ᔮᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᐱᐅᓯᕆᕙᓚᐅᖅᑕᖏᑦ 10,000 ᐳᕆᑎᔅ ᑲᓚᒻᐱᐊᒥ ᒫᓐᓇᒧᑦ ᑎᑭᖦᖢᒍ.

ᖃᓄᐃᓕᐅᖅᐸᓚᐅᕈᓯᖏᑦ ᔮᐸᓃᓯᐅᑉ ᖀᖅᓱᕐᓂᖓ ᑕᑭᔫᕗᖅ ᐊᒻᒪ ᑲᕕᓇᖅᖢᓂ, ᐊᒃᑐᐃᓂᖃᖅᖢᓂ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᐃᓕᖅᑯᓯᓕᖕᓂᒃ ᐊᒻᒪ ᑕᐃᔅᓱᒪᓂᓕᑕᕐᓂᒃ. ᐅᕝᕙ ᓇᐃᓈᖅᓯᒪᔪᖅ ᐱᓕᕆᐊᖑᕙᓪᓕᐊᔪᑦ ᔭᐸᓃᓯᐅᑉ ᓂᕿᖏᓐᓂ ᐅᓪᓗᒥᒧᑦ ᑎᑭᖦᖢᒍ:

• 10,000 ᐳᕆᑎᔅ ᑲᓚᒻᐱᐊ: ᔫᒪᓐ (ᐊᑎᖅᑕᐅᓯᒪᔪᖅ ᖃᓄᐃᑦᑑᓂᖓᓄᑦ ᐸᑦᑕᐃᑦᑐᐃᑦ ᓇᓂᔭᐅᔪᑦ ᑕᒪᑐᒪᓂ) ᐃᓱᒪᒋᔭᐅᕗᖅ ᕿᓚᒻᒥᐅᓛᒃᑯᑦ ᔭᐸᓃᓯᐅᑉ ᐊᑐᕐᓂᑯᕕᓂᖏᓐᓂᑦ, ᐅᒃᐱᕆᔭᐅᓪᓗᓂᓗ ᐃᓄᐃᑦ ᐊᖑᓇᓱᒃᐸᓚᐅᖅᑐᑦ, ᐃᖃᓗᒐᓱᒃᖢᑎᒃ, ᓄᐊᑦᑎᓪᓗᑎᒡᓗ ᓂᕿᒥᓂᒃ. ᐱᕈᖅᑐᓂᒃ ᐱᕈᖅᓰᕙᒃᑭᕗᑦ ᐊᒻᒪ ᐋᖅᑭᒃᓱᐃᓪᓗᑎᒃ ᓂᕆᔭᒃᓴᓂᒃ ᓴᐳᔾᔨᔾᔪᑎᒃᓴᓂᒃ ᓲᕐᓗ ᐸᓂᖅᓰᓂᕐᒥᒃ ᐊᒻᒪ ᐃᒍᓇᖅᓰᓂᕐᒥᒃ.

• 300 ᐳᕆᑎᔅ ᑲᓚᒻᐱᐊᒥ 300-ᒧᑦ AD-ᒧᑦ: Yayoi-ᑯᑦ ᑕᑯᓚᐅᖅᐳᑦ ᐊᓛᓯᒥᒃ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᔭᐹᓐ-ᒥ, ᓂᖀᑦ ᒪᒪᖅᓯᑲᐅᑎᒋᓪᓗᑎᒃ. ᑕᒪᓐᓇ ᐊᑐᖅᑎᓪᓗᒍ, ᓴᕕᕋᔭᐃᑦ ᓴᓇᕐᕈᑏᑦ ᐋᖅᑭᒃᑕᐅᓚᐅᕐᒥᔪᑦ, ᓴᓇᔪᓐᓇᖅᓯᓪᓗᑎᒃ ᐃᒧᔭᒃᓴᓂᒃ ᐊᒻᒪ ᐱᕙᓪᓕᐊᑎᑦᑎᓪᓗᑎᒃ ᐊᔪᕐᓇᕐᓂᖅᓴᓂᒃ ᓂᕿᓕᐅᕈᓯᕐᓂᒃ.

• 794-ᒥᑦ 1185-ᒧᑦ: ᕼᐄᐊᓐ-ᑯᑦ ᐱᖅᑯᓯᖃᓚᐅᖅᑐᑦ ᔭᐹᓐᒥᑦ, ᐊᒻᒪᓗ ᓂᖀᑦ ᐊᖏᔪᒥᒃ ᐱᓕᕆᐊᖃᓚᐅᖅᑐᑦ. ᐃᖅᑲᖅᑐᐃᕕᖕᒥᑦ ᓂᕈᐊᕐᕕᖃᕈᓐᓇᖕᓂᖅ ᓴᖅᑭᑦᑎᓚᐅᖅᐳᑦ ᐋᖅᑭᒋᐊᖅᓯᒪᔪᒥᑦ ᓂᖅᖠᐊᒐᒃᓴᒥᑦ ᓴᐃᓃᓯᒥᑦ ᑯᕆᐊᓐᒥᓪᓗ, ᐊᒻᒪᓗᑦᑕᐅᖅ ᓄᓇᓕᖕᓂᑦ ᐃᓚᒃᓴᓂᑦ ᐱᖅᑯᓯᖕᓂᓪᓗ. ᑕᒪᓐᓇ ᐊᑐᖅᑎᓪᓗᒍ ᓯᕗᓪᓕᖅᐹᒥ ᑎᑎᕋᖅᓯᒪᔪᑦ ᔮᐸᓃᓯᒃᑯᑦ ᓂᖀᑦ ᐊᒻᒪ ᐅᖃᓕᒫᒐᐃᑦ ᑎᑎᕋᖅᑕᐅᓚᐅᖅᑐᑦ.

