Sukaldaritza bazkaria Munichen, Alemanian.
Munichek, Alemaniako Bavariako hiriburuak, sukaldaritza tradizio aberatsa du, eta bavariako plater tradizionalen eta nazioarteko sukaldaritzaren nahasketa du. Munichen zaudenean probatu behar dituzun plater bavariar herrikoi batzuek honako hauek dituzte:
Txerri-kodilloa
Txerri errea
Weisswurst
Patata entsalada
Pretzel
Municheko beste plater herrikoi batzuek honako hauek dituzte:
Schnitzel (txahal enpanizatua eta frijitua edo txerri txuleta)
Txahalkia (txahal-platera krema saltsan)
Txerri-kodilloa (urdaiazpiko frijitua)
Txerri errea (txerri errea)
Gari garagardoa
Bavariako sukaldaritza tradizionalaz gain, Munichek nazioarteko jatetxe ugari eskaintzen ditu, beraz, mundu osoko platerak aurki ditzake. Municheko nazioarteko sukaldaritza herrikoiak italiarrak, turkiarrak, txinatarrak eta indiarrak dira.
Gainera, garagardo tradizionalen lorategi asko eta Municheko garagardo lorategiak daude, eta bertan garagardo freskagarria eta giro lasaian ugaria den janaria daude.
Pizzeriak Munichen.
Munichen pizzeria asko daude, eta pizza-sorta zoragarriaz gozatzeko aukera. Hiriko pizzeria herrikoi batzuk honako hauek dira:
Da Alfredo: Haidhausen barrutiko pizzeria hau ezaguna da osagai fresko eta kalitate handikoekin egindako egur-labeko pizzengatik.
Pizzeria Trattoria Toscana: Neuhausen barrutiko familia-kudeaketako pizzeria honek etxe-masa eta hainbat osagai fresko dituzten pizza italiarrak balio ditu.
Pizzeria Rossini: Ludwigsvorstadt-eko pizzeria hau kalitate handiko osagaiz eta osagai ugariz egindako hondoko pizzengatik da ezaguna.
Pizzeria Napoli: Schwabing barrutiko pizzeria hau ezaguna da kalitate handiko osagaiekin eta egur labe batekin egindako benetako pizza napolitarrengatik.
San Remo Pizzeria: Schwabing barrutiko pizzeria hau bere hondo fineko pizza zoragarriengatik eta zenbait osagai freskogatik da ezaguna.
Beste pizzeria asko daude Munichen, beraz, asko duzu aukeratzeko. Pizza mota ezberdinetan espezializatutako pizzeriak ere aurki ditzake, hala nola erromatar, napolitar eta siziliar estiloetan.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/food_7098703_1280.jpg")
Asiako janaririk onena Munichen.
Munichek nazioarteko jatetxeen aukera zabala du, eta horietako askok Asiako sukaldaritza zerbitzatzen dute. Asiako zenbait jatetxe ezagunek honako hauek dituzte:
Namaste India: Schwabing barrutiko jatetxe hau indiar platerengatik da ezaguna, besteak beste, oilasko tandoori, arkume vindalooa eta paneer tikka masala.
Little Saigon: Schwabing barrutian kokatua, jatetxe honek benetako plater vietnamitak zerbitzatzen ditu, hala nola pho, udaberriko erroilutxoak eta sandwiches banh mi.
Asia Gourmet: Schwabing barrutian kokatua, jatetxe honek Asiako plater ugari zerbitzatzen ditu, sukaldaritza txinatarra, japoniarra eta tailandiarra barne.
Tian Fu: Schwabing barrutian kokatua, jatetxe hau bere benetako plater txinatarrengatik da ezaguna, besteak beste, albondigak, Sichuan oilaskoa eta txerri errea.
Chaman: Schwabing barrutian kokatua, jatetxe honek pakistandar eta indiar platerak zerbitzatzen ditu, hala nola karahi arkumea, oilasko tikka eta biryani.
Asiako beste jatetxe asko daude Munichen, beraz, asko duzu aukeratzeko. Txinatar, japoniar, korear, tailandiarra, vietnamita edo indiar sukaldaritza bilatzen ari bada, Munichen aurkituko du.
!["Köstliche]("/images/custom/thumb880/spring_rolls_1755962_1280.jpg")
Hanburgesa Munichen.
Hanburgesak janari azkarreko produktu herrikoia dira Munichen, eta hiri osoan jatetxe eta janari azkarreko kate askotan daude eskuragarri. Municheko hanburgesa-jatetxe herrikoi batzuk honako hauek dira:
BurgerMeister: Hanburgesa-kate honek hainbat kokaleku ditu Munichen, eta bere hanburgesengatik ezaguna da kalitate handiko% 100 organiko, osagai freskoekin eginak.
