Кётбуллар тарихы.

Köttbullar, швед котлеттері деген атпен де белгілі, Швецияда пайда болған дәстүрлі тағам. Олар фарш, шошқа еті мен дәмдеуіштердің қоспасынан тұрады және көбінесе кремді соуспен және мүк джемімен беріледі.

Кётбуллар тарихын викингтерден байқауға болады, олар фарш пен дәмдеуіштің ұқсас тағамын жеген деп есептелінеді. Алайда ХVIII ғасырға дейін кётбуллар рецепті Швецияда кеңінен танымал және танымал бола бастады.

19 ғасырдың басында Швеция королі Чарльз XII корольдік кортта кютбуллар рецептін енгізді, онда ол тез арада танымал тағамға айналды. Бірақ 20 ғасырға дейін кётбуллар Швецияда және бүкіл әлемде үлкен танымалдылыққа ие болды.

Бүгінде Köttbullar Швецияда танымал ұлттық тағам болып табылады және оны бүкіл ел бойынша көптеген мейрамханалар мен дәмханалардың мәзірінен табуға болады. Сондай-ақ, олар супермаркеттерде мұздатылған түрде кеңінен қолжетімді, сондықтан адамдар бұл дәмді және тыныштандыратын тағамды үйде тамашалай алады.

Köttbullar көбінесе дәстүрлі швед smörgåsbord құрамында, іріктелген майшабақ, пісірілген картоп және мүк джемі сияқты басқа классикалық тағамдармен қатар қызмет етеді. Сондай-ақ олар тез әрі оңай тамақтануға танымал таңдау болып табылады және картоп езбесі, мүк джемі және іріктелген қияр сияқты әр түрлі бүйірлік тағамдармен беруге болады.

Швецияда ма, әлде әлемнің басқа жағында болсын, кётбуллар дәстүрлі скандинавиялық асханаға деген құштарлығыңызды міндетті түрде қанағаттандыратын дәмді және тынықтыратын тамақ.