Brauhaus am Lohberg a Wismar
Il ristorante Brauhaus am Lohberg a Wismar è molto più di un semplice posto dove mangiare e bere. È un birrificio tradizionale che produce birra dal 1452 e offre una varietà di piatti. Il birrificio si trova nel cuore del centro storico di Wismar, patrimonio mondiale dell'UNESCO. Qui potrete vivere l'atmosfera della città anseatica e gustare la cucina regionale.
Il birrificio ha tre piani, ognuno dei quali offre un ambiente diverso. Al piano terra si trova il birrificio, il cuore del birrificio, dove la birra viene prodotta secondo antiche ricette. Qui puoi scegliere tra due tipologie: la **Wismarer Pilsener**, una birra chiara e amara, e la **Wismarer Mumme**, una birra scura e maltata. Entrambe le birre sono naturali e non filtrate e hanno una gradazione alcolica del 4,8%.
Al primo piano si trova il ristorante, dove potrete scegliere da un ampio menù. L'offerta spazia da piccoli snack come la tarte flambée o gli hamburger del birrificio fino ai piatti sostanziosi della cucina del Meclemburgo come la senape di manzo con cavolo rosso o la senape in crosta di maiale con crauti. Particolarmente apprezzate sono le specialità di pesce fresco provenienti dal vicino porto. Potete ordinare ad esempio il filetto di merluzzo giallo con salsa al limone o la pentola di pesce del Meclemburgo con risotto. Per concludere in dolcezza ci sono le torte fatte in casa come la torta alla birra o la torta all'olivello spinoso oppure le praline alla birra con Wismarer Mumme.
Al secondo piano si trova l'Hopfenboden, un'accogliente sala per feste di ogni tipo, dove potrete gustare un buffet o un tavolo rustico in stile birrificio con specialità regionali per un massimo di 100 persone. Il birrificio offre anche diversi eventi, come il ballo di Capodanno con il motto "Route 66" o la partecipazione al programma "Mein Lokal, Dein Lokal" di Kabel eins.
Il ristorante Brauhaus am Lohberg a Wismar è il luogo ideale per tutti coloro che cercano buon cibo, buona birra e una buona atmosfera. Il birrificio è aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 24:00 ed è facilmente raggiungibile poiché si trova vicino alla piazza del mercato. Si consiglia la prenotazione poiché il birrificio è molto frequentato. È possibile prenotare online tramite il sito web https://www.brauhaus-wismar.de/ o telefonicamente al numero 03841 250238.
Fonti:
- https://www.brauhaus-wismar.de/
- https://www.brauhaus-wismar.de/speisekarte
- https:// restaurantguru.com/Brauhaus-am-Lohberg-Wismar
- https://www.speisekarte.de/wismar-mecklenburg/restaurant/brauhaus_am_lohberg
