Kemasan yang dapat digunakan kembali dalam industri katering.

Penggunaan kemasan modern yang dapat digunakan kembali dalam industri katering menjadi semakin penting dalam beberapa tahun terakhir. Kemasan ini semakin banyak digunakan untuk mengurangi konsumsi kemasan sekali pakai dan dengan demikian berkontribusi terhadap perlindungan lingkungan.

Ada banyak jenis kemasan yang dapat digunakan kembali yang dapat digunakan dalam industri perhotelan. Ini termasuk, misalnya, wadah yang dapat digunakan kembali untuk makanan dan minuman, seperti cangkir kopi atau kotak makan siang. Kemasan yang dapat digunakan kembali untuk pengangkutan makanan, seperti kotak pendingin atau wadah pengangkutan, juga semakin sering digunakan.

Penggunaan kemasan lain yang dapat digunakan kembali dalam perdagangan katering adalah pengemasan untuk penjualan makanan dan minuman "untuk dibawa pulang", seperti cangkir kertas atau peralatan makan sekali pakai. Penggunaan kemasan yang dapat digunakan kembali dapat secara signifikan mengurangi konsumsi kemasan sekali pakai.

Penggunaan kemasan yang dapat digunakan kembali dalam perdagangan katering juga memiliki banyak keuntungan bagi operator perusahaan katering. Misalnya, mereka dapat menghemat biaya karena kemasan yang dapat digunakan kembali biasanya lebih murah daripada kemasan sekali pakai. Penggunaan kemasan yang dapat digunakan kembali juga masuk akal karena alasan citra, karena semakin banyak pelanggan yang memperhatikan keberlanjutan dan memilih perusahaan yang berkomitmen terhadap perlindungan lingkungan.