Քյոթբուլլարի պատմությունը:

Köttbullar, հայտնի է նաեւ որպես շվեդական մսային գնդեր, ավանդական ուտեստ, որը ծագել է Շվեդիայում: Դրանք բաղկացած են մանրացված մսի, խոզի եւ համեմունքների խառնուրդից եւ հաճախ մատուցվում են կրեմե սոուսով եւ կրենբերի ջեմով։

Köttbullar-ի պատմությունը կարելի է գտնել վիկինգների մոտ, որոնք, ինչպես կարծում են, կերել են նմանատիպ ուտեստ՝ մանրացված միս եւ համեմունքներ։ Սակայն միայն 18-րդ դարում էր, որ köttbullar-ի բաղադրատոմսը լայն տարածում գտավ եւ հայտնի դարձավ Շվեդիայում:

19-րդ դարի սկզբին Շվեդիայի թագավոր Կառլ XII-ը արքայական արքունիքում ներկայացրել է küttbullar բաղադրատոմսը, որտեղ այն արագորեն դարձել է հայտնի ուտեստ: Բայց միայն 20-րդ դարում էր, որ köttbullar-ը մեծ ճանաչում ձեռք բերեց Շվեդիայում եւ ամբողջ աշխարհում:

Այսօր Köttbullar-ը շվեդիայում հայտնի ազգային ուտեստ է եւ կարելի է գտնել բազմաթիվ ռեստորանների եւ սրճարանների ճաշացուցակում։ Դրանք լայնորեն տարածված են նաեւ սուպերմարկետներում սառեցված տեսքով, ուստի մարդիկ պարզապես կարող են վայելել այս համեղ եւ հանգստացնող ուտեստը տանը։

Köttbullar-ը հաճախ մատուցվում է որպես շվեդական ավանդական smörgåsbord-ի մաս, ինչպես նաեւ այլ դասական ուտեստների հետ միասին, ինչպիսիք են՝ պիկետ հերինգը, եռացրած կարտոֆիլը եւ cranberry jam-ը։ Դրանք նաեւ հայտնի ընտրություն են արագ եւ հեշտ ճաշատեսակի համար եւ կարելի է մատուցել տարբեր կողմնակի ուտեստներով, ինչպիսիք են մասուրով կարտոֆիլը, գրանբերի ջեմը եւ մանրացված վարունգը։

Անկախ նրանից, թե Շվեդիայում եք, թե աշխարհի մյուս կողմում, köttbullar-ը համեղ եւ հանգստացնող ուտեստ է, որն անպայման կբավարարի ավանդական սկանդինավյան խոհանոցի հանդեպ ձեր տենչը: