Brauhaus am Lohberg in Wismar
Das Restaurant Brauhaus am Lohberg in Wismar ist mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken. Es ist eine Gasthausbrauerei mit Tradition, die seit 1452 Bier braut und eine Vielfalt an Speisen anbietet. Das Brauhaus liegt im Herzen der historischen Altstadt von Wismar, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Hier kann man das Flair der Hansestadt erleben und die regionale Küche genießen.
Das Brauhaus verfügt über drei Etagen, die jeweils ein anderes Ambiente bieten. Im Erdgeschoss befindet sich das Sudwerk, das Herzstück des Brauhauses, wo das Bier nach alten Rezepten gebraut wird. Hier kann man zwischen zwei Sorten wählen: dem **Wismarer Pilsener**, einem hellen und herben Bier, und der **Wismarer Mumme**, einem dunklen und malzigen Bier. Beide Biere sind naturbelassen und unfiltriert und haben einen Alkoholgehalt von 4,8 %.
Im ersten Stock befindet sich das Restaurant, wo man aus einer umfangreichen Speisekarte wählen kann. Das Angebot reicht von kleinen Imbissen wie Flammkuchen oder Brauhaus Burger bis hin zu deftigen Gerichten aus der Mecklenburger Küche wie Rinderbarten mit Rotkohl oder Schweinekrustenbarten mit Sauerkraut. Besonders beliebt sind die frischen Fischspezialitäten, die aus dem nahegelegenen Hafen kommen. Zum Beispiel kann man Seelachsfilet mit Zitronensauce oder Mecklenburger Fischtopf mit Risotto bestellen. Für den süßen Abschluss gibt es hausgemachte Torten wie Biertorte oder Sanddorntorte oder Bierpralinen mit Wismarer Mumme.
Im zweiten Stock befindet sich der Hopfenboden, ein gemütlicher Raum für Feierlichkeiten aller Art. Hier kann man mit bis zu 100 Personen ein Buffet oder eine rustikale Brauhaustafel mit regionalen Spezialitäten genießen. Das Brauhaus bietet auch verschiedene Veranstaltungen an, wie zum Beispiel den Silvesterball mit dem Motto "Route 66" oder die Teilnahme an der Sendung "Mein Lokal, Dein Lokal" von Kabel eins.
Das Restaurant Brauhaus am Lohberg in Wismar ist also ein idealer Ort für alle, die gutes Essen, gutes Bier und gute Stimmung suchen. Das Brauhaus hat täglich von 11:00 bis 00:00 Uhr geöffnet und ist leicht zu erreichen, da es sich in der Nähe des Marktplatzes befindet. Eine Reservierung ist empfehlenswert, da das Brauhaus sehr beliebt ist. Man kann online über die Website https://www.brauhaus-wismar.de/ reservieren oder telefonisch unter 03841 250238.
Quellen:
- https://www.brauhaus-wismar.de/
- https://www.brauhaus-wismar.de/speisekarte
- https://restaurantguru.com/Brauhaus-am-Lohberg-Wismar
- https://www.speisekarte.de/wismar-mecklenburg/restaurant/brauhaus_am_lohberg