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• 1192-ᒥᑦ 1333-ᒧᑦ: ᑲᒫᑯᕋ ᐊᑐᖅᑎᓪᓗᒍ ᑕᑯᓚᐅᖅᑐᖅ ᖁᕝᕙᕆᐊᕐᓂᖓᓂᒃ samurai-ᒥ ᐃᓕᓐᓂᐊᖅᑐᑦ, ᐋᖅᑭᒃᓯᓚᐅᖅᑐᖅ ᓇᖕᒥᓂᖅ ᓂᕿᓕᕆᓂᕐᒧᑦ ᐃᓕᖅᑯᓯᖓᓂ ᑐᙵᕕᖃᖅᖢᓂ Zen Buddhism-ᒥᑦ. ᑕᒪᓐᓇ ᐃᓚᖃᓚᐅᖅᐳᖅ ᑕᐅᑐᒐᖃᓪᓗᐊᑕᕐᓂᕐᒥᒃ ᐊᔪᕐᓇᙱᓐᓂᖅᓴᓂᒃ, ᓄᓇᒥᙶᖅᑐᓂᒃ ᑎᐱᓕᖕᓂᒃ ᐊᑐᕐᓂᕐᒥᒡᓗ ᓄᓇᓕᖕᓂ ᐃᓚᒃᓴᓂᒃ.

• 1333-ᒥᑦ 1573-ᒧᑦ: ᒧᕈᒻᓯᐅᑉ ᐊᑯᓂᐅᓂᖓ ᒐᕙᒪᓕᕆᓐᓇᐅᓚᐅᖅᐳᖅ ᐊᒻᒪ ᐃᓅᖃᑎᒌᑦ ᐊᓯᔾᔨᖅᐸᓪᓕᐊᑎᓪᓗᒋᑦ ᔭᐹᓐᒥ, ᑕᑯᒃᓴᐅᓪᓗᓂ ᓂᕿᐅᑉ ᐃᓕᖅᑯᓯᖓᓂ ᑕᐃᔅᓱᒪᓂ. ᓂᖀᑦ ᑕᒪᑐᒪᓂ ᐊᕐᕌᒍᒥ ᐋᖅᑭᒃᑕᐅᓚᐅᖅᐳᑦ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᐃᓚᒃᓴᓂᒃ ᐊᑐᖅᐸᒃᖢᑎᒃ ᐊᒻᒪ ᐱᓕᕆᔾᔪᓯᖏᓐᓂᒃ ᓄᓇᕐᔪᐊᓕᒫᒥᙶᖅᑐᓂᒃ, ᐊᒻᒪᓗ ᓄᑖᓂᒃ ᓂᖅᖠᐅᕈᓯᕐᓂᒃ ᓲᕐᓗ tempura (ᓂᕿᑦ).

• 1573-ᒥᑦ 1868-ᒧᑦ: ᐃᐊᑦᐅ ᐊᑯᓂᐅᓂᖓ ᐃᓚᒋᔭᐅᓚᐅᖅᑐᖅ ᒪᑭᑕᑦᑎᐊᕐᓂᖓᓄᑦ ᐊᒻᒪᓗ ᐊᔪᖅᓴᙱᓐᓂᖓᓄᑦ ᔭᐹᓐᒥ, ᑕᑯᒃᓴᐅᓪᓗᓂ ᓂᕿᓕᕆᓂᕐᒧᑦ ᐱᖅᑯᓯᕐᒥᑦ ᑕᐃᔅᓱᒪᓂ. ᑕᒪᓐᓇ ᐊᑐᖅᑕᐅᑎᓪᓗᒍ ᓇᓗᓇᐃᖅᑕᐅᓚᐅᖅᐳᖅ ᐱᕙᓪᓕᐊᑎᑕᐅᓂᖏᓐᓄᑦ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᑦ ᐊᕕᒃᑐᖅᓯᒪᔪᓂ ᓂᖀᑦ, ᐊᒻᒪᓗ ᐊᖅᑯᑎᒃᑯᑦ ᓂᕆᔭᒃᓴᑦ ᐊᒻᒪ ᐱᕙᓪᓕᐊᑎᑕᐅᔪᑦ ᓯᕗᓪᓕᖅᐹᒥ ᓂᕆᕝᕖᑦ.

