оролуп, алтын күрөң бышырылган.
Кара Токой Торт: Бул шоколад печенье каттарынан жасалган бай шоколад торт, камчы каймак, жана шие, көп учурда шоколад чиптери жана марашино шие менен жасалгаланган.
Cheesecake (cheesecake): Бул куки базасынан жасалган каймактуу, бай торт жана каймак сыр, жумуртка жана кант толтуруу. Ал көп учурда көк жөжыр же шие сыяктуу жемиштер менен толтурулат.
Сачерторте: Бул шоколад губка торт жана априкот джем каттарынан жасалган шоколад торт, салттуу камчы каймак менен берилген.
Берлинер: Бул донуттун бир түрү, джемге же каймакка толуп, кант менен чаңдашкан.
Бул жана башка көптөгөн торттар жана кондитер бүт Мюнхен боюнча наубайканалар жана кондитер дүкөндөрүндө табууга болот. Шаардагы кээ бир популярдуу наубайканалар - Кафе Фришхут, Кафе Кранцлер жана Кафе-ам-Бетховенплац.
!["Leckerer]("/images/custom/thumb880/blueberries_3946230_1280.jpg")
Мюнхенде Коктейль барлар.
Мюнхенде жандуу түнкү жашоо жашайт, жана шаарда коктейльдердин жана башка суусундуктардын кеңири спектрин ырахаттандыра ала турган коктейль барлары көп. Мюнхенде кээ бир популярдуу коктейль барлар болуп саналат:
Баррум: Швабинг округундагы бул чийки тилке өзүнүн чыгармачыл коктейльдери жана стилдүү атмосферасы менен белгилүү.
Чарлз мейманкана бар: Швабинг округундагы бул стилдүү тилке тазаланган коктейльдери жана кооз чөйрөсү менен белгилүү.
Ле Арыстан: Максворштадттагы бул тенденциялуу тилке коктейльдерди жана жандуу музыканы кеңири тандоосу менен белгилүү.
Үстүнкү кабат: Швабинг округундагы бул тенденциялуу тилке өзүнүн чыгармачыл коктейльдери жана чатырдагы террасалары менен белгилүү.
Арыстан клубу: Швабинг округундагы бул чийки тилке өзүнүн стилдүү чөйрөсү жана чыгармачыл коктейльдери менен белгилүү.
Мюнхенде башка көптөгөн коктейль барлар бар, ошондуктан тандоо үчүн көп бар. Сиз эс атмосфера же бир кыйла чоң тепе-теңдик издеп жатасызбы, Мюнхенде сиздин муктаждыктарын канааттандыруу үчүн коктейль тилкесин таба аласыз.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/cocktails_3252160_1280.jpg")
Мюнхенде Бретцель.
Прецель (прецель) Мюнхенде жана бүт Германияда популярдуу салттуу немис нан болуп саналат. Буудай унунан, ачыткыдан жана туздан жасалат жана түйүнгө калыптанат же бышырганга чейин түйүнгө буралган. Прецель, адатта, жылуу берилет жана кечки тамак катары же тамактын бир бөлүгү катары ыракаттанууга болот.
Прецельдер Мюнхен боюнча көптөгөн наубайканаларда жана тамак-аш дүкөндөрүндө жеткиликтүү. Ал көп учурда сары сакал же башка жайылмалар менен берилет, ошондой эле сыр же башка даамдуу оромолор менен берилиши мүмкүн. Прецель тез кечки тамак же жеңил тамак үчүн популярдуу тандоо болуп саналат жана көп учурда муздак сыра менен мас болот.
Салттуу прецельден тышкары, Мюнхенде сыр прецельдери жана таттуу прецельдер сыяктуу нандын варианттарын да таба аласыз. Бул варианттар ар кандай ингредиенттерден жана даамдардан турат жана таттуу же даамдуу кечки тамак катары ыракаттанууга болот.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/wiesnbreze_2539546_1280.jpg")
