Бангкоктағы аспаздық асхана тәжірибесі.

Таиландтың астанасы Бангкок өзінің жарқын асханалық және асханалық көрінісімен танымал және жіберіп алмау үшін асхана тәжірибесін ұсынады. Тай асханасы өзінің бай хош иістендіргіштерімен және дәмдеуіштерімен танымал және ет пен балық тағамдарынан бастап вегетариандық нұсқаларға дейінгі көптеген түрлі тағамдарды қамтиды.

Бангкокта байқап көруге ең танымал тай тағамдарының кейбіреулері:

• Том Ум Гун: Бұл дәмді сорпа крем мен лимон шөбімен дайындалып, Таиландта танымал тағам болып табылады.

• Пад Тай: Бұл қуырылған кеспе тағамы креммен, жұмыртқамен, тофумен және көкөністермен дайындалады және Таиландтағы тағы бір танымал тағам болып табылады.

  Advertising

• Хао Пад: Бұл қуырылған күріш тағамы жұмыртқамен, көкөніспен және етпен немесе балықпен дайындалады және тез тамақтануға танымал таңдау болып табылады.

• Гай Тод: Бұл қуырылған тауық кесектерін көбінесе жылан ретінде жейді және жолдағы танымал таңдау болып табылады.

Бангкокта көптеген базарлар мен көше дүкендері бар, онда дәмді тай тағамдарын ақылға қонымды бағамен байқап көруге болады. Сондай-ақ тай асханасына қызмет көрсететін көптеген мейрамханалар мен барлар бар, дәстүрлі ин-ттан бастап қазіргі заманғы гүржілік мейрамханаларға дейін.

Бангкоктағы «Гүрмет» мейрамханалары.

Бангкок сан алуан азық-түлік көрінісі бар қызу қала болып табылады және ерекше түрдегі аспаздық тәжірибені ұсынатын көптеген гүржілік мейрамханаларды ұсынады. Бангкоктағы ең үздік гүржілік мейрамханалардың кейбіреулері:

• Le Normandie: Мандариндік Oriental Bangkok-тағы бұл мейрамхана француз асханасымен танымал, сондай-ақ Чао Фрая өзенінің керемет көріністерін ұсынады.

• Гаган: Бұл мейрамхана бірнеше рет Азиядағы ең үздік мейрамханаға дауыс беріп, авангардтық үнді асханасын ұсынады.

• Нахм: Бұл мейрамхана бірнеше рет Азиядағы ең үздік мейрамханаға дауыс берді және өзінің түпнұсқалық тай асханасымен танымал.

• Sühring: Бұл мейрамхана өзінің неміс асханасымен танымал және бірнеше рет Азиядағы ең үздік мейрамханаға дауыс берді.

• Bo.lan: Бұл мейрамхана өзінің түпнұсқалық тай асханасымен танымал және бірнеше рет Азиядағы ең үздік мейрамханаға дауыс берді.

Бангкоктағы гүржілік мейрамханалардағы бағалар басқа мейрамханаларға қарағанда жиі жоғары болатынын атап өткен жөн. Сондықтан өз қажеттіліктеріңіз үшін ең жақсы мейрамхананы табу үшін алдын ала зерттеу және пікірлерді оқу қажет.

Бангкоктағы Fast Food Restaurants.

Бангкок сан алуан азық-түлік көрінісі бар қызу қала болып табылады және жылдам әрі арзан тамақ ұсынатын көптеген фаст-фуд мейрамханаларын ұсынады. Бангкокта ең танымал фаст-фуд мейрамханаларының кейбіреулері:

• McDonald's: Бұл фаст-фуд тізбегі бүкіл әлемге танымал және бюргерлерді, фриздерді және басқа да жыландарды ұсынады.

• KFC: Бұл фаст-фуд тізбегі қуырылған тауық етімен танымал, сондай-ақ бюргерлерді, фриздерді және басқа да жыландарды ұсынады.

• A> Бұл фаст-фуд тізбегі бюргерлерді, фриздерді және басқа да жыландарды ұсынады және әсіресе өзінің дәмді тамыр сыра қалтқыларымен танымал.

• Пицца Хут: Бұл фаст-фуд тізбегі пицца, макарон өнімдері және басқа да итальян тағамдарын ұсынады.

• Метрополитен: Бұл фаст-фуд тізбегі сандуғаштарымен және салаттарымен танымал, сондай-ақ орамалар мен басқа да жыландарды ұсынады.

Сондай-ақ Бангкокта арзан тамақ ұсынатын көптеген жергілікті фаст-фуд тізбектері мен көше дүкендері бар, олардың ішінде қуырылған тауық еті, кеспе тағамдары, жыландар бар. Қажеттіліктеріңіз үшін ең үздік фаст-фуд мейрамханасын табу үшін алдын ала зерттеу және пікірлерді оқыған жөн.

Тай ұлттық тағамы.

Тай ұлттық тағамы — тай асханасының маңызды элементтерінің бірі болып саналатын күріш пен қарғыдан тұратын классикалық тағам. Тай ұлттық тағамының әр түрлі түрлері бар, олар аймаққа және дәм қалауға байланысты әр түрлі болуы мүмкін.