• 1868-ᒥᑦ ᐅᓪᓗᒥᒧᑦ: ᒦᔨᒥᑦ, ᔭᐹᓐ ᐅᒃᑯᐃᖅᓯᓚᐅᖅᐳᖅ ᓄᓇᕐᔪᐊᓕᒫᒧᑦ, ᐊᒃᑐᐃᓂᖃᒻᒪᕆᓚᐅᖅᑐᖅ ᐃᓄᐃᑦ ᓂᕿᖏᓐᓂᑦ. ᖃᓪᓗᓈᑦ ᐃᓚᒃᓴᖏᑦ ᐊᒻᒪ ᓂᕿᓕᐅᕈᓯᖏᑦ ᓴᖅᑭᑕᐅᓚᐅᖅᐳᑦ ᐊᒻᒪ ᓂᕿᓕᕆᔩᑦ ᓄᑖᙳᕆᐊᖅᑕᐅᕙᓪᓕᐊᓕᖅᖢᑎᒃ. ᐅᓪᓗᒥ, ᔮᐸᓃᓯ ᖂᓴᐃᓐ ᖃᐅᔨᒪᔭᐅᔪᖅ ᐊᔾᔨᒌᖏᕈᓘᔭᖅᑐᓄᑦ ᐊᒻᒪ ᓇᓗᓇᖅᑐᓄᑦ ᓂᖅᖠᐊᒐᒃᓴᓄᑦ, ᐱᑎᑕᐅᓪᓗᓂ ᐊᔾᔨᒌᖏᑦᑐᓄᑦ ᐃᓚᒃᓴᓄᑦ ᓂᕿᓕᐅᕈᑎᓄᓪᓗ ᐋᖅᑭᒃᓯᒪᔪᓄᑦ ᓄᓇᕐᔪᐊᓕᒫᒥᑦ.

ᔮᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᐱᖅᑯᓯᖏᑦ ᐊᓯᔾᔨᓚᐅᖅᐳᑦ ᒥᐊᓕᒐᐃᑦ ᐊᒻᒪ ᕗᕆᑎᔅ ᑎᑭᒻᒪᑕ.

ᒥᐊᓕᒐᐃᑦ ᐊᒻᒪ ᐳᕆᑎᔅ ᑲᓚᑉᐱᐊᔅ ᑎᑭᑎᓪᓗᒋᑦ ᐊᒃᑐᐃᓂᖃᒻᒪᕆᓚᐅᖅᐳᑦ ᑲᓇᑕᐅᑉ ᓂᕿᖏᑕ ᐃᓕᖅᑯᓯᖓᓐᓂᒃ. Meiji-ᒥ (1868-1912), ᔭᐹᓐ ᐱᓕᕆᐊᖃᓚᐅᖅᐳᖅ ᓄᑖᙳᕆᐊᖅᑎᑦᑎᓂᕐᒥᒃ ᐊᒻᒪ ᐅᐊᓕᓂᕐᒥᐅᓂᒃ ᐃᓚᖃᖅᑐᒥᒃ ᖃᐅᔨᑎᑦᑎᓂᕐᒥᒃ ᐅᓄᖅᑐᓂᒃ ᖃᓪᓗᓈᑦ ᐃᓚᒃᓴᖏᓐᓂᒃ ᐊᒻᒪ ᓂᕿᓕᐅᕈᓯᖏᓐᓂᒃ. ᓯᕗᓪᓕᖅᐹᑦ ᐊᒥᐊᓕᑲᒥᐅᑦ ᐊᒻᒪᓗ ᐳᕆᑎᔅ ᑲᓚᒻᐱᐊᒥᙶᖅᑐᑦ ᔭᐹᓐᒥ ᓴᖅᑭᑕᐅᓚᐅᖅᓯᒪᕗᑦ 1850-ᖏᓐᓂ, ᐊᒻᒪᓗ ᖃᓪᓗᓈᑦ ᓄᓇᖓᓐᓂᙶᖅᑐᑦ ᓴᖅᑭᑦᑎᓚᐅᖅᑐᑦ ᓄᑖᓂᒃ ᓂᕿᓂᒃ ᐊᒻᒪᓗ ᓂᕿᓕᐅᕈᓯᕐᓂᒃ ᑲᓇᑕᒧᑦ.

ᐃᓚᖓ ᐊᓯᔾᔨᕐᓂᖅᐹᖑᓚᐅᖅᑐᖅ ᑕᒪᓐᓇ ᐊᑐᖅᑎᓪᓗᒍ ᐸᓚᐅᒑᒃᓴᖅ, ᐊᑐᖅᑕᐅᓚᐅᖅᑐᖅ ᐊᕿᕐᕈᔪᐊᓕᐅᕈᑕᐅᓪᓗᓂ, ᑮᒃᓕᐅᕈᑕᐅᓪᓗᓂ ᐊᒻᒪᓗ ᐊᓯᖏᓐᓂᒃ ᐃᒐᓯᒪᔪᓂᒃ. ᑖᓐᓇ ᓇᓗᓇᐃᒃᑯᑦᑎᖅᑕᐅᓚᐅᖅᐳᖅ ᐊᐅᓪᓚᖅᖢᑎᒃ ᔭᐸᓃᓯᒥᙶᖅᑐᓂᒃ ᓂᕆᔾᔪᓯᕐᓂᒃ, ᑐᙵᕕᖃᓪᓗᐊᑕᖅᖢᓂ ᐊᓛᓯᓂᒃ, ᐱᕈᖅᑐᓂᒃ ᐊᒻᒪ ᐃᒪᕐᒥᐅᑕᓂᒃ. ᐊᓯᖏᑦ ᐱᖓᓐᓇᖅᐸᓯᖕᒥ ᐃᓚᒃᓴᖏᑦ ᓴᖅᑭᑕᐅᓚᐅᖅᑐᑦ ᑖᓐᓇ ᐊᑐᖅᑎᓪᓗᒍ ᕙᑕ, ᐃᒻᒧᒃ, ᓰᓯ, ᐊᒻᒪ ᑐᒃᑐᕙᒃ, ᐊᑐᖅᑕᐅᓚᐅᖅᓯᒪᙱᑦᑐᖅ ᔭᐹᓐᒥ.

