تاريخ كوتبولار.

Köttbullar ، المعروف أيضا باسم كرات اللحم السويدية ، هو طبق تقليدي نشأ في السويد. تتكون من مزيج من اللحم المفروم ولحم الخنزير والتوابل وغالبا ما يتم تقديمها مع صلصة كريمية ومربى التوت البري.

يمكن إرجاع تاريخ köttbullar إلى الفايكنج ، الذين يعتقد أنهم تناولوا طبقا مشابها من اللحم المفروم والتوابل. ومع ذلك ، لم يكن حتى القرن 18th أن وصفة köttbullar أصبحت معروفة على نطاق واسع وشعبية في السويد.

في أوائل القرن 19 ، قدم الملك تشارلز الثاني عشر ملك السويد وصفة küttbullar في البلاط الملكي ، حيث سرعان ما أصبح طبقا شعبيا. ولكن لم يكن حتى القرن 20th أن köttbullar اكتسبت شعبية كبيرة في السويد وحول العالم.

اليوم ، Köttbullar هو طبق وطني شهير في السويد ويمكن العثور عليه في قائمة العديد من المطاعم والمقاهي في جميع أنحاء البلاد. كما أنها متوفرة على نطاق واسع في شكل مجمد في محلات السوبر ماركت ، بحيث يمكن للناس ببساطة الاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ والمهدئ في المنزل.

غالبا ما يتم تقديم Köttbullar كجزء من smörgåsbord السويدي التقليدي ، جنبا إلى جنب مع الأطباق الكلاسيكية الأخرى مثل الرنجة المخللة والبطاطا المسلوقة ومربى التوت البري. كما أنها خيار شائع لتناول وجبة سريعة وسهلة ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل البطاطا المهروسة ومربى التوت البري والخيار المخلل.

سواء كنت في السويد أو على الجانب الآخر من العالم ، فإن köttbullar هي وجبة لذيذة ومهدئة من المؤكد أنها سترضي شغفك بالمأكولات الاسكندنافية التقليدية.