Burger Project: Hanburgesa-kate honek hainbat kokaleku ditu Munichen, eta kalitate handiko eskualde-osagaiz egindako hanburgesengatik da ezaguna.
Burger House: Schwabing barrutiko hanburgesa jatetxe hau osagai freskoekin eta kalitate handikoekin egindako hanburgesengatik da ezaguna.
Burger & Lobster: Hanburgesa-kate honek hainbat kokaleku ditu Munichen, eta kalitate handiko eta jatorri iraunkorreko osagaiz egindako hanburgesengatik da ezaguna.
Burger King: Janari azkarreko kate honek hainbat kokaleku ditu Munichen, eta kalitate handiko parrillan abelburu-haragiz egindako hanburgesengatik da ezaguna.
Hanburgesazko beste jatetxe asko daude Munichen, beraz, asko duzu aukeratzeko. McDonald' s eta Subway bezalako janari azkarreko kateetan hanburgesak ere aurkituko ditu, hiri osoan salmenta-puntu ugari dituztenak.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/beef_1239198_1280.jpg")
Bratwurst bavari tradizionala Munichen.
Weißwurst (Weißwurst) Munichen eta Bavariako herri osoan ezaguna den saltxitxa tradizionala da. Txahala eta txerria da, eta perrexila, limoia eta kardamomoa ditu. Tradizionalki, mostaza gozoa, pretzel bat eta gari garagardoa erabiltzen dira.
Munichen aurki ditzakezun beste saltxitxa bavaria tradizional batzuek honako hauek dituzte:
Nuremberg Rostbratwurst: bratwurst txiki hau txerri-haragiz eta espeziez egina eta, tradizioz, egur-su baten gainean erretzen da parrillan.
Galleta: Saltxitxa hau txerri-haragiz eta espeziez egina eta, tradizioz, ziapez eta ogiz zerbitzatzen da.
Thüringer Rostbratwurst: Saltxitxa hau txerri-haragiz eta espeziez egina eta, tradizionalki, egur-su baten gainean erretzen da parrillan.
Bockwurst: Saltxitxa hau txahal eta txerriz egina eta, tradizioz, ziapez eta ogiz zerbitzatzen da.
Gibel-albondigak: Saltxitxa hau gibela, tipula eta espeziak dira, eta zopa batean zerbitzatzen da.
Saltxitxa hauek Municheko jatetxe eta pub bavariko tradizional askotan aurki daitezke. Sarritan bavariako bazkari baten parte izaten dira, txerri errea, aita santuen entsalada eta txucrut bezalako platerekin batera.
!["Traditionelle]("/images/custom/thumb880/white_sausages_3378593_1280.jpg")
Garagardorik onena Munichen.
Munich ezaguna da bere garagardoagatik eta hiria kalitate handiko garagardoak ekoizten dituzten garagardotegi askoren etxea da. Municheko garagardo herrikoi batzuk honako hauek dira:
Gari-garagardoa (wheat beer): Garagardo mota hau gari-proportzio handiarekin egiten da, eta bere itxura uherragatik eta zapore freskagarri eta gozoagatik da ezaguna.
Helles: Zapore fresko eta garbiagatik eta urre-koloreagatik ezaguna den lager arina da hau.
Pilsner: Garagardo arin eta kraskaria da, urre-koloreagatik eta lupulu zaporeagatik ezaguna.
Oscuro: Lager ilun bat da, bere anbar koloreagatik eta zapore malteatuagatik ezaguna, apur bat gozoa.
Bock: Garagardo indartsu eta iluna da hau, malta zapore aberatsagatik eta anbar koloreagatik ezaguna.
Garagardo mota horiek eta beste asko Municheko garagardotegi eta pub bavaroetan aurki daitezke( garagardo-jardinesak). Munichen garagardo batez gozatzeko leku ezagun batzuk Hofbräuhaus, Augustinerkeller eta Löwenbräukeller dira.
!["Köstliches]("/images/custom/thumb880/beer_2439237_1280.jpg")
Leberkäse Munichen.
Leberkäse bavariar plater tradizionala da, Munichen eta Bavarian ezaguna dena. Abel, txerri eta urdai finez egindako haragi-pastel mota bat da, eta piperrauts, intxaur muskatu eta hobetuarekin egindako espeziekin aromatizatua. Tradizionalki, xerratan mozten da eta mostaza eta ogiarekin zerbitzatzen da, baina patatekin edo txucrutarekin ere zerbitza daiteke.