ᐊᒻᒪᓗᑦᑕᐅᖅ ᓴᖅᑭᑦᑎᓪᓗᑎᒃ ᓄᑖᓂᑦ ᐃᓚᒃᓴᓂᑦ, ᐊᒥᐊᓕᑲᐃᑦ ᑉᕆᑎᔅᓗ ᓴᖅᑭᑦᑎᓚᐅᖕᒥᔪᑦ ᓄᑖᓂᑦ ᓂᕿᓕᐅᕈᓯᖕᓂᑦ ᓲᕐᓗ ᐆᑦᑎᓂᖅ ᐆᑎᕆᓂᕐᓗ, ᐊᓕᐊᓇᐃᒋᔭᐅᓕᓚᐅᖅᑐᖅ ᔭᐹᓐᒥᑦ. ᑖᒃᑯᐊ ᐊᓯᔾᔨᕐᓂᐅᔪᑦ ᐊᑦᑐᐃᓂᖃᒻᒪᕆᓚᐅᖅᑐᑦ ᐃᓄᐃᑦ ᓂᕿᖏᑕ ᐃᓕᖅᑯᓯᖓᓐᓂᒃ ᐊᒻᒪᓗ ᓱᓕ ᑕᑯᔅᓴᐅᓪᓗᑎᒃ ᐅᓪᓗᒥᐅᓕᖅᑐᖅ ᔮᐸᓃᓯᐅᑉ ᓂᕿᖓᓂᒃ ᐅᓪᓗᒥ ᖃᐅᔨᒪᔭᕗᑦ.

ᐅᓪᓗᒥ, ᐅᓪᓗᒥᐅᓕᖅᑐᒥ ᓂᖀᑦ ᐊᕐᕌᒍᖏᑦ ᑎᑭᓯᒪᓕᖅᑐᑦ ᔮᐸᓃᓯᒧᑦ.

ᓱᒃᑲᔪᒥᒃ ᓂᕿᓕᕆᔩᑦ ᓴᖅᑭᔮᑦᑎᐊᖅᓯᒪᔪᑦ ᔭᐹᓐᒥ ᐊᕐᕌᒎᓵᖅᑐᓂ ᖁᓕᓂ ᐊᓂᒍᖅᑐᓂ. ᓯᕗᓪᓕᖅᐹᑦᑎᐊᖑᓪᓗᓂ ᓂᖀᑦ ᔭᐹᓐᒧᑦ ᒪᒃᑖᓄᑦ, ᓯᕗᓪᓕᖅᐹᒥ ᓂᕆᕝᕕᒃ ᐅᒃᑯᐃᖅᑕᐅᓚᐅᖅᓯᒪᔪᖅ 1971-ᖑᑎᓪᓗᒍ. ᑕᐃᒪᙵᓂᑦ, ᐊᒥᓱᑦ ᐊᓯᖏᑦ ᓂᖀᑦ ᔭᐸᓃᓯᒃᑯᑦ ᓂᐅᕕᐊᒃᓴᙳᖅᓯᒪᔪᑦ, ᐃᓚᐅᓪᓗᑎᒃ KFC, ᐴᔾᔪ ᑭᖕ ᐊᒻᒪᓗ ᐲᑦᓴ ᕼᐊᑦ.

ᔭᐹᓐᒥ, ᓂᕆᕝᕖᑦ ᓱᖏᐅᑎᓯᒪᔪᑦ ᓄᓇᓕᖕᓂ ᒪᒪᕆᔭᐅᓪᓗᑎᒃ ᐱᔪᒥᒋᔭᐅᓂᖅᓴᐅᓪᓗᑎᒡᓗ ᒪᓂᒪᑎᑦᑎᓪᓗᑎᒃ ᓂᕈᐊᕐᓂᕐᒥᒃ ᓂᕆᔭᒃᓴᓂᒃ ᔭᐸᓃᓯᒃᑯᑦ ᓂᐅᕕᕐᕕᒋᕙᒃᑕᖏᓐᓂᒃ. ᓲᕐᓗ, ᒪᒃᑖᓄᑦ ᔭᐹᓐᒥ ᑐᓂᓯᖃᑦᑕᖅᑐᑦ teriyaki burgers, shrimp burgers, ᐊᒻᒪᓗ ᐊᓛᓯᓂᒃ ᐊᓗᒡᕕᖕᓂᒃ ᓂᕆᔭᒃᓴᓂᒃ ᐊᒻᒪᓗ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ. ᐊᓯᖏᑦ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᓴᓇᓯᒪᒋᕗᑦ ᐊᔾᔨᐅᙱᑦᑐᓂᑦ ᓂᕆᔭᒃᓴᓂᑦ ᔭᐸᓃᓯᒃᑯᑦ ᓂᐅᕕᐊᒃᓴᖏᓐᓂᑦ, ᓲᕐᓗ KFC−ᑯᑦ "Karaage-kun," ᐊᕿᒡᒋᖅᔪᐊᖅ ᑕᒧᓗᒐᖅ, ᐲᑦᓴ ᕼᐊᑦᓗ "Shrimp and Mayonnaise" ᐲᑦᓴ.

ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᔭᐹᓐᒥ ᐱᔭᐅᒐᔪᒃᑲᓗᐊᖅᑎᓪᓗᒋᑦ, ᑲᓇᑕᒥ ᐊᑯᓂᐊᓗᒃ ᐱᖅᑯᓯᖃᕐᒥᔪᑦ ᐊᖅᑯᑎᒃᑯᑦ ᓂᕿᓂᒃ, ᑕᒪᓐᓇ ᐱᒻᒪᕆᐅᖃᑕᐅᖏᓐᓇᖅᐳᖅ ᓂᕿᓕᕆᓂᕐᒧᑦ ᐃᓕᖅᑯᓯᑦᑎᓐᓄᑦ. ᐊᒻᒪ ᓱᓕ, ᔭᐸᓃᓯ ᓂᕆᕝᕕᖃᕐᒥᔪᖅ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᓂᕆᔭᒃᓴᓂᒃ ᐊᑐᐃᓐᓇᐅᑎᑦᑎᕙᒃᖢᑎᒃ, ᐃᓚᒋᔭᐅᓪᓗᑎᒃ ᔭᐸᓃᓯᒃᑯᑦ, ᐅᐊᓕᓂᖅ, ᐊᒻᒪ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ.

ᐊᖅᑯᑎᓂ ᓂᕿᑦ ᐱᖅᑯᓯᖏᑦ ᑑᑯ ᐊᒻᒪ ᐅᓵᑲ.

ᐊᖅᑯᑎᑦ ᓂᖀᑦ, ᐅᕝᕙᓘᓐᓃᑦ "yatai," ᐊᑯᓂᐊᓗᒃ ᐊᒻᒪ ᐱᑕᖃᑦᑎᐊᖅᑐᒥᒃ ᐱᖅᑯᓯᖃᖅᐳᑦ ᔭᐹᓐᒥ ᓇᓂᔭᐅᔪᓐᓇᖅᖢᑎᒡᓗ ᓄᓇᓕᐸᐅᔭᕐᓂ ᑲᓇᑕᓕᒫᒥ, ᐃᓚᒋᔭᐅᓪᓗᑎᒃ Tokyo ᐊᒻᒪ Osaka. Tokyo−ᒥ, ᓯᓚᒥ ᓂᖀᑦ ᓇᓂᔭᐅᔪᓐᓇᖅᐳᑦ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᓯᓚᒥ ᓂᐅᕐᕈᑕᐅᕙᒃᑐᓂᒃ ᓲᕐᓗ Tsukiji ᐃᖃᓗᖕᓂᒃ ᓂᐅᕐᕈᑎᖃᖅᐸᖕᓂᕐᒥᒃ ᐊᒻᒪᓗ ᐊᐃᒥᑯᒥᒃ ᓂᐅᕐᕈᑎᖃᖅᐸᖕᓂᕐᒥᒃ, ᐊᒻᒪᓗᑦᑕᐅᖅ ᖁᕕᐊᓱᖃᑎᒌᖕᓂᕐᓂᒃ ᐱᓕᕆᐊᖑᕙᒃᑐᓂᒡᓗ. ᐃᓚᖏᑦ ᐅᐸᒃᑕᐅᒐᔪᓲᑦ ᐊᖅᑯᑎᒃᑯᑦ ᓂᖀᑦ ᑑᑯᒥ ᐅᑯᐊᖑᕗᑦ ᑕᒃᔭᐃ (ᕿᔪᐊᕐᔪᐃᑦ), yakiniku (ᓂᕿᓕᐊᕆᓯᒪᔪᖅ), ᐊᒻᒪ okonomiyaki (ᐊᕿᕐᕈᔪᐊᒃᓴᖅ ᓵᑦᑑᔭᖅᓯᒪᔪᖅ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᐃᓚᒃᓴᓂᒃ).