Тай ұлттық тағамының кейбір танымал түрлері:

• Хао Пад: Бұл қуырылған күріш тағамы жұмыртқамен, көкөніспен және етпен немесе балықпен дайындалады және тез тамақтануға танымал таңдау болып табылады.

• Хао Сой: Бұл тағам кокос-тәтті карри соусындағы қуырылған кеспеден тұрады және көбінесе тауық немесе сиыр етімен беріледі.

• Хао Том: Бұл сорпа күріш пен ет немесе балықпен дайындалып, Таиландта танымал ас тағамы болып табылады.

• Гай Пад Мед Мамуанг: Бұл тағам қуырылған тауық еті мен кассирлерден тұрады және көбінесе күрішпен беріледі.

• Гай Пад Крапов: Бұл тағам қуырылған тауық пен базиликтен тұрады және көбінесе күрішпен беріледі.

Тай ұлттық тағамының басқа да көптеген түрлері бар, олар аймаққа және дәм қалауға байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Тай асханасын байқап көргіңіз келсе, мейрамханада немесе базарда тай ұлттық тағамын сұрауды немесе оны өзіңіз үйде дайындауды ұсынамын. Бұған көмектесетін көптеген рецептер мен аспаздық кітаптар бар.

Бангкокта зерек тауық тағамдары.

Бангкок өзінің сан алуан асханаларымен танымал және байқап көру үшін көптеген жүректі тауық тағамдарын ұсынады. Бангкокта ең танымал савойялық тауық тағамдарының кейбіреулеріне мыналар жатады:

• Гай Пад Мед Мамуанг: Бұл тағам қуырылған тауық еті мен кассирлерден тұрады және көбінесе күрішпен беріледі.

• Гай Пад Крапов: Бұл тағам қуырылған тауық пен базиликтен тұрады және көбінесе күрішпен беріледі.

• Гай Тод: Бұл қуырылған тауық кесектерін көбінесе жылан ретінде жейді және жолдағы танымал таңдау болып табылады.

• Гай Хао Муу: Бұл тағам қуырылған тауықтан тұрады және күріш тұшпарасы қосылған сорпаға беріледі.

• Гай Хао Ман Гай: Бұл тағам қуырылған тауықтан тұрады және күрішпен және дәмді соуспен беріледі.

Бангкокта аймаққа және дәм қалауға байланысты әр түрлі болуы мүмкін басқа да көптеген савойялық тауық тағамдары бар. Тай асханасын байқап көргіңіз келсе, мейрамханада немесе базарда жүректі тауық тағамдарын сұрап немесе оны өзіңіз үйде дайындауды ұсынамын.

Бангкоктағы түнгі базарларда тамақтану.

Бангкоктағы түнгі базарлар өзінің қызу атмосферасымен және дәміне бай азық-түлік ұсынысымен танымал. Бангкокта көптеген түнгі базарлар бар, олар орналасқан жерімен, азық-түлік таңдауымен, атмосферасымен ерекшеленеді.

Бангкоктағы тай тағамын іріктеп алу үшін баруға болатын кейбір танымал түнгі базарлар:

• Chatuchak Weekend Market: Бұл атақты түнгі базар Таиландтағы ең ірі нарық болып табылады және көше тағамын, жыландарды, жаңа піскен шырындарды қоса алғанда, әр түрлі азық-түлік ұсынады.

• Asiatique The Riverfront: Өзенде орналасқан бұл түнгі базарда әр түрлі азық-түліктер, соның ішінде көше тағамдары, жыландар, халықаралық тағамдар ұсынылады.

• Rot Fai Night Market: Бұл түнгі базар көше тағамдарын, жыландарды, халықаралық тағамдарды қоса алғанда, азық-түлікті таңдауымен танымал.

• Түнгі базар: Өзен маңында орналасқан бұл түнгі базарда әр түрлі азық-түлік, соның ішінде көше тағамдары, жыландар, халықаралық тағамдар ұсынылады.

Бангкок түнгі базарларындағы тордан дәмді балық Pla Pao.

Pla Pao — банан жапырағына оралған және торға дайындалған балықтардан тұратын танымал тай тағамы. Ол Бангкок түнгі базарларында жиі ұсынылатын жүректі және хош иісті тағам.

Пла Пао дайындау үшін балықты алдымен тұз, қант және сарымсақ қоспасына маринадтайды. Содан кейін балықты банан жапырағына орап, оны арқылы піскенше торға салады. Пла Пао көбінесе күрішпен және әр түрлі соустармен, соның ішінде дәмді тамаринд соусымен және кокос-тәтті карри соусымен беріледі.

Егер Pla Pao-ны байқап көргіңіз келсе, оны Бангкок түнгі базарларында сатып алуға немесе үйде өзіңіз дайындауға болады. Бұған көмектесетін көптеген рецептер мен аспаздық кітаптар бар. Ең жақсы нәтиже алу үшін жаңа піскен балықты пайдаланудың маңызы зор екенін ұмытпаңыздар.

