Restaurant Ichu Peru in Hong Kong
Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen und leckeren peruanischen Erlebnis in Hong Kong sind, dann sollten Sie unbedingt das Restaurant Ichu Peru besuchen. Das Restaurant wurde 2018 vom visionären Chef Virgilio Martinez eröffnet, der für seine in-depth Kenntnisse der reichen Biodiversität Perus bekannt ist. Der Name des Restaurants leitet sich von einer Pflanze ab, die in den peruanischen Anden nur unter extremen Bedingungen wächst und die Widerstandsfähigkeit und Vielfalt der peruanischen Küche widerspiegelt.
Das Restaurant befindet sich im Herzen von Hong Kong, im 3. Stock des H Queen's Gebäudes, und wurde von der preisgekrönten Designerin Joyce Wang gestaltet. Das Interieur ist gemütlich und modern, mit Holzelementen und farbenfrohen Akzenten. Das Restaurant bietet eine entspannte, bistroartige Atmosphäre, in der Sie die authentischen Aromen und die lokale kulinarische Tradition Perus genießen können.
Die Speisekarte ist vielfältig und kreativ, mit Gerichten, die die verschiedenen Regionen Perus repräsentieren. Sie können aus einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten, Beilagen und Desserts wählen, die alle frisch und hochwertig zubereitet werden. Einige der Highlights sind die **PALTA QUEMADA**, eine gegrillte Avocado mit Quinoa-Salat, die **Tallarin De Mar**, eine Meeresfrüchte-Nudelpfanne mit gelber Chili-Sauce, und die **LUCUMA BAVAROIS**, eine cremige Nachspeise aus einer süßen peruanischen Frucht. Die Portionen sind großzügig und zum Teilen gedacht, so dass Sie mehrere Gerichte probieren können.
Neben dem Essen können Sie auch die erfrischenden und originellen Cocktails genießen, die von dem preisgekrönten Mixologen Massimo Petovello kreiert wurden. Die Cocktails sind von den verschiedenen Regionen Perus inspiriert und enthalten natürlich auch Pisco, den nationalen Schnaps Perus. Einige der beliebtesten Cocktails sind der **PISCO SOUR**, ein Klassiker mit Limettensaft, Zucker und Eiweiß, der **CHILCANO**, ein erfrischender Drink mit Ingwerbier und Limettensaft, und der **MARACUYA SOUR**, ein fruchtiger Cocktail mit Passionsfrucht.
Wenn Sie lieber im Freien sitzen möchten, können Sie auch die Terraza besuchen, die sich neben dem Restaurant befindet. Die Terraza ist eine grüne Oase inmitten der Wolkenkratzer, die von der bergigen Landschaft Perus inspiriert ist. Die Terrasse ist mit Pflanzen, Holzmöbeln und gemütlichen Sitzgelegenheiten ausgestattet und bietet einen schönen Blick auf die Stadt. Die Terraza ist täglich ab 15 Uhr geöffnet und bietet sowohl eine Happy Hour als auch After-Work-Drinks an. Außerdem gibt es regelmäßig DJ-Sessions, die für eine lebhafte Stimmung sorgen.
Das Restaurant Ichu Peru ist ein Muss für alle Liebhaber der peruanischen Küche oder für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. Das Restaurant bietet eine freundliche und professionelle Bedienung, eine gemütliche und stilvolle Atmosphäre und vor allem ein köstliches und authentisches Essen. Das Restaurant ist täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet und nimmt auch Online-Reservierungen entgegen. Wenn Sie also das nächste Mal in Hong Kong sind, machen Sie einen Abstecher zum Ichu Peru und lassen Sie sich von den Aromen und der Kultur Perus verzaubern.
ICHU PERU, Peruvian Restaurant in Hong Kong (ichu-hk.com)