ᐅᓵᑲᒥ, ᐊᖅᑯᑎᓂ ᓂᖀᑦ ᐃᓚᒋᔭᐅᓪᓚᕆᒃᐳᑦ ᓄᓇᓕᐸᐅᔭᐅᑉ ᓂᕿᒋᕙᒃᑕᖏᓐᓄᑦ ᐊᒻᒪᓗ ᓇᓂᔭᐅᔪᓐᓇᖅᖢᑎᒃ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂ ᓯᓚᒥ ᓂᐅᕐᕈᑎᖃᕐᕕᐅᕙᒃᑐᓂ ᓲᕐᓗ ᑑᑕᓐᐳᕆ ᐊᒻᒪᓗ ᑯᕉᒪᓐ ᓂᐅᕐᕈᑎᖃᕐᕕᐅᕙᒃᑐᓂ, ᐊᒻᒪᓗᑦᑕᐅᖅ ᖁᕕᐊᓱᖃᑎᒌᖕᓂᐅᔪᓂ ᐊᒻᒪᓗ ᖃᓄᐃᓕᐅᕐᓂᐅᔪᓂ. ᐃᓚᖏᑦ ᐅᐸᒃᑕᐅᒐᔪᓲᑦ ᐊᖅᑯᑎᒃᑯᑦ ᓂᖀᑦ ᐆᓴᑲᒥ ᐅᑯᐊᖑᕗᑦ ᑕᒃᔭᐃ (ᕿᔪᐊᕐᔪᐃᑦ ᐊᖅᓴᐃᑦ), ᑯᓯᑯᐃᑦ (ᐃᒡᔪᐊᕐᔪᐃᑦ), ᐊᒻᒪ okonomiyaki (savory pancake ᓴᓇᔭᐅᓯᒪᔪᖅ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᐃᓚᒃᓴᓂᒃ).

ᐊᕐᕌᒎᓵᖅᑐᓂ, ᓯᓚᒥ ᓂᖀᑦ ᑕᑯᖃᑦᑕᖅᓯᒪᕗᑦ ᐊᑐᖅᑕᐅᒃᑲᓐᓂᖅᑐᓂᒃ ᔭᐹᓐ−ᒥ ᓄᑖᖑᓪᓗᑎᒃ, ᐃᓱᒪᒋᔭᐅᑦᑎᐊᖅᓯᒪᔪᑦ ᐊᖅᑯᑎᓂ ᓂᕿᓂᒃ ᓂᐅᕕᖅᑎᑦᑎᕙᒃᑐᑦ ᓴᖅᑭᑉᐸᓪᓕᐊᔪᑦ ᒪᓂᒪᑎᑦᑎᓪᓗᑎᒃ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᓂᕐᕆᓯᓂᒃ ᑎᐱᓕᖕᓂᒃᓗ. ᐊᒥᓱᑦ ᐊᖅᑯᑎᒃᑯᑦ ᓂᐅᕕᐊᒃᓴᖃᓲᑦ ᐃᓂᖃᖅᑐᑦ ᐱᓕᕆᓐᓇᕐᔪᐊᖅᑐᓂ ᐅᐸᒃᑕᐅᒐᔪᒃᖢᑎᒃᓗ ᑕᒪᒃᑮᓄᑦ ᓄᓇᓕᖕᓄᑦ ᐳᓚᕋᖅᑐᓄᓪᓗ. ᐊᖅᑯᑎᑦ ᓂᖀᑦ ᔭᐹᓐᒥ ᐊᑭᑐᓗᐊᙱᖦᖢᑎᒃ ᐊᑲᐅᓪᓗᑎᒡᓗ ᖃᐅᔨᓴᒐᒃᓴᑦ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᓂᕆᔭᒃᓴᓂᒃ ᐊᒻᒪ ᑎᐱᓕᖕᓂᒃ, ᐃᓚᒋᔭᐅᓪᓚᕆᒃᖢᓂᓗ ᑲᓇᑕᒥ ᓂᕿᑦ ᐃᓕᖅᑯᓯᖓᓐᓄᑦ.

ᔮᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᐅᕗᑦ.

ᔭᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᐃᓱᒪᒋᔭᐅᒐᔪᒃᑐᑦ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᐅᓂᖏᓐᓂᒃ ᐱᔾᔪᑎᖃᓪᓗᐊᑕᕐᓂᖏᓐᓄᑦ ᓄᑖᓂᒃ ᐃᓚᒃᓴᓂᒃ ᐊᒻᒪᓗ ᐊᑐᖃᑦᑕᕐᓂᖅ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᐱᕈᖅᑐᓂᒃ, ᑕᕆᐅᕐᒥᐅᑕᓂᒃ, ᐊᒻᒪᓗ ᐸᓚᐅᒑᒃᓴᔭᓂᒃ ᓂᕆᕙᒃᑕᖏᓐᓂᒃ. ᐱᖅᑯᓯᑐᖃᒃᑯᑦ ᔭᐸᓃᓯ ᓂᕐᕆᓯᑦ ᑐᙵᕕᖃᖅᑐᑦ ᑐᙵᕕᖓᓂᒃ "ᐃᓲ ᐃᓲᓇᐃ", ᑐᑭᖃᖅᑐᖅ "ᐊᑕᐅᓯᖅ ᖃᔪᖅ, ᐃᒡᓗᒃᑐᑦ", ᑕᒪᓐᓇᓗ ᑎᓕᐅᕆᓪᓗᓂ ᓂᕆᖃᑦᑕᕐᓂᕐᒥᒃ ᓇᓕᒧᒌᒃᑐᓂᒃ ᐊᔾᔨᒌᖏᑦᑐᓂᒃ ᓂᕿᓂᒃ.

