La història de Köttbullar.

El köttbullar, també conegut com a mandonguilles sueques, és un plat tradicional originari de Suècia. Consisteixen en una barreja de carn picada, porc i espècies i sovint se serveixen amb una salsa cremosa i melmelada de nabius.

La història del köttbullar es remunta als víkings, que es creu que van menjar un plat similar de carn picada i espècies. Tot i això, no va ser fins al segle 18 que la recepta del köttbullar es va fer àmpliament coneguda i popular a Suècia.

A principis del segle 19, el rei Carles XII de Suècia va introduir la recepta del küttbullar a la cort reial, on ràpidament es va convertir en un plat popular. Però no va ser fins al segle 20 que köttbullar va obtenir una gran popularitat a Suècia i a tot el món.

Avui, Köttbullar és un plat nacional popular a Suècia i es pot trobar al menú de molts restaurants i cafeteries de tot el país. També estan àmpliament disponibles en forma congelada als supermercats, de manera que la gent simplement pot gaudir d'aquest deliciós i calmant plat a casa.

Els köttbullar se serveixen sovint com a part d'un smörgåsbord tradicional suec, juntament amb altres plats clàssics com l'arengada en escabetx, les patates bullides i la melmelada de nabius. També són una opció popular per a un menjar fàcil i ràpid i es poden servir amb una gran varietat de plats secundaris com puré de patates, melmelada de nabius i cogombres en vinagre.

Tant si sou a Suècia com a l'altra banda del món, el köttbullar és un menjar deliciós i calmant que segur que satisfarà les vostres ànsies de cuina tradicional escandinava.