Leberkäse jatetxe eta pub bavari tradizional askotan aurki daiteke (aire zabaleko garagardotegiak) Munichen. Sarritan, bavariako bazkari baten parte izaten da, txerri errea, aita santuen entsalada eta txucrut platerekin batera. Hiriko delicatessen denda eta supermerkatu askotan ere aurki daiteke.
Haragi-pastela plater berdea da, aperitibo edo janari nagusi gisa goza daitekeena, eta bazkari azkar eta ugari baterako aukera paregabea da.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/meatloaf_3599882_1280.jpg")
Pastelik onenak Munichen.
Munich bere pastel eta pastel zoragarriengatik da ezaguna, eta okindegi eta gozotegi asko daude hirian, non gozoki ugari aurki daitezkeen. Municheko pastel eta pastel herrikoi batzuk honako hauek dira:
Sagar-strudel: Hau Austriako pastel tradizionala da, sagar finez, mahasbidez eta espeziez egina, hostore eta urre-koloreko labean bildua.
Selva Beltzaren pastela: Txokolatezko gaileta, krema irabiatu eta gerezi geruzaz egindako txokolatezko pastel aberatsa da, sarritan txokolatezko txinpartekin eta gerezi marraskinekin ornatua.
Cheesecake (cheesecake): Gailetak oinarri dituen pastel krematsu eta aberatsa da, eta krema, arrautza eta azukrez betetako gazta. Sarritan, arandanoak edo gereziak bezalako fruituekin estaltzen da.
Sacher tarta: Txokolatezko bizkotxo geruzaz eta albarikoke marmeladaz egindako txokolatezko pastela da hau, tradizioz krema irakitenarekin zerbitzatua.
Berliner: Hau erroskilla moduko bat da, marmeladaz edo kremaz betea eta azukrez hautseztatua.
Hauek eta beste pastel eta pastel asko Munich osoan aurki daitezke okindegietan eta gozotegietan. Hiriko okindegi herrikoi batzuk Café Frischhut, Café Kranzler eta Café am Beethovenplatz dira.
!["Leckerer]("/images/custom/thumb880/blueberries_3946230_1280.jpg")
Kokteldegiak Munichen.
Munich gaueko bizitza sutsu baten etxea da, eta hirian koktel-taberna asko daude, non koktel eta beste edari ugariz gozatzeko aukera dagoen. Municheko koktel herrikoietako taberna batzuk honako hauek dira:
Barroom: Schwabing barrutiko taberna dotore hau bere sormen koktelengatik eta giro dotoreagatik da ezaguna.
The Charles Hotel Bar: Schwabing barrutiko taberna dotore hau bere koktel finengatik eta giro dotoreagatik da ezaguna.
Le Lion: Maxvorstadt-eko modako taberna hau koktel eta zuzeneko musika aukeraketa zabalagatik da ezaguna.
The Upstairs: Schwabing barrutiko modako taberna hau bere sormen koktelengatik eta azotean duen terrazagatik da ezaguna.
El Club de Leones: Schwabing barrutiko taberna dotore hau bere giro dotore eta koktel sortzaileagatik da ezaguna.
Beste koktel taberna asko daude Munichen, beraz, asko du aukeratzeko. Giro lasaia edo giro esklusiboagoa bilatzen ari den bitartean, Munichen koktel taberna bat aurkituko duzu, bere beharretara egokituta.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/cocktails_3252160_1280.jpg")
Bretzel Munichen.
Pretzel (pretzel) Alemaniako ogi tradizionala da, Munichen eta Alemania osoan ezaguna dena. Gari-irinaz, legamiaz eta gatzez egina, eta korapilo forma du edo korapilo batean bihurritzen da laberatu baino lehen. Pretzela bero zerbitzatzen da eta freskagarri gisa edo bazkari baten zati gisa goza daiteke.
Pretzelak okindegi eta janari-postu askotan daude eskuragarri Munich osoan. Sarritan, ziazarekin edo beste produktu batzuekin zerbitzatzen da, eta gaztarekin edo beste osagai gazi batzuekin ere zerbitza daiteke. Pretzel aukera herrikoia da freskagarri azkar edo janari arin baterako, eta sarritan garagardo hotz batekin edaten da.
Ohiko pretzelaz gain, ogi aldaketak ere aurkituko dituzu Munichen, hala nola gazta pretzelak eta pretzel gozoak. Aldakuntza horiek osagai eta zapore ezberdinak dira, eta ogitarteko gozo edo gazi bat bezala goza daitezke.
!["Leckere]("/images/custom/thumb880/wiesnbreze_2539546_1280.jpg")