ᔮᐸᓃᓯ ᖂᓴᐃᓐ ᓴᙱᔪᒥᑦ ᐱᖅᑯᓯᖃᕐᒥᔪᖅ ᐃᒍᓇᖅᓰᓂᕐᒥᑦ, ᐅᒃᐱᕆᔭᐅᔪᖅ ᐋᓐᓂᐊᖃᕐᓇᖏᑦᑐᓕᕆᓂᕐᒧᑦ ᐃᑲᔫᑎᖃᕆᐊᖓᓂᑦ. ᓂᖀᑦ ᓲᕐᓗ ᓂᖀᑦ, ᓂᖀᑦ ᐊᒻᒪᓗ ᓂᖀᑦ ᐃᓚᒋᔭᐅᒐᔪᖕᒪᑕ ᔭᐸᓃᓯᑎᑐᑦ ᓂᖀᑦ ᐊᒻᒪᓗ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᐃᑲᔫᑎᖃᖅᖢᑎᒃ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ.

ᐊᒻᒪᓗᑦᑕᐅᖅ, ᔮᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᐅᖅᓱᖃᓗᐊᙱᑦᑐᑦ ᐊᒻᒪᓗ calories-ᒥᑦ ᑕᐅᑐᖔᖅᖢᒋᑦ ᐃᓚᖏᑦ ᐱᖓᖕᓇᕐᒥᑦ ᓂᖀᑦ, ᐊᒻᒪᓗ ᐋᖅᑭᒃᓱᖅᑕᐅᒐᔪᒃᖢᑎᒃ ᐊᑐᕐᖢᑎᒃ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᖕᓂᑦ ᓲᕐᓗ ᐆᑦᑎᓂᖅ, ᐃᒐᓂᖅ, ᐊᒻᒪᓗ ᑎᐱᓕᕆᓂᖅ.

ᑭᓯᐊᓂ, ᖃᐅᔨᒪᔭᐅᔭᕆᐊᖃᖅᐳᖅ ᔭᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ, ᐊᓯᖏᑎᑐᑦ ᓂᖅᖠᐊᒐᒃᓴᑎᑐᑦ, ᐊᔾᔨᒌᒃᐸᙱᒻᒪᑕ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᐃᑦ ᐊᑭᖏᑦ ᒪᓕᒡᓗᒋᑦ ᐃᓚᒃᓴᖏᑦ ᐊᒻᒪ ᐱᕙᒌᔭᕐᓗᒋᑦ ᐱᓕᕆᔾᔪᓯᑦ ᐊᑐᖅᑕᐅᔪᑦ. ᐃᓚᖏᑦ ᔮᐸᓃᓯ ᓂᕐᕆᓯᑦ, ᓲᕐᓗ tempura ᐊᒻᒪ tonkatsu, ᐃᓗᑐᔫᓪᓗᑎᒃ ᐊᒻᒪ ᐳᓐᓂᕐᓂᖅᓴᐅᑐᐃᓐᓇᕆᐊᖃᖅᖢᑎᒃ, ᐊᓯᖏᑦ, ᓲᕐᓗ sushi ᐊᒻᒪ sashimi, ᐳᓐᓂᕐᓂᖅᓴᓂᒃ ᐊᒻᒪ ᐅᖅᓱᖃᙱᓐᓂᖅᓴᐅᓪᓗᑎᒃ. ᑕᒪᐃᓐᓂᒡᓕ, ᑭᓯᐊᓂᓕ, ᔭᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᐅᓇᓱᒋᔭᐅᕗᑦ ᓇᓕᒧᒌᒃᑐᓂᒡᓗ ᓂᕆᕙᖕᓂᖏᓐᓂᑦ.

ᔮᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᐱᓕᕆᐊᖃᓪᓗᐊᑕᖅᐳᑦ ᐊᑯᓂᐅᔪᒃᑯᑦ ᐱᓕᕆᕝᕕᖕᓂ.

ᔮᐸᓃᓯᒃᑯᑦ ᓂᕆᔾᔪᓯᖏᑦ ᐊᒻᒪ ᐃᓅᓯᖏᑦ ᐊᑯᓂᐊᓗᒃ ᐊᒃᑐᐊᓂᖃᖅᓯᒪᔪᑦ ᐊᑯᓂᐅᔪᒃᑯᑦ ᐊᒻᒪ ᖃᓄᐃᙱᑦᑎᐊᕈᓯᕐᒧᑦ. ᔭᐸᓃᓯᒃᑯᑦ ᖁᑦᑎᓛᒥᒃ ᐃᓅᓯᖃᖅᐳᑦ ᓄᓇᕐᔪᐊᕐᒥ, ᐱᔾᔪᑕᐅᒐᔪᒃᖢᓂ ᑲᓇᑕᒥ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᖕᓂ ᓂᕆᖃᑦᑕᕐᓂᖏᓐᓄᑦ ᐊᒻᒪ ᐃᓅᓯᑦᑎᐊᕙᖏᓐᓄᑦ.

