Köttbullar- ის ისტორია.

Köttbullar, ასევე ცნობილი როგორც შვედური meatballs, არის ტრადიციული კერძი, რომელიც წარმოიშვა შვედეთში. ისინი შედგება minced ხორცის, ღორის და სანელებლების ნარევისგან და ხშირად ემსახურება კრემისებურ სოუსს და მოცვის ჯემით.

köttbullar- ის ისტორია შეიძლება მოიძებნოს ვიკინგებში, რომლებიც ითვლება, რომ შეჭამეს მსგავსი კერძი minced ხორცი და სანელებლები. თუმცა, მე - 18 საუკუნემდე არ იყო, რომ köttbullar- ის რეცეპტი ფართოდ ცნობილი და პოპულარული გახდა შვედეთში.

მე -19 საუკუნის დასაწყისში შვედეთის მეფე ჩარლზ XII- მა სამეფო სასამართლოში გააცნო küttbullar- ის რეცეპტი, სადაც ის სწრაფად გახდა პოპულარული კერძი. მაგრამ მე - 20 საუკუნემდე არ იყო, რომ köttbullar– მა დიდი პოპულარობა მოიპოვა შვედეთში და მთელს მსოფლიოში.

დღეს, Köttbullar არის პოპულარული ეროვნული კერძი შვედეთში და შეგიძლიათ იხილოთ მრავალი რესტორნისა და კაფეს მენიუში მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ისინი ასევე ფართოდ არიან ხელმისაწვდომი გაყინული ფორმით სუპერმარკეტებში, ამიტომ ხალხს უბრალოდ შეუძლია ისარგებლოს ამ გემრიელი და დამამშვიდებელი კერძით სახლში.

Köttbullar ხშირად ემსახურება როგორც ტრადიციული შვედური smörgåsbord- ის ნაწილი, სხვა კლასიკურ კერძებთან ერთად, როგორიცაა პიკელებული ქაშაყი, მოხარშული კარტოფილი და მოცვის ჯემი. ისინი ასევე პოპულარული არჩევანია სწრაფი და მარტივი კვება და შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა მხარეს კერძებით, როგორიცაა დაფქული კარტოფილი, მოცვის ჯემი და პიკელებული კიტრი.

მიუხედავად იმისა, შვედეთში ხართ თუ მსოფლიოს მეორე მხარეს, köttbullar არის გემრიელი და დამამშვიდებელი კვება, რომელიც დარწმუნებულია, რომ დააკმაყოფილებს თქვენს სურვილს ტრადიციული სკანდინავიური სამზარეულოსთვის.