Zucckini-Feta-Bällchen

Forme mit angefeuchteten Händen walnussgroße Bällchen und wälze sie in Paniermehl.

Setze die Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und bestreiche sie leicht mit Olivenöl.

Backe die Zucchini-Feta-Bällchen ca. 25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind und wende sie nach 15 Minuten einmal. Lass sie anschließend kurz abkühlen und serviere sie zum Beispiel mit einem Dip oder als Beilage.

[https://www.chefkoch.de/rezepte/63743511561035/Zucchini-Feta-Baellchen-Beilagen.html](https://www.chefkoch.de/rezepte/63743511561035/Zucchini-Feta-Baellchen-Beilagen.html)

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Zucchini-Feta-Bällchen

Judith

4.20 (25 Bewertungen)

2 mittelgroße Zucchini ca. 400 g

Salz

1 Knoblauchzehe

1 Bio-Zitrone Abrieb

150 g Feta

1 Ei Größe M

4 EL Semmelbrösel

2 EL gehackte Petersilie

Pfeffer

5 EL Paniermehl

2 EL Olivenöl zum Bestreichen

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