ᔮᐸᓃᓯ ᖂᓴᐃᓐ ᑐᙵᕕᖃᖅᑐᖅ ᑐᙵᕕᖓᓂᒃ "ichiju issai", ᑐᑭᖃᖅᑐᖅ "ᐊᑕᐅᓯᖅ ᖃᔪᖅ, ᐃᒡᓗᐊᓃᑦᑐᑦ", ᑕᒪᓐᓇᓗ ᑎᓕᐅᕆᓪᓗᓂ ᓂᕆᖃᑦᑕᕐᓂᕐᒥᒃ ᓇᓕᒧᒌᒃᑐᓂᒃ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᓂᕿᓂᒃ. ᐱᖅᑯᓯᑐᖃᒃᑯᑦ ᔭᐸᓃᓯ ᓂᕐᕆᓯᑦ ᐃᓚᖃᖅᑐᑦ ᐊᓛᓯᒥᒃ, ᐊᓗᒡᕕᖕᒥᒃ ᖃᔪᕐᒥᒃ, ᐊᒻᒪᓗ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᒥᑭᑦᑐᓂᒃ ᓂᕐᕆᓯᓂᒃ, ᐅᕝᕙᓘᓐᓃᑦ "ᐆᑲᔪ," ᐃᓚᖃᕈᓐᓇᖅᑐᑦ ᐆᓯᒪᔪᓂᒃ ᐃᖃᓗᖕᓂᒃ, ᐱᕈᖅᑐᓂᒃ, ᐊᓗᒐᒃᓴᓂᒃ, ᐊᒻᒪᓗ ᐊᓯᖏᓐᓂᒃ ᐱᕈᖅᑐᓂᒃ ᓂᕐᕆᓯᓂᒃ. ᑖᓐᓇ ᓇᓕᒧᒌᒃᑐᒥᒃ ᐊᑐᖅᑕᐅᓇᔭᖅᑐᖅ ᓂᕿᑦᑎᐊᕙᓕᕆᓂᕐᒧᑦ ᐅᒃᐱᕆᔭᐅᕗᖅ ᐃᑲᔪᕐᓂᖃᕐᓂᖓᓂᒃ ᐱᐅᔪᒥᒃ ᖃᓄᐃᙱᑦᑎᐊᕈᓐᓇᕐᓂᕐᒥᒃ ᐊᕗᖓᑲᓪᓚᒡᓗ.

ᔭᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᓂᖀᑦ ᐱᑕᖃᓗᐊᙱᑦᑐᑦ calories-ᓂᒃ ᐅᖅᓱᓂᒡᓗ, ᐊᒻᒪᓗ ᐆᒪᑦᑎᐊᕆᖕᓇᖅᑐᖃᑦᑎᐊᖅᑐᖅ ᓲᕐᓗ protein, fiber, ᐊᒻᒪᓗ vitamins. ᔮᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᑕᕆᐅᕐᒥᐅᑕᓂᒃ ᓂᕆᔭᒃᓴᖃᕐᔪᐊᕐᒥᔪᑦ, ᓂᕆᔭᒃᓴᑦᑎᐊᕙᐃᑦ omega-3 ᐅᖅᓱᖃᓗᐊᖅᑐᑦ ᐆᑕᕐᓇᖅᑐᑦ, ᐃᓚᖃᖅᖢᑎᒡᓗ ᐊᔾᔨᒌᙱᑦᑐᓂᒃ ᐃᒍᓇᕐᓂᒃ ᓂᕿᓂᒃ ᓲᕐᓗ ᓂᖀᑦ ᐊᒻᒪ ᓂᖀᑦ, ᐱᑕᖃᑦᑎᐊᖅᑐᑦ ᖁᐱᕐᕈᐊᕐᔪᖕᓂ ᐊᒻᒪ ᐅᒃᐱᕆᔭᐅᓪᓗᑎᒃ ᐋᓐᓂᐊᖃᕐᓇᙱᑦᑐᓕᕆᓂᕐᒧᑦ ᐃᑲᔫᑎᖃᕐᓂᖏᓐᓂᒃ/p>

ᐊᒻᒪ ᓱᓕ ᓂᖀᑦ, ᐊᓯᖏᑦ ᐃᓅᓯᕆᔭᐅᔪᑦ ᔭᐹᓐᒥ, ᓲᕐᓗ ᐃᖃᐃᓕᓴᖃᑦᑕᕐᓂᖅ ᐊᒻᒪ ᐊᒃᓱᕈᕐᓇᖅᑐᒥᒃ ᐊᐅᓚᑦᑎᓂᖅ, ᐃᓱᒪᒋᔭᐅᕗᑦ ᐃᑲᔫᑕᐅᓇᓱᒋᔭᐅᓪᓗᑎᒃ ᑲᓇᑕᒥ ᐃᓅᓯᑦᑎᐊᕙᖕᒧᑦ ᓂᕆᐅᒋᔭᐅᔪᓄᑦ. ᑕᒪᐃᓐᓂᒡᓕ, ᔭᐸᓃᓯ ᓂᖀᑦ ᐃᓅᓯᖕᒧᓪᓗ ᐱᐅᓯᑦ ᐱᒻᒪᕆᐅᓂᕋᖅᑕᐅᕗᑦ ᑲᓇᑕᐅᑉ ᐊᑯᓂᐅᔪᒥᑦ ᓴᓇᕝᕕᖏᓐᓂᑦ.