Die Top 10 Topliste der besten Restaurants in Salzburg

Salzburg ist eine Stadt mit einer reichen kulinarischen Tradition, die von der österreichischen, bayerischen und italienischen Küche beeinflusst ist. Ob Sie nach einem gemütlichen Gasthaus, einem eleganten Gourmettempel oder einem trendigen Lokal suchen, in Salzburg werden Sie fündig. In diesem Blogpost stellen wir Ihnen die Top 10 Topliste der besten Restaurants in Salzburg vor, die Sie unbedingt besuchen sollten.

1. Restaurant Ikarus

Das Restaurant Ikarus im Hangar-7 ist eines der renommiertesten Restaurants in Salzburg und bietet ein einzigartiges Konzept: Jeden Monat lädt ein anderer internationaler Spitzenkoch ein und kreiert ein exquisites Menü, das die Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen überrascht. Das Ambiente ist modern und stilvoll, und die Aussicht auf die Flugzeuge und Kunstwerke im Hangar-7 ist spektakulär.

2. St. Peter Stiftskulinarium

Das St. Peter Stiftskulinarium ist das älteste Restaurant Europas und befindet sich in den historischen Räumen des Stifts St. Peter aus dem 12. Jahrhundert. Hier können Sie traditionelle österreichische Gerichte mit einem Hauch von Innovation genießen, wie zum Beispiel Tafelspitz mit Apfelkren oder Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster. Das Restaurant verfügt über mehrere Stuben mit unterschiedlichem Flair, von der gotischen bis zur barocken.

3. Carpe Diem Finest Fingerfood

Das Carpe Diem Finest Fingerfood ist ein innovatives Restaurant, das Fingerfood auf ein neues Niveau hebt. Die Spezialität des Hauses sind die sogenannten "Cones", knusprige Hörnchen, die mit verschiedenen Füllungen wie Lachs, Rind oder Schokolade gefüllt sind. Das Restaurant bietet auch andere kreative Gerichte wie Sushi-Burger oder Hummer-Dim-Sum an. Das Design ist modern und elegant, und die Terrasse lädt zum Verweilen ein.

4. Magazin

Das Magazin ist ein trendiges Restaurant, das sich in einem ehemaligen Lagerhaus befindet. Das Konzept ist einfach: Frische, regionale und saisonale Zutaten werden zu raffinierten Gerichten verarbeitet, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Die Speisekarte wechselt wöchentlich und bietet eine Auswahl an Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten. Das Ambiente ist urban und minimalistisch, mit einem offenen Küchenbereich.

5. Esszimmer

Das Esszimmer ist ein elegantes Restaurant, das sich im Hotel Mönchsberg befindet. Das Restaurant bietet eine gehobene Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen, wie zum Beispiel Jakobsmuscheln mit Zitronengras oder Rehrücken mit Feigen. Die Weinkarte ist umfangreich und bietet eine Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen. Das Ambiente ist edel und gemütlich, mit einem herrlichen Blick auf die Altstadt.

6. M32

Das M32 ist ein modernes Restaurant, das sich im Museum der Moderne auf dem Mönchsberg befindet. Das Restaurant bietet eine kreative Küche mit regionalen Produkten, wie zum Beispiel Forelle mit Rote-Bete-Salat oder Kalbsrücken mit Selleriepüree. Die Aussicht auf die Stadt und die Festung Hohensalzburg ist atemberaubend, vor allem bei Nacht.

7. Gasthof Goldgasse

Der Gasthof Goldgasse ist ein uriges Gasthaus, das sich in einer der ältesten Gassen Salzburgs befindet. Das Gasthaus bietet eine authentische österreichische Küche mit Klassikern wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz oder Apfelstrudel. Die Atmosphäre ist gemütlich und rustikal, mit Holzmöbeln und antiken Dekorationen.

8. Pfefferschiff

Das Pfefferschiff ist ein renommiertes Restaurant, das sich in einem alten Bauernhaus in Söllheim befindet. Das Restaurant bietet eine exquisite Küche mit französischen und mediterranen Akzenten, wie zum Beispiel Gänseleberterrine mit Feigen oder Steinbutt mit Artischocken. Das Restaurant verfügt über einen eigenen Kräuter- und Gemüsegarten, aus dem viele Zutaten stammen. Das Ambiente ist elegant und romantisch, mit einem Kamin und Kerzenlicht.

9. Schloss Mönchstein

Das Schloss Mönchstein ist ein luxuriöses Restaurant, das sich in einem Schloss aus dem 14. Jahrhundert befindet. Das Restaurant bietet eine exquisite Küche mit regionalen und internationalen Spezialitäten, wie zum Beispiel Hummer mit Spargel oder Rehfilet mit Trüffel. Die Weinkarte ist beeindruckend und bietet eine Auswahl an edlen Tropfen. Das Ambiente ist märchenhaft und stilvoll, mit einem herrlichen Blick auf die Stadt.

10. Blaue Gans

Die Blaue Gans ist ein charmantes Restaurant, das sich in einem der ältesten Gebäude Salzburgs befindet. Das Restaurant bietet eine moderne Küche mit österreichischen und internationalen Einflüssen, wie zum Beispiel Lammkarree mit Couscous oder Zander mit Rote-Bete-Risotto. Das Ambiente ist gemütlich und künstlerisch, mit einer Galerie und einem Innenhof.