Бангкоктың көше ас үйіндегі гигиена.

Бангкоктың көше ас үйіндегі гигиена әр түрлі болуы мүмкін және әрдайым кепілдік бермейді. Бангкоктағы көше саудагерлерінен азық-түлікті таңдағанда мұқият болу және гигиенаның нашар белгілерін, мысалы, тоңазытылмаған тамақты немесе жеткізушінің жуылмаған қолдарын бақылап отыру маңызды.

Бангкоктың көше ас үйінде гигиенаны жақсарту үшін кейбір сақтық шараларын қабылдауға болады:

• Жаңа піскен тамақтарды таңдаңыз: Түзу дайындалған тамақтарда ұзақ дайындалған тамақтарға қарағанда бактериялар аз болады.

• Шикі ет пен көкөністен аулақ болыңыз: Шикі ет пен көкөніс бактерияларға дайындалған ет пен көкөніске қарағанда неғұрлым бейім.

• Сусындардағы мұз текшелерінен аулақ болыңыз: Көше базарларындағы мұз текшелерін кейде қайнатылмаған судан жасауға болады, бұл бактериялардың пайда болу қаупін арттыруы мүмкін.

• Жақсы баратын дүкендерді таңдаңыз: Жақсы баратын дүкендер гигиена тұрғысынан жақсы болуы мүмкін, себебі оларда клиенттердің көлемі жоғары, сондықтан азық-түліктерін жаңаша және таза ұстауға тырысады.

Айта кету керек, көшедегі жеткізушілерден азық-түлік сатып алу кезінде қандай да бір қауіп-қатер бар, сондай-ақ сақтық танытып, гигиенаның нашар белгілерін бақылап отыру маңызды. Егер гигиенаға қатысты алаңдаушылық болса, гигиеналық нормативтері жақсы мейрамханаларда тамақ ішуді ұсынамын.

Қонақ үй мейрамханалары мен буфеттері Бангкокта тамақ ішуге болады.

Бангкокта мейрамханалары мен буфеттері бар көптеген қонақ үйлер ұсынылады, олар «бәрін жеуге болады» деп ұсынады. Мейрамхананың бұл түрі қонақтарға әр түрлі тағамдардан таңдауға мүмкіндік беру арқылы қалағанынша тамақтануға мүмкіндік береді.

Бангкокта «тамақ ішуге болатынның бәрін» ұсынатын кейбір танымал қонақ үй мейрамханалары мен буфеттері:

• Sirocco Sky Bar: «Лебуа» қонақ үйінің төбесінде орналасқан бұл мейрамханада халықаралық тағамдар мен қаланың көріністері таңдалған буфет ұсынылады.

• Novotel Bangkok Platinum: Бұл қонақ үйде халықаралық тағамдар мен тай мамандықтарының буфеті ұсынылады.

• Шератон Гранде Сухумвит: Бұл қонақ үйде халықаралық тағамдар мен тай мамандықтары таңдалған буфет ұсынылады.

• Түбек Бангкок: Бұл сәнді қонақ үй бірнеше мейрамханалар ұсынады, соның ішінде River Cafe > Terrace, ол халықаралық тағамдар мен тай мамандықтарын таңдай отырып буфет ұсынады.

Бангкокта «тамақ ішуге болатынның бәрін» ұсынатын басқа да көптеген қонақ үй мейрамханалары мен буфеттері бар. Өз қажеттіліктеріңіз үшін ең жақсы мейрамхананы табу үшін алдын ала зерттеу және пікірлерді оқыған жөн.

Бангкоктағы халықаралық тағам.

Бангкок сан алуан асханасы бар қала болып табылады және сізге сынап көру үшін әр түрлі халықаралық тағамдар ұсынады. Бангкокта халықаралық тағамдарды ұсынатын көптеген мейрамханалар бар, олардың ішінде итальян, жапон, қытай, үнді және т.б. бар.

Бангкокта байқап көруге болатын кейбір танымал халықаралық тағамдар:

• Пицца: Бангкокта пицца ұсынатын көптеген итальян мейрамханалары бар, соның ішінде Pizza Hut және Domino's сияқты танымал тізбектер, сонымен қатар кішірек, тәуелсіз мейрамханалар.

• Суши: Бангкокта суши ұсынатын көптеген жапон мейрамханалары бар, олардың ішінде дәстүрлі де, қазіргі заманғы да мейрамханалар бар.

• Қытай тағамы: Бангкокта түрлі қытай тағамдарын ұсынатын көптеген қытай мейрамханалары бар, олардың ішінде дим қосындысы, қуырылған күріш, кеспе тағамдары бар.

• Үнді тағамы: Бангкокта әр түрлі үнді тағамдарын ұсынатын көптеген үнді мейрамханалары бар, олардың ішінде карри, биряни және тандори тағамдары бар.

Бангкокта сынап көруге болатын басқа да көптеген халықаралық тағамдар бар, олардың ішінде француз, мексикалық, американдық және т.б. бар. Алдын ала зерттеу және шолуларды оқу керек.