Мюнхен қаласында (Германия) аспаздық тағам.

Мюнхендегі үздік сыра.

Мюнхен өзінің сырамен әйгілі және қалада сан алуан сапалы сыра шығаратын көптеген сыра қайнату зауыттары бар. Мюнхеннің кейбір танымал сырлары:

Бидай сырасы (бидай сырасы): Сыраның бұл түрі бидайдың жоғары үлесімен дайындалады және бұлтты келбетімен және жаңаруымен, аздап тәтті дәмімен танымал.

Хеллс: Бұл өзінің балғын, таза дәмімен және алтын түсімен танымал жеңіл лагерь.

Пилснер: Бұл өзінің алтын түсімен және хоп хош иісімен танымал жеңіл, кружка лагері.

Күңгірт: Бұл өзінің янтарь түсімен және малшылығымен, сәл тәтті дәмімен танымал күңгірт лагерь.

Бок: Бұл өзінің бай, малшы хош иісімен және янтарь түсімен танымал мықты, күңгірт лагерь.

Сыраның осы және басқа да көптеген түрлерін Мюнхендегі дәстүрлі баварлық сыра залдары мен публицистикадан (сыра бақтары) кездестіруге болады. Мюнхенде сыра тамашалайтын кейбір танымал орындар — Hofbräuhaus, Augustinerkeller және Löwenbräukeller.

Leberkäse in Munich.

Leberkäse — Мюнхенде және бүкіл Баварияда танымал дәстүрлі бавар тағамы. Ол майда жер үсті сиыр етінен, шошқа етінен және беконнан дайындалған және паприка, жаңғақ, марджорам сияқты дәмдеуіштермен хош иісті етлоаф түрі. Ол дәстүрлі түрде кесіліп, қыша мен нанмен беріледі, бірақ картоппен немесе ашытқышпен де берілуі мүмкін.

Leberkäse-ді Мюнхендегі көптеген дәстүрлі баварлық мейрамханалар мен публицистикадан (сыра бақтары) кездестіруге болады. Ол көбінесе қуырылған шошқа еті, картоп салаты, ашыту сияқты тағамдармен бірге баварлық тамақтың құрамында қызмет етеді. Оны қаланың көптеген деликатестері мен супермаркеттерінен де кездестіруге болады.

Етлоаф — әмбебап тағам, оны жылан немесе негізгі тамақ ретінде тамашалауға болады және тез әрі жүректі түскі асқа танымал таңдау болып табылады.

Мюнхендегі үздік торттар.

Мюнхен өзінің дәмді кондитерлік өнімдерімен және торттарымен танымал, қалада тәтті тағамдардың алуан түрлілігін табуға болатын көптеген наубайханалар мен кондитерлік дүкендер бар. Мюнхендегі кейбір танымал торттар мен кондитерлік өнімдер:

Алма струдель: Бұл жұқа кесілген алмадан, мейіз бен дәмдеуіштерден дайындалған, мамық кондитерлік және пісірілген алтын қоңырға оралған дәстүрлі австриялық кондитерлік өнімдері.

Қара орман торты: Бұл шоколад печенье, сығылған кілегей, шие қабаттарынан жасалған бай шоколад торты, көбінесе шоколад жоңқасымен және маращино шиелерімен безендірілген.

Ірімшік (ірімшік): Бұл печенье базасынан дайындалған кремді, бай торт және кілегей ірімшігі, жұмыртқа және қант толтыру. Оны көбінесе көкжидек немесе шие сияқты жемістермен тоңазытады.

Сачерторте: Бұл шоколад кеуекті торт пен өрік джемінің қабаттарынан жасалған шоколад торты, дәстүрлі түрде сығылған кілегеймен беріледі.

Берлинер: Бұл донуттың бір түрі, джемге немесе кілегейге толы және қантпен тозаңданған.

Осы және басқа да көптеген торттар мен кондитерлік өнімдерді бүкіл Мюнхен наубайханалары мен кондитерлік дүкендерден кездестіруге болады. Қаладағы кейбір танымал наубайханалар — Café Frischhot, Café Kranzler және Café am Beethovenplatz.

Мюнхендегі коктейль-барлар.

Мюнхенде жарқын түнгі өмір орналасқан, қалада коктейльдер мен басқа да сусындардың кең ассортиментін тамашалауға болатын көптеген коктейль құймалары бар. Мюнхендегі кейбір танымал коктейль құймалары:

Барымта: Швабинг ауданындағы бұл чик тақтасы өзінің шығармашылық коктейльдерімен және стильді атмосферасымен танымал.

Charles Hotel Bar: Швабинг ауданындағы бұл стильді жолақ өзінің нақтыланған коктейльдерімен және жарқыраған қоршаған ортамен танымал.

Le Lion: Максворштадттағы бұл трендтік жолақ коктейльдер мен жанды музыканы кеңінен таңдауымен танымал.

The Upstairs: Швабинг ауданындағы бұл трендтік жолақ өзінің шығармашылық коктейльдерімен және шатырлы террасаларымен танымал.

Арыстан клубы: Швабинг ауданындағы бұл чик тақтасы өзінің стильді қоршаған ортасымен және шығармашылық коктейльдерімен танымал.

Мюнхенде басқа да көптеген коктейль құймалары бар, сондықтан таңдауға көп нәрсе бар. Босаңсыған атмосфераны немесе әлдеқайда ауқымды қоршаған орта іздеп жүрсіз бе, қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін Мюнхенде коктейль тақтасын табасыз.

Мюнхендегі Бретцель.

Прецель (прецель) — Мюнхенде және бүкіл Германияда танымал дәстүрлі неміс наны. Оны бидай ұнынан, ашытқы мен тұздан дайындап, түйінге айналдырады немесе пісірмес бұрын түйінге ширатады. Прецель әдетте жылы беріледі және жылан ретінде немесе тамақтың бір бөлігі ретінде тамашалануы мүмкін.

Прецельдер бүкіл Мюнхеннің көптеген наубайханалары мен азық-түлік дүкендерінде бар. Ол көбінесе қышамен немесе басқа да спрэдтермен беріледі, сондай-ақ ірімшікпен немесе басқа да савр тостағандарымен берілуі мүмкін. Прецель тез жылан немесе жеңіл тамақтануға танымал таңдау болып табылады және көбінесе суық сырамен мас болады.

Дәстүрлі прецельден басқа Мюнхенде ірімшік прецельдері мен тәтті прецельдер сияқты нанның вариацияларын да табасыз. Бұл вариациялар әр түрлі ингредиенттер мен хош иістендіргіштерден тұрады және тәтті немесе савойялық жылан ретінде тамашалауға болады.