Historia de Köttbullar.

Köttbullar, tamén coñecido como bolas de carne suecas, é un prato tradicional orixinario de Suecia. Consisten nunha mestura de carne picada, porco e especias e a miúdo sérvense cunha salsa cremosa e marmelada de cranberry.

A historia do köttbullar remóntase aos viquingos, que se cre que comeron un prato similar de carne picada e especias. Con todo, non foi ata o século XVIII cando a receita de köttbullar fíxose amplamente coñecida e popular en Suecia.

A principios do século XIX , o rei Carlos XII de Suecia introduciu a receita de küttbullar na corte real, onde axiña se converteu nun prato popular. Pero non foi ata o século XX cando köttbullar gañou gran popularidade en Suecia e en todo o mundo.

Hoxe en día, Köttbullar é un prato nacional popular en Suecia e pódese atopar no menú de moitos restaurantes e cafés de todo o país. Tamén están amplamente dispoñibles en forma conxelada nos supermercados, polo que a xente simplemente pode gozar deste delicioso e calmante prato na casa.

Os Köttbullar sérvense a miúdo como parte dun smörgåsbord tradicional sueco, xunto con outros pratos clásicos como o arenque picado, as patacas cocidas e a marmelada de cranberry. Tamén son unha elección popular para unha comida rápida e fácil e pódense servir cunha variedade de pratos laterais como puré de patacas, marmelada de cranberry e pepinos en conserva.

Se estás en Suecia ou no outro lado do mundo, köttbullar é unha comida deliciosa e calmante que seguro satisfai a súa ansia pola cociña escandinava tradicional.