쾨트불라르의 역사.

스웨덴 미트볼로도 알려진 Köttbullar는 스웨덴에서 시작된 전통 요리입니다. 그들은 다진 고기, 돼지 고기 및 향신료의 혼합물로 구성되며 종종 크림 소스와 크랜베리 잼과 함께 제공됩니다.

köttbullar의 역사는 다진 고기와 향신료의 비슷한 요리를 먹었다고 믿어지는 바이킹으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 그러나 18세기 가 되어서야 쾨트불라르의 제조법이 스웨덴에서 널리 알려지고 인기를 얻었습니다.

19 세기 초 스웨덴의 Charles XII 왕은 왕실에서 küttbullar의 요리법을 소개했으며, 그곳에서 빠르게 인기있는 요리가되었습니다. 그러나 20세기 가 되어서야 쾨트볼라가 스웨덴과 전 세계에서 큰 인기를 얻었습니다.

오늘날 Köttbullar는 스웨덴에서 인기있는 국가 요리이며 전국의 많은 레스토랑과 카페 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 그들은 또한 슈퍼마켓에서 냉동 형태로 널리 이용 가능하므로 사람들은 집에서이 맛있고 부드러운 요리를 간단히 즐길 수 있습니다.

Köttbullar는 종종 절인 청어, 삶은 감자 및 크랜베리 잼과 같은 다른 고전적인 요리와 함께 전통적인 스웨덴 smörgåsbord의 일부로 제공됩니다. 그들은 또한 빠르고 쉬운 식사를 위한 인기 있는 선택이며 으깬 감자, 크랜베리 잼 및 절인 오이와 같은 다양한 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

스웨덴에 있든 지구 반대편에 있든 köttbullar는 전통적인 스칸디나비아 요리에 대한 갈망을 만족시킬 맛있고 진정시키는 식사